منجمد پھل آنے والا معائنہ: نمونے لینے اور خرابی کی رہنمائی

ایک منجمد-پھل وصول کرنے والا چیک صرف اس وقت قابل اعتماد ہوتا ہے جب نمونہ لاٹ کی نمائندگی کرتا ہو، نقائص کے نام قابل پیمائش ہوتے ہیں اور ٹرک یا کنٹینر کے آنے سے پہلے ریلیز کے اصول پر اتفاق کیا گیا تھا۔ ایک کھلے کارٹن کو دیکھنے سے ایک سنگین مسئلہ سامنے آ سکتا ہے، لیکن یہ ثابت نہیں کر سکتا کہ ہر پیلیٹ یکساں ہے۔ ایک سرٹیفکیٹ معائنے کی حمایت کر سکتا ہے، لیکن یہ شناخت، پیک، منجمد حالت، کٹ تقسیم، نقائص، حسی معیار اور مطلوبہ-استعمال کے ثبوت کو تبدیل نہیں کر سکتا۔

XMSD میں، ہم تین فیصلوں کو الگ کرنے کی تجویز کرتے ہیں: آیا کھیپ منجمد اسٹوریج میں داخل ہو سکتی ہے، آیا نمائندہ نمونے خریداری کی تفصیلات پر پورا اترتے ہیں، اور کیا پھل خریدار کی درخواست میں کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے۔ ہر فیصلے کو اپنے ثبوت اور اختیار کی ضرورت ہوتی ہے۔ جب نتائج واضح ہوں تو یہ ڈھانچہ ریلیز کو تیز تر بناتا ہے اور جب وہ نہیں ہوتے ہیں تو اسے قابل دفاع بناتا ہے۔

نمونہ منتخب کرنے سے پہلے لاٹ کی وضاحت کریں۔

بہت ساری ایسی شرائط کے تحت تیار کی گئی ایک متعین مقدار ہونی چاہئے جو ایک مشترکہ فیصلے کو معنی خیز بناتی ہے۔ ریکارڈ فراہم کنندہ، پروڈکٹ، تفصیلات کا ورژن، پیداوار کی سہولت، پیداوار کی تاریخ یا وقت کی حد، سپلائر لاٹ کوڈ، پیک سائز، پیلیٹ کا شمار، کنٹینر یا گاڑی، مہر، خریداری کا آرڈر اور موصول شدہ مقدار۔ اگر کئی پروڈکشن کوڈز یا سہولیات ایک کھیپ کا اشتراک کرتے ہیں، تو فیصلہ کریں کہ آیا وہ علیحدہ معائنہ لاٹ ہیں۔

دو کوڈز کو ضم نہ کریں کیونکہ کارٹن آرٹ ورک اور پھل کا نام مماثل ہے۔ مختلف قسم، پختگی، لائن کی ترتیب، کاٹنے کا وقت یا پیک کی حالت مختلف ہوسکتی ہے۔ اس کے برعکس، ناکامی کے بعد ایک یکساں پروڈکشن لاٹ کو بہت سے آسان چھوٹے-لاٹوں میں تقسیم کرنا منظور شدہ قبولیت کے منصوبے کو بگاڑ سکتا ہے۔ سپلائر کی منظوری کے دوران اصول لکھیں اور تجارتی معاہدے کو اس کے ساتھ منسلک رکھیں۔

XMSD استعمال کریں۔منجمد پھل کی حدپروڈکٹ فیملی کی وضاحت کرنے کے لیے، پھر انسپکشن پلان کی شکل کو مخصوص-بنائیں۔ پوری بیری، ڈائس، سلائسز، ٹکڑوں، گودا اور پیوری کو مختلف نمونے کی اکائیوں اور تیاری کی ضرورت ہوتی ہے۔ پوری اسٹرابیری کے لیے تیار کردہ طریقہ کو مینگو ڈائس یا منجمد پیوری بلاک میں آنکھیں بند کرکے کاپی نہیں کیا جانا چاہیے۔ مثال کے طور پر، ایکIQF منجمد بلو بیریپروگرام ڈائی میٹر بینڈ اور پوری-بیری کو نقصان پہنچا سکتا ہے، جبکہ ڈائس کو تھری-ڈمینشنل کٹ اور فائن رولز کی ضرورت ہوتی ہے۔

ایک رسک-کی بنیاد پر نمونے لینے کا منصوبہ بنائیں

پلان میں منتخب کردہ یونٹ کا نام ہونا چاہیے، کتنے یونٹ منتخب کیے گئے ہیں، وہ کہاں سے آتے ہیں، لیبارٹری یا معائنہ کے نمونے کا ماس، ٹیسٹ، قبولیت کا اصول اور کھلے ہوئے پیک کا کیا ہوتا ہے۔ بے ترتیب انتخاب اہم ہے، لیکن شپمنٹ میں تقسیم بھی عملی طور پر اہمیت رکھتی ہے۔ سامنے اور پیچھے، اوپری اور نچلے پیلیٹ کی پوزیشنیں، مختلف پیلیٹ اور ہر اعلان کردہ پروڈکشن کوڈ کو شامل کریں جہاں متفقہ منصوبے کی ضرورت ہو۔

نتیجہ دیکھنے کے بعد AQL ایجاد نہ کریں۔ کوڈیکس اجناس کے معیارات اپنے دائرہ کار کے اندر مصنوعات کے لیے متعین نمونہ یونٹس، عیب رواداری اور لاٹ-قبولیت کی زبان استعمال کرتے ہیں۔ آپ صنعتی پھلوں کے لیے ایک مختلف کنٹریکٹ پلان استعمال کر سکتے ہیں، لیکن اس پلان میں ابھی بھی شماریاتی اور تجارتی بنیادوں کو بیان کرنا چاہیے۔ نمونہ کا سائز اور قبولیت نمبر ایک ساتھ ہیں۔ صرف ایک کاپی کرنا غلط اعتماد پیدا کرتا ہے۔

پہلی تجارتی کھیپ سے پہلے، سپلائی کرنے والے کے ساتھ ایک طریقہ- سیدھ میں لانے کی مشق چلائیں۔ دونوں اطراف سے ایک ہی جامع نمونے سے الگ الگ حصوں کا معائنہ کرنے کو کہیں، پھر نمونے کی تیاری، زمرہ کی تعریفیں، پیمانے کی ریزولوشن، راؤنڈنگ اور ٹوٹل-عیب کے علاج کا موازنہ کریں۔ اگر نتائج مختلف ہوں تو پھلوں کے معیار پر بحث کرنے سے پہلے طریقہ کو حل کریں۔ تصریح کے ساتھ متفقہ فوٹو بورڈ اور کیلکولیشن شیٹ کو محفوظ کریں۔ یہ چھوٹی ورزش خاص طور پر اس وقت قیمتی ہوتی ہے جب پھل نازک ہو، زمرے اوورلیپ ہو یا مختلف ممالک اور زبانوں میں انسپکٹر کام کریں۔

کارٹن کھولنے سے پہلے شپمنٹ کی حالت ریکارڈ کریں۔

آمد کا وقت، مہر، گاڑی یا کنٹینر کی حالت، بدبو، صفائی، پیلیٹ کی نقل و حرکت، لوڈ شفٹ، کارٹن گیلا ہونا، کرشنگ، پنکچر، ٹیپ، لیبل اور نظر آنے والے ٹھنڈ کو ثبوت کے تبدیل ہونے سے پہلے کیپچر کریں۔ لیبلز کو پرچیز آرڈر اور تفصیلات سے جوڑیں۔ ایک غلط پروڈکٹ کوڈ یا غیر اعلانیہ جزو ایک شناخت کا مسئلہ ہے، کوئی چھوٹا بصری نقص نہیں۔

متفقہ آلے، مقام اور استحکام کے طریقہ سے درجہ حرارت کی پیمائش کریں۔ ہوا، سطح،-پیک اور مصنوعات کے درجہ حرارت کے درمیان مختلف سوالات کا جواب دیتے ہیں۔ آلہ کی شناخت، کیلیبریشن کی حیثیت، صحیح مقام، وقت اور آیا پیک داخل کیا گیا تھا ریکارڈ کریں۔ سطحی ٹھنڈ کی تصویر سے بہت زیادہ پگھلا ہوا لیبل نہ لگائیں، اور دروازے کے قریب ٹھنڈے پڑھنے سے اسے آواز نہ لگائیں۔

کوڈیکس CXC 8 -18 ڈگری یا اس سے زیادہ سردی کو فوری-منجمد کولڈ-اسٹور اور ٹرانسپورٹ بیس لائن کے طور پر استعمال کرتا ہے اور کنٹرول شدہ منتقلی اور درجہ حرارت کے ریکارڈ پر زور دیتا ہے۔ کنٹریکٹ کی حدود اور مجاز اتھارٹی کے قوانین اب بھی شپمنٹ کو کنٹرول کرتے ہیں۔ ایک انحراف ثبوت کے جائزے کو متحرک کرتا ہے۔ یہ خود بخود حفاظت، نقصان یا فٹنس کو ثابت نہیں کرتا ہے۔

ایک عیب لغت کا استعمال کریں جسے انسپکٹر دہرا سکتے ہیں۔

ہر خرابی کے اندراج میں ایک نام، قابل مشاہدہ تعریف، شامل اور خارج شدہ حالات، شدت کی کلاس، پیمائش کی بنیاد اور حد ہونی چاہیے۔ "خراب ظاہری شکل"، "بہت زیادہ نقصان" یا "پریمیم نہیں" مسلسل چھانٹنے کی حمایت نہیں کر سکتا۔ اگر کسی بصری حد کو بیان کرنا مشکل ہو تو دستخط شدہ حوالہ جات کی تصویریں منسلک کریں اور عملی طور پر منظور شدہ اور مسترد شدہ مثالوں کو برقرار رکھیں۔

کوڈیکس CXS 52 فوری-جمی ہوئی اسٹرابیریوں کے لیے اس اصول کو ظاہر کرتا ہے: یہ جزوی طور پر بے رنگ، مکمل طور پر بے رنگ، ٹوٹے ہوئے، ڈنٹھل، داغ دار اور غلط شکل والے پھل کی وضاحت کرتا ہے، پھر ان تعریفوں کو بیان کردہ رواداری اور نمونے کے طریقہ سے جوڑتا ہے۔ اصل مصنوعات کے لیے قابل اطلاق قانون، اجناس کا معیار اور خریدار کا معاہدہ استعمال کریں۔ اسٹرابیری کی حدود ہر پھل یا صنعتی استعمال کے لیے عالمگیر حدود نہیں ہیں۔

معائنہ کے ماحول کے ساتھ ساتھ الفاظ کو بھی کنٹرول کریں۔ رنگ، ایک غیر جانبدار ٹرے، تصدیق شدہ پیمانے اور صاف ٹولز کے لیے مستقل روشنی کا استعمال کریں۔ پگھلنے کی تکمیل اور حسی جائزہ کے درمیان زیادہ سے زیادہ وقت مقرر کریں تاکہ معائنہ کے دوران رنگت یا نرمی سپلائر کی خرابی نہ بن جائے۔ اگر چھلکے، کور، تنوں یا کیلیس کو محدود سطح پر اجازت ہے، تو ہر ایک حصہ کو الگ الگ جمع کریں اور نمونے کے کوڈ کے ساتھ تصویر بنائیں۔ ہم چاہتے ہیں کہ ایک اور تربیت یافتہ انسپکٹر اسی زمرے تک پہنچیں اور ریکارڈ سے نتیجہ حاصل کریں۔

الگ الگ تنقیدی، بڑے اور معمولی نتائج

شدت کو نتیجہ کی وضاحت کرنی چاہیے، نہ کہ ایک عیب کتنا ڈرامائی لگتا ہے۔ ایک چھوٹا سا سخت گڑھے کا ٹکڑا بے ضرر ٹوٹے ہوئے پھلوں کی بڑی مقدار سے مختلف صارفین اور سامان کا خطرہ پیش کر سکتا ہے۔ غلط شناخت، غیر اعلانیہ الرجین یا تصدیق شدہ خطرناک غیر ملکی مواد کو فوری طور پر روکے جانے اور بڑھنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ ٹوٹے ہوئے ٹکڑے ایک خوردہ پوری-بیری پیک کے لیے تجارتی لحاظ سے بڑے ہو سکتے ہیں لیکن پیوری کے لیے قابل قبول خام مال۔

لکھیں کہ کون سے نتائج معمول کی خرابی کی پیمائش کی اجازت دیتے ہیں اور کون سے کنٹرول شدہ تفتیش کے لیے معائنہ کو روکتا ہے۔ آئٹم، اس کا صحیح نمونہ کوڈ، ارد گرد کی مصنوعات، کارٹن، پیلیٹ کی پوزیشن، تصاویر اور تحویل کا سلسلہ محفوظ رکھیں۔ مشتبہ غیر ملکی مواد کو نہ دھویں، نہ موڑیں اور نہ ہی ضائع کریں تاکہ اس کی فوری شناخت کی جاسکے۔ تفتیش کے لیے سپلائر، بیمہ کنندہ، لیبارٹری یا ریگولیٹری ثبوت کی ضرورت ہو سکتی ہے۔

معیار کے نقائص کے لیے، زمرہ جات کو باہمی طور پر مخصوص رکھیں جہاں کل کا حساب لگایا جاتا ہے۔ اگر ایک اسٹرابیری پیلا اور پسی ہوئی دونوں ہے، تو بتائیں کہ آیا اس کا شمار انفرادی زمروں میں ہوتا ہے لیکن ایک بار مکمل نقائص میں۔ بصورت دیگر دو انسپکٹر ایک ہی ٹرے سے مختلف ٹوٹل تیار کر سکتے ہیں۔

دستخط شدہ طریقوں کے تحت منجمد اور تیار نمونوں کا معائنہ کریں۔

منجمد معائنہ مفت بہاؤ، کلپس، ڈھیلی برف، سطح کی ٹھنڈ، پیک چپکنے، واضح رنگ، غیر ملکی مواد اور منجمد کٹ کو پکڑتا ہے۔ ایک کنٹرول شدہ پگھلانا یا تیاری کا مرحلہ بدبو، ذائقہ، ساخت، اندرونی رنگت، ٹپکنے، خشک پیداوار اور ٹھنڈ سے چھپے نقائص کو ظاہر کرتا ہے۔ نمونے کے بڑے پیمانے، کنٹینر، درجہ حرارت، وقت، اسکرین، ڈرین کی مدت اور کسی بھی اختلاط کو ریکارڈ کریں۔

الگ الگ ٹکڑوں کو کسی ایسے طریقے کے ساتھ زبردستی نہ کریں جس سے انہیں نقصان پہنچے، پھر نقصان کو سپلائر کے خلاف شمار کریں۔ اس کے برعکس، ایسے بلاک کو نظر انداز نہ کریں جسے دستخط شدہ مفت-فلو ٹیسٹ کے تحت الگ نہیں کیا جا سکتا۔ ایکس ایم ایس ڈیمنجمد اسٹرابیری ڈائس کا حوالہیہ بتاتا ہے کہ رنگ، کٹے ہوئے، پیلے ٹشو، ٹکڑوں اور کلمپنگ کو الگ الگ مشاہدے کی ضرورت کیوں ہے۔

کام کی خرابی-فیصد کا حساب

    کام کی مثال:ایک انسپکٹر 2,000 گرام کے تیار کردہ نمونے کا معائنہ کرتا ہے اور 46 گرام ٹوٹے ہوئے ٹکڑوں، 18 گرام داغ دار پھل اور 8 گرام سبزیوں کے مخصوص مواد کو الگ کرتا ہے۔ اگر زمرہ جات باہمی طور پر مخصوص ہیں، تو کل پیمائش شدہ نقائص 72 جی ہیں۔ نتیجہ 72 ÷ 2,000 × 100=3.6% بذریعہ کمیت ہے۔ 3.6% کا موازنہ صرف اسی تیار کردہ نمونے اور بڑے پیمانے پر لکھی گئی حد سے کریں۔ گنتی-کی بنیاد پر یا سطحی-رقبہ کی حد کو تبدیل نہیں کیا جا سکتا۔

تقسیم کے طور پر سائز کی پیمائش کریں، ایک شوکیس ٹکڑا نہیں۔

نرد کے لیے، لمبائی، چوڑائی اور موٹائی کے اصول یا چھلنی کا طریقہ جو اطلاق کے لیے موزوں ہو۔ بیریوں کے لیے، قطر کے بینڈ، گنتی، بڑے پیمانے پر یا کیلیبریٹڈ اسکرین کا استعمال کریں۔ سلائسوں کے لیے، موٹائی اور متعلقہ لمبائی کی پیمائش کریں۔ بتائیں کہ آیا یونٹ کو منجمد، غصہ یا پگھلا ہوا ناپا گیا ہے اور کیا نازک ٹوٹے ہوئے ٹکڑے سائز کے نتیجے میں داخل ہوتے ہیں یا ایک الگ خرابی کے زمرے میں۔

عام تغیر کو بیان کرنے کے لیے کافی ٹکڑوں کا استعمال کریں۔ ٹارگٹ بینڈ کے اندر فی صد کی اطلاع دیں، بڑے سائز، چھوٹے سائز اور جرمانے۔ ایک کیلیپر تصویر ثابت کرتی ہے کہ پیمائش ایک ٹکڑے پر ہوئی ہے۔ اس سے لاٹ کی تقسیم ثابت نہیں ہوتی۔ ایکس ایم ایس ڈیمنجمد سیب کے ٹکڑے کی شکلیہ ایک مفید مثال ہے کہ موٹائی اور ویج جیومیٹری کو نام سے زیادہ سائز کی ضرورت کیوں ہے۔

کام شدہ سائز-تقسیم کا نتیجہ

    کام کی مثال:200 ناپے ہوئے ٹکڑے متفقہ بینڈ کے اندر 168 پیدا کرتے ہیں، 12 بڑے سائز کے، 14 چھوٹے سائز کے اور 6 ناپنے کے لیے بہت خراب ہیں۔ رینج میں - کا نتیجہ ہے 168 ÷ 200 × 100=84%; زیادہ سائز 6٪ ہے؛ کم سائز 7٪ ہے؛ نقصان 3٪ ہے. ہر زمرے پر دستخط شدہ اصول کا اطلاق کریں۔ اگر درخواست کے لیے 90% رینج درکار ہے، تو لاٹ محض اس لیے نہیں گزرتا کہ اوسط طول و عرض درست نظر آتا ہے۔

لاٹ کو اقتصادی کال کرنے سے پہلے قابل استعمال پیداوار کا حساب لگائیں۔

ڈیلیور کردہ ماس میں پھل، جاری شدہ جوس، ڈھیلی برف، اعلان شدہ گلیز، کلپس، مسترد شدہ نقائص اور مواد شامل ہوسکتا ہے جو حتمی اطلاق کے لیے موزوں نہیں ہے۔ وضاحت کریں کہ کون سے حصے قابل استعمال ہیں۔ ایک مشروب جاری شدہ رس کو بحال کر سکتا ہے؛ خوردہ پوری-پھلوں کا پیک ٹوٹے ہوئے ٹکڑوں کو مسترد کر سکتا ہے۔ بیکری بھرنے والے ٹکڑے کو قبول کر سکتے ہیں لیکن چھلکے یا گڑھے کو مسترد کر سکتے ہیں۔ ایک ہی لاٹ کی دو جائز درخواستوں کے تحت مختلف قابل استعمال پیداوار ہو سکتی ہے۔

XMSD کا موازنہ کرتے وقتمنجمد آم کے نرد کی شکلیا کوئی اور پھل، ڈیلیوری کی لاگت کو قبول شدہ پیداوار سے تقسیم کریں اور چھانٹنا، ہینڈلنگ، ڈسپوزل اور ڈاؤن ٹائم شامل کریں۔ آزمائشی اخراجات کو بازار کے وعدوں سے الگ رکھیں اور تجارتی لاٹوں میں ٹیسٹ کو دہرائیں۔

قابل استعمال لاگت کا موازنہ-کام کیا۔

    کام کی مثال:USD 1.70/kg میں 1,000 کلوگرام لاٹ کی قیمت USD 1,700 ڈیلیور کی جاتی ہے۔ دستخط شدہ معائنہ اور درخواست کی آزمائش 930 کلوگرام کو قابل استعمال کے طور پر شناخت کرتی ہے۔ مزدوری اور ضائع کرنے سے پہلے فی استعمال کے قابل کلوگرام پھل کی قیمت تقریبا USD 1.83/kg ہے 1,700 ÷ 930 =۔ دوسری پیشکش USD 1.76/kg کے ساتھ 980 kg قابل استعمال قیمت تقریباً USD 1.80 فی قابل استعمال کلوگرام ہے۔ اس ٹرائل میں زیادہ ڈیلیوری قیمت صرف اس صورت میں کم ہے جب دونوں لاٹ حفاظت، حسی اور عمل کے تقاضوں کو پورا کرتے ہوں۔

کوالٹی انسپکشن کو فوڈ-سیفٹی کنٹرولز کی جگہ نہ لینے دیں۔

بصری معائنہ یہ ثابت نہیں کر سکتا کہ پھل پیتھوجینز، باقیات، غیر اعلانیہ الرجین یا خوردبینی آلودگی سے پاک ہے۔ منجمد کرنا نس بندی کا مرحلہ نہیں ہے۔ فراہم کنندہ کی منظوری، احتیاطی کنٹرول، مطلوبہ-استعمال کی تشخیص، تصدیق شدہ پروسیسنگ، صفائی، لیبارٹری پروگرامز اور ٹریس ایبلٹی کو بصری لاٹ چیک کے ساتھ ہونا چاہیے۔

فیصلہ کریں کہ آیا پھل کھانے کے لیے تیار ہے یا اسے ایک توثیق شدہ مہلک علاج ملے گا۔ اس فیصلے سے مائیکرو بائیولوجیکل تصریحات، ماحولیاتی کنٹرولز، نمونے کو سنبھالنا اور لیبارٹری کے نتیجے کے معنی بدل جاتے ہیں۔ FDA کی بیری سے بچاؤ کی حکمت عملی تازہ اور منجمد بیریوں سے وابستہ ہیپاٹائٹس A اور نورو وائرس کے پھیلنے کی تاریخ کو نوٹ کرتی ہے اور ایک تیار شدہ پروڈکٹ ٹیسٹ کو مکمل تحفظ کے طور پر علاج کرنے کی بجائے پوری سلسلہ میں احتیاطی کارروائی پر زور دیتی ہے۔

حراستی کی لیبارٹری چین کو پگھلے ہوئے حسی نمونے سے الگ رکھیں۔ صاف ٹولز، مہر بند کنٹینرز، نمونہ کوڈ، مطلوبہ درجہ حرارت کنٹرول اور دستاویزی منتقلی کا استعمال کریں۔ چھانٹنے یا چکھنے کے لیے کھولا گیا نمونہ ہر مائکروبیولوجیکل ٹیسٹ کے لیے موزوں نہیں ہو سکتا۔

ایک کنٹرولڈ ہولڈ اور ڈسپوزیشن کا عمل استعمال کریں۔

پروڈکشن کے لیے دستیاب ہونے سے پہلے ہولڈ پر موجود اسٹاک کی جسمانی اور الیکٹرانک طور پر شناخت کریں۔ ریکارڈ کی مقدار، pallet IDs، وجہ، ثبوت، تاریخ، ذمہ دار شخص اور اجازت شدہ نقل و حرکت۔ تحقیقات کے آگے بڑھنے کے دوران منجمد حالات کو محفوظ رکھیں۔ ہولڈ ایک کنٹرول شدہ حیثیت ہے، الزام نہیں اور پروڈکٹ کو گرم گودی میں چھوڑنے کی اجازت نہیں۔

ایک متبادل استعمال حفاظتی ناکامی کے لیے شارٹ کٹ نہیں ہے۔ ٹوٹے ہوئے بیر جو پھلوں کی بصری حد سے محروم رہتے ہیں وہ تکنیکی طور پر توثیق شدہ پیوری کے راستے کے لیے قابل قبول ہو سکتے ہیں، لیکن صرف اس صورت میں جب پھل اس راستے کے لیے ہر حفاظتی، قانونی، ساخت اور سراغ لگانے کی ضرورت کو پورا کرتا ہو۔ مقدار کو ریکارڈ کریں اور اصل لیبل کے تحت غیر ارادی ریلیز کو روکیں۔

دعوی کی فائل بنائیں جسے کوئی دوسرا شخص دوبارہ تشکیل دے سکے۔

خریداری کا آرڈر، تفصیلات کا ورژن، سپلائر کی تصدیق، شپنگ دستاویزات، مہر، لاگر ڈیٹا، پیلیٹ میپ، کارٹن اور لاٹ فوٹوز، نمونے لینے کا ریکارڈ، طریقے، خام نتائج، حسابات، الگ الگ نقائص کی تصاویر، برقرار رکھے گئے نمونے، لیبارٹری رپورٹس، ریکارڈ اور تجارتی مواصلات اپنے پاس رکھیں۔ فائل نام اور تصویری بورڈ استعمال کریں جو نمونے کی شناخت کو محفوظ رکھتے ہوں۔

تصویر کا پیمانہ اسی فریم میں ترتیب شدہ کسر اور نمونہ کوڈ کے ساتھ دکھاتا ہے جہاں عملی ہو۔ جائزہ اور قریبی نظارے، مستقل روشنی اور سائز کا حوالہ شامل کریں۔ صرف بدترین مٹھی بھر کی تصویر کھینچنے سے گریز کریں بغیر یہ دکھائے کہ اس کا معائنہ شدہ بڑے پیمانے پر کیا تعلق ہے۔ ایک قابل اعتماد دعوی آبادی، نمونہ، طریقہ اور نتیجہ کی وضاحت کرتا ہے۔

فراہم کنندہ کو ایک درست سوال بھیجیں: آیا وہ نتیجہ کو قبول کرتا ہے، مشترکہ طور پر متفقہ جائزے کی ضرورت ہے، تجارتی علاج تجویز کرتا ہے، ثبوت کی درخواست کرتا ہے یا تحقیقات کے لیے پروڈکشن ریکارڈ کی نشاندہی کرتا ہے۔ فوری سٹاک رکھیں

اکثر پوچھے گئے سوالات

کیا آپ ایک کارٹن سے منجمد فروٹ لاٹ قبول کر سکتے ہیں؟

ایک کارٹن شناخت، پیک یا شدید نقائص کو ظاہر کر سکتا ہے، لیکن یہ عام طور پر بہت زیادہ مطابقت قائم نہیں کر سکتا جب تک کہ دستخط شدہ نمونے لینے کا منصوبہ ایسا نہ کہے۔ متفقہ منصوبے کے تحت تقسیم شدہ یونٹس کا انتخاب کریں اور ہر نمونے کے مقام اور کوڈ کو محفوظ رکھیں۔

کیا نقائص کو تعداد کے حساب سے شمار کیا جائے یا وزن کے لحاظ سے؟

اس عیب اور مصنوع کے لیے لکھی گئی بنیاد کا استعمال کریں۔ چھوٹے سخت ٹکڑوں کو شمار کیا جا سکتا ہے، جبکہ ٹوٹے ہوئے پھل کو بڑے پیمانے پر ناپا جا سکتا ہے۔ نمونے کی تیاری، ڈینومینیٹر اور اکائیوں کو بیان کریں تاکہ نتیجہ حد سے مماثل ہو۔

کیا COA آنے والے معائنہ کی جگہ لے لیتا ہے؟

نہیں، COA ایک شناخت شدہ لاٹ اور طریقہ کے لیے منتخب نتائج کی اطلاع دے سکتا ہے۔ معائنہ حاصل کرنے سے شناخت، پیکیجنگ، نقل و حمل کی حالت، درجہ حرارت کے ثبوت، بصری معیار اور دستاویزات اور فزیکل اسٹاک کے درمیان تعلق کی بھی جانچ ہوتی ہے۔

جب ایک اہم غیر ملکی چیز مل جائے تو کیا ہونا چاہیے؟

دستخط شدہ اہم-خرابی اور خوراک-حفاظتی طریقہ کار پر عمل کریں: روٹین ہینڈلنگ کو روکیں، لاٹ کو کنٹرول کریں، آبجیکٹ اور نمونے کی شناخت کو محفوظ رکھیں، متعلقہ اسٹاک کا اندازہ کریں، مجاز تکنیکی عملے کو مطلع کریں اور ڈسپوزیشن سے پہلے تفتیش کریں۔ اسے عام بصری نقائص میں اوسط نہ کریں۔

فروزن انسپیکشن RFQ میں کون سی معلومات کا تعلق ہے؟

ریاستی پھل، فارم، کٹ یا سائز کی تقسیم، اجزاء اور علاج کے قواعد، نقص لغت، نمونہ یونٹ، نمونے لینے کا منصوبہ، پیمائش کی بنیاد، مطلوبہ استعمال، پیک، اسٹوریج، حفاظتی دستاویزات، تبدیلی کنٹرول، رہائی کا اصول اور دعویٰ کے ثبوت۔

حوالہ جات

• Codex Alimentarius، معیاری فوری منجمد اسٹرابیری، CXS 52-1981.
• Codex Alimentarius، کوڈ آف پریکٹس فار کوئیک فروزن فوڈز، CXC 8-1976.
• USDA زرعی مارکیٹنگ سروس، فروزن فروٹ کے لیے اجناس کی تفصیلات.
• USDA، تجارتی اشیاء کی تفصیل A-A-20379، پھل، منجمد.
• امریکی ایف ڈی اے، بیریوں میں آنتوں کے وائرس کے کنٹرول کے لیے روک تھام کی حکمت عملی.