سلائم مشروم کا اثر اور کام

سلم مشروم کا اثر اور کام
سلائم مشروم، جسے عام طور پر سلائم مشروم کے نام سے جانا جاتا ہے، جسے پرل مشروم بھی کہا جاتا ہے۔
یہ چپچپا اور پھسلن والے ڈھکن کے ساتھ لکڑی کی سڑ فنگس کی ایک قسم ہے۔
ذائقہ مزیدار ہے، اور ساخت ہموار اور کرکرا ہے.

یہ خام پروٹین، وٹامن بی، وٹامن سی، نیاسین اور انسانی جسم کو درکار دیگر امینو ایسڈز سے مالا مال ہے، اور یہ ایک اہم کاشت شدہ خوردنی اور دواؤں کی بیکٹیریا کی اقسام میں سے ایک ہے۔
خوردنی فنگس کی نشوونما کا ماحول بنیادی طور پر درجہ حرارت، نمی، روشنی، آکسیجن اور مٹی پر مشتمل ہوتا ہے، اسی طرح پھسلنے والی کھمبی کی نشوونما کا ماحول بھی ہوتا ہے۔
پھسلن کھمبی کے لیے موزوں ماحول سے مراد ماحول کے مختلف عناصر کی مخصوص حالت ہے جو پھسلن کھمبی کی عام نشوونما کے لیے درکار ہوتی ہے۔
اس درجہ حرارت کے مطابق جس پر پھل دار جسم ہوتے ہیں، مشروم کو کم درجہ حرارت کی قسم، درمیانے درجہ حرارت کی قسم اور زیادہ درجہ حرارت کی قسم میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔
عام ترقی کی ریاست کی مختلف اقسام، درجہ حرارت کی ضروریات مختلف ہیں.
[1] درجہ حرارت۔
① mycelium کے درجہ حرارت کی ضروریات۔
مختلف اقسام کے درمیان مائیسیلیم کی نشوونما کے لیے درجہ حرارت کی ضرورت میں کوئی خاص فرق نہیں تھا۔
عام جگہ کا درجہ حرارت 8 اور 12 ڈگری کے درمیان ہوتا ہے، جو مائیسیلیم کی نشوونما کے لیے بھی موزوں ترین درجہ حرارت ہے۔
② درجہ حرارت پر پھل دینے والے جسم کی ضرورت۔
مشروم کے پھل دار جسم کی نشوونما کے لیے درجہ حرارت کی ضرورت، مختلف اقسام کو مختلف درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے، جو کہ مختلف قسم کی درجہ بندی کا بھی معیار ہے۔
? کم درجہ حرارت کی قسم، پھل کا درجہ حرارت 5 ~ 10 ڈگری کے درمیان۔
? درمیانے درجے کے درجہ حرارت کی قسم، پھل کا درجہ حرارت 7 ~ 12 ڈگری کے درمیان۔
? اعلی درجہ حرارت کی قسم، پھل کا درجہ حرارت 7 ~ 20 ڈگری کے درمیان۔
[2] نمی۔
① بیکٹیریل سٹیج،
آپ کو ماحول کو خشک رکھنے کی ضرورت ہے۔
② موسم گرما کے انتظام کی مدت کے دوران.
اس وقت، زمینی جگہ کو ٹھنڈا کرنے، چھڑکنے کے بعد وینٹیلیشن بڑھانے اور خشک ماحول کو برقرار رکھنے کے لیے پانی سے چھڑکایا جاتا ہے۔
③ پھل دینے کا مرحلہ،
جگہ کی نسبتہ نمی کو 85 سے 95 فیصد کے درمیان رکھنا چاہیے۔
[3] روشنی۔
① Mycelium ترقی کے مرحلے، اندھیرے میں بڑھ سکتے ہیں، روشنی کی ضرورت نہیں ہے.
② پھل دار جسموں کی نشوونما کے مرحلے میں، کافی بکھری ہوئی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔
[4] ہوا.
مائسیلیم اور پھل دار جسم دونوں کو نشوونما کے مرحلے کے دوران کافی آکسیجن کی فراہمی کی ضرورت ہوتی ہے۔
[5] مٹی۔
(1) مٹی کی حالت عام طور پر PH قدر سے ظاہر ہوتی ہے، اور اس میں مٹی کا پانی بھی شامل ہوتا ہے۔
② مائسیلیم کی عام نشوونما کے لیے زیادہ سے زیادہ PH قدر 5~6 ہے، جو کہ کمزور تیزابیت والی مٹی سے تعلق رکھتی ہے۔
(3) مٹی میں پانی کی مقدار 60 سے 65 فیصد کے درمیان تھی۔
یہ وہ حالات ہیں جن میں ہموار مشروم اگنا پسند کرتے ہیں۔
اس طرح کے بڑھتے ہوئے ماحول سے مراد قدرتی ماحول ہے۔
مصنوعی کاشت، اس طرح کے قدرتی ماحول کی تقلید کرنا ہے، مٹی کے بجائے ثقافتی مواد کے ساتھ، ایسے ماحول میں مشروم کو اگنے دیں۔
لیکن جب اس قسم کے ماحول کی تقلید کریں تو بہت سے مخصوص مسائل پیدا ہوں گے، کاشت کو مخصوص صورت حال کے مطابق حل کرنا چاہیے۔