منجمد کٹی ہوئی پیاز

بلک پیکنگ iqf منجمد 1cm*1cm diced سفید پیاز کو گریڈ کریں۔

تفصیلات

منجمد کٹی ہوئی پیاز

منجمد کٹی ہوئی پیاز

منجمد پیاز پروسیسنگ لائن

منجمد کٹی ہوئی سرخ پیاز

منجمد کٹے ہوئے پیاز کی پیداواری عمل اور پروسیسنگ ٹیکنالوجی

تعارف

منجمد کٹے ہوئے پیاز کو کھانے کی صنعت میں ان کی سہولت، شیلف لائف اور مستقل معیار کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔

منجمد کٹے ہوئے پیاز کی پیداوار میں کٹائی سے لے کر پروسیسنگ اور پیکیجنگ تک کئی مراحل شامل ہوتے ہیں۔ اس مضمون میں،

ہم منجمد diced پیاز کی پیداوار کے عمل اور پروسیسنگ ٹیکنالوجی کو تفصیل سے بیان کریں گے۔

کٹائی اور نقل و حمل

پیداواری عمل کا پہلا مرحلہ پیاز کی کٹائی ہے۔ پیاز کی کاشت عام طور پر موسم گرما کے آخر یا موسم خزاں کے شروع میں کی جاتی ہے۔

جب پتے پیلے اور گرنے لگتے ہیں۔ کٹائی کے بعد، پیاز کو ترتیب دیا جاتا ہے، تراش لیا جاتا ہے اور معیار کے لیے معائنہ کیا جاتا ہے۔

اس کے بعد پیاز کو ٹرک یا ٹرین کے ذریعے پروسیسنگ پلانٹ تک پہنچایا جاتا ہے۔

دھونا اور چھیلنا

پروسیسنگ پلانٹ میں، پیاز کو دھویا جاتا ہے، عام طور پر پانی سے، کسی بھی گندگی یا ملبے کو دور کرنے کے لیے۔ دھونے کا عمل ہو سکتا ہے۔

دستی طور پر یا مکینیکل آلات کے استعمال سے۔ دھونے کے بعد پیاز کو چھیل لیا جاتا ہے۔ پیاز چھیلنے کے کئی طریقے ہیں،

ہاتھ سے چھیلنا، مکینیکل چھیلنا، اور بھاپ سے چھیلنا۔

کاٹنا اور ڈائس کرنا

پیاز کے چھلکے ہونے کے بعد، انہیں ٹکڑوں میں کاٹ دیا جاتا ہے یا باریک ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ diced ٹکڑوں کا سائز اور شکل پر منحصر ہے

کسٹمر کی وضاحتیں. کاٹنے اور کاٹنے کا عمل دستی طور پر یا مکینیکل آلات کے استعمال سے کیا جا سکتا ہے۔ یہ ضروری ہے

اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ پیاز یکساں طور پر پکیں اور حتمی مصنوع میں پرکشش نظر آئیں۔

بلانچنگ

پیاز کو کاٹ لینے کے بعد، ان کو بلینچ کیا جاتا ہے۔ بلینچنگ میں پیاز کو گرم پانی میں مختصر طور پر ابالنا یا بھاپنا شامل ہے۔ بلانچنگ میں مدد ملتی ہے۔

پیاز پر موجود کسی بھی بقیہ گندگی، بیکٹیریا، یا خامروں کو ہٹا دیں اور ان کے رنگ، ساخت اور ذائقے کو محفوظ رکھنے میں بھی مدد کریں۔ بلینچنگ کا وقت

اور درجہ حرارت استعمال ہونے والے پیاز کے سائز اور قسم پر منحصر ہے۔

کولنگ اور فریزنگ

بلینچنگ کے بعد پیاز کو ٹھنڈے پانی یا ٹھنڈی ہوا سے تیزی سے ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔ پیاز کو جلدی ٹھنڈا کرنے سے انہیں زیادہ پکنے سے روکنے میں مدد ملتی ہے۔

اور ان کی ساخت اور ذائقہ کھو رہے ہیں. ٹھنڈا ہونے کے بعد، پیاز کو بلاسٹ فریزر یا فلوائزڈ بیڈ فریزر کا استعمال کرکے منجمد کردیا جاتا ہے۔ منجمد کرنے کے عمل میں مدد ملتی ہے۔

بیکٹیریا اور دیگر مائکروجنزموں کی افزائش کو روک کر پیاز کے معیار اور تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے۔

پیکیجنگ اور اسٹوریج

ایک بار جب پیاز منجمد ہو جاتے ہیں، تو انہیں تھیلے یا ڈبوں میں پیک کر دیا جاتا ہے۔ پیکیجنگ مواد کو منجمد درجہ حرارت کو برداشت کرنے کے قابل ہونا چاہئے۔

اور پیاز کو نمی اور آلودگی سے بچائیں۔ پھر پیک شدہ پیاز کو فریزر میں -18 ڈگری یا اس سے کم درجہ حرارت پر محفوظ کیا جاتا ہے۔

منجمد کٹے ہوئے پیاز کو معیار یا غذائیت کی قیمت میں کمی کے بغیر کئی مہینوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

کوالٹی کنٹرول

پیداواری عمل کے دوران، کوالٹی کنٹرول کے اقدامات اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کیے جاتے ہیں کہ منجمد پیاز اعلیٰ معیار کے ہوں۔ معیار

کنٹرول کے اقدامات میں بصری معائنہ، مائکرو بایولوجیکل ٹیسٹنگ، اور کیمیائی تجزیہ شامل ہوسکتا ہے۔ کوئی بھی پیاز جو معیار کے معیار پر پورا نہیں اترتا

مسترد کر دیے جاتے ہیں۔

نتیجہ

منجمد کٹے ہوئے پیاز کی پیداواری عمل اور پروسیسنگ ٹیکنالوجی میں کٹائی سے لے کر پروسیسنگ اور پیکجنگ تک کئی مراحل شامل ہوتے ہیں۔

حتمی مصنوعات کے معیار اور مستقل مزاجی کو یقینی بنانے کے لیے عمل کے ہر مرحلے کو احتیاط سے کنٹرول کیا جانا چاہیے۔ منجمد diced پیاز ایک ضروری ہے

بہت سے کھانے کی مصنوعات میں اجزاء اور ان کی سہولت، شیلف زندگی، اور مسلسل معیار انہیں کھانے کی صنعت میں ایک مقبول انتخاب بناتے ہیں۔

ہمیں کیوں منتخب کریں۔

ہماری تمام پروڈکٹس HACCP/ISO سے منظور شدہ ہیں، ہماری کچھ مصنوعات BRC/KOSHER سے منظور شدہ ہیں، اور ان کا سالانہ آڈٹ بیرونی ریاست سے منظور شدہ ایجنسی سے کیا جاتا ہے۔ ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ خام مال سے لے کر تیار مصنوعات تک ہر قدم معیار اور حفاظت کی ضمانت ہے۔

متعلقہ پروڈکٹ

ٹرانسپورٹ

پیکیجنگ:

(1) پیک سائز: 1kgx10 فی کارٹن۔

(2) پیک کی قسم: نالیدار برآمدی معیاری بیرونی کیس، کوئی کیل نہیں، فلیپس کو خود چپکنے والے فریزر سٹیبل ٹیپ سے سیل کرنا ہے، کارٹن واٹر پروف، پولی تھین فوڈ گریڈ لائنر ہے۔

(3) لیبلنگ: عام میں پروڈکٹ کی تفصیل، اصل ملک، وزن، پروڈکٹ کی تاریخ (dd-mm-yy)، بہترین تاریخ سے پہلے شامل ہیں۔

سٹوریج اور شیلف لائف کی شرائط: مصنوعات کو مائنس 18DC یا اس سے کم درجہ حرارت پر رکھنا چاہیے تاکہ اس کی مطلوبہ حالت کو برقرار رکھا جا سکے اور نہ کھولے ہوئے پیک میں 24 ماہ کی شیلف لائف حاصل کی جا سکے۔

عمومی سوالات

کیا آپ کی فیکٹری میرے اپنے لوگو کو پیکیج پر پرنٹ یا ایمبوس کر سکتی ہے؟

جی ہاں، ہم پیکیج پر لوگو کو پرنٹ یا ایموباس کر سکتے ہیں، اور درحقیقت ہمارے پاس کئی سالوں کا بہت بھرپور تجربہ ہے۔

کیا آپ نے پہلے کبھی اپنی مصنوعات ہمارے ملک میں برآمد کی ہیں؟

ہماری مصنوعات کو بھیج دیا گیا ہے: شمالی امریکہ، جنوبی امریکہ (یوراگوئے، پاناما، برازیل)، آسٹریلیا، ایشیائی، روس، یورپی یونین، مشرق وسطی (دبئی، ایران، سعودی عرب)

شے کی کاشت کیا ہے؟

یہ عام اور کھلی ہوا ہے، ہم نامیاتی فراہم کر سکتے ہیں۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: منجمد diced پیاز سپلائرز، منجمد diced پیاز مینوفیکچررز، تھوک منجمد diced پیاز، بہترین منجمد diced پیاز