کیا آپ کو منجمد گاجر اچھی ہے؟

ہاں ، منجمد صرف ابتدائی پروسیسنگ ہے۔ گاجر مائنس 18 ڈگریوں کی تیز جمی والی مشین میں منجمد ہے ، جو گاجر میں خلیوں کی سالمیت کو یقینی بناسکتی ہے ، بیشتر غذائی اجزاء کو تالے لگاتی ہے ، گاجر کا اصل رنگ اور ذائقہ محفوظ رکھتی ہے ، اور کم درجہ حرارت بھی بیکٹیریل سانچوں کی سرگرمی کو روکتا ہے۔ مختلف غذائی اجزاء جیسے پروٹین ، چربی ، کاربوہائیڈریٹ ، کیلشیئم ، فاسفورس ، آئرن ، رائیبوفلوین ، نیاسین ، وٹامن سی ، وغیرہ پر مشتمل ہوتا ہے ، جن میں گاجر کا مقدار زیادہ ہوتا ہے۔ کیروٹین انسانی جسم میں داخل ہوتی ہے اور آنتوں اور جگر میں وٹامن اے میں تبدیل ہوجاتی ہے۔ اسے وٹامن اے کا ماخذ بھی کہا جاتا ہے اور غذا میں وٹامن اے کا ایک اہم ذریعہ ہے۔ وٹامن اے آنکھوں کی حفاظت ، نشوونما اور نشوونما کو فروغ دینے اور متعدی بیماریوں کا مقابلہ کرنے کا کام کرتا ہے۔