کیا منجمد آڑو اچھے ہیں؟

کیا منجمد آڑو اچھے ، چھلکے اور صحت مند ہیں؟ آپ کا مکمل گائیڈ

1. کیا منجمد آڑو اچھے ہیں؟

ہاں! منجمد آڑوکچھ کلیدی فوائد کے ساتھ ، تازہ جتنا مزیدار ہوسکتا ہے:

چوٹی پکنی: اس کے برعکس ، ان کے غذائیت اور ذائقہ پرائم پر منجمدتازہ آڑواس کو نقل و حمل کے لئے انڈرپائز کیا جاسکتا ہے۔

ورسٹائل استعمال: ہموار ، بیکڈ سامان (کرکرا ، پائی) ، جام ، یا چٹنیوں کے لئے مثالی جہاں ساخت میں تبدیلیوں سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے۔

سال بھر کی دستیابی: سردیوں میں بھی موسم گرما کی مٹھاس سے لطف اٹھائیں۔

ساخت نوٹ: پگھلا ہوا آڑو کھانا پکانے کے لئے تازہ کامل سے زیادہ نرم ہے لیکن کچے ناشتے کے لئے کم مثالی ہے۔

---

2. کیا منجمد آڑو چھلکے ہوئے ہیں؟

سب سے زیادہ تجارتیمنجمد آڑو چھلکے ہوئے ہیں، لیکن لیبل چیک کریں:

چھلکا کیوں؟جب منجمد ہونے پر آڑو کی کھالیں چمڑے کا رخ کرسکتی ہیں۔

مستثنیات: کچھ نامیاتی برانڈز اضافی فائبر (2 جی فی کپ) کے لئے کھالیں چھوڑ دیتے ہیں۔

DIY ٹپ: بعد میں چھیلنے میں آسانی پیدا کرنے کے لئے پہلے فائبر بوسٹ بلینچ کے لئے گھر میں انپلڈ آڑو کو منجمد کریں۔

---

3. ہیںمنجمد آڑو صحت مند?

ہاں ، انتباہات کے ساتھ:

فیکٹر	منجمد آڑو	تازہ آڑو
وٹامن سی	اگر بغیر سویٹ ہو تو ~ 90 ٪ برقرار رکھیں	7 دن کے بعد 30 ٪ کھو جاتا ہے
فائبر	2–3g فی کپ (اسی طرح تازہ)	2–3 گرام فی کپ
شوگر شامل کیا گیا	شربت کی اقسام سے پرہیز کریں	کوئی نہیں (جب تک کہ کارروائی نہ ہو)
کیلوری	60-70 فی کپ (بغیر سویٹ)	60 فی کپ

کلیدی فوائد:

وٹامن اے اور سی سے مالا مال: استثنیٰ اور جلد کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔

اینٹی آکسیڈینٹس: کچھ تازہ آڑو (فی) کے مقابلے میں فینولک مرکبات کی اعلی سطحجرنل آف فوڈ سائنس).

کم کیلوری: قدرتی مٹھاس بغیر چینی کے بغیر خواہشات کو پورا کرتی ہے۔

اشارے خریدنا:

منتخب کریں"بغیر سویٹڈ" یا "IQF" (انفرادی طور پر فوری منجمد).

شربت ، مکئی کا شربت ، یا شامل شکر والے برانڈز سے پرہیز کریں۔

---

منجمد آڑو کیسے استعمال کریں

ہموار: یونانی دہی اور پالک کے ساتھ ملا دیں۔

انکوائری آڑو: قدرے پگھلیں اور کیریملائزڈ کناروں کے لئے گرل۔

دلیا: دار چینی کے ساتھ راتوں رات جئوں میں ہلچل.

سالسا: نرد اور جلپیو ، چونے ، اور پیلینٹرو کے ساتھ ملائیں۔

---

حتمی فیصلہ

✅ اچھا: کھانا پکانے کے لئے ذائقہ دار اور آسان۔
✅ عام طور پر چھلکا ہوا: کھالیں اکثر بہتر ساخت کے لئے ہٹا دی جاتی ہیں۔
✅ صحت مند: غذائی اجزاء سے گھنے جب کچھ بھی نہیں جب کچھ بھی وقت کے تازہ موسم سے بھی بہتر!

پرو ٹپ: فروخت کے دوران اسٹاک اپ کریں اور سال بھر کے استعمال کے ل your اپنے چھلکے ہوئے/انپلڈ آڑو کو منجمد کریں! 🍑❄

ذرائع:

جرنل آف فوڈ سائنس(منجمد بمقابلہ تازہ پھلوں کے غذائی اجزاء پر 2017 کا مطالعہ)

یو ایس ڈی اے قومی غذائی اجزاء کا ڈیٹا بیس