فروزن فوڈ کے لیے ریفریجریشن: سسٹمز، فلوئڈز اور ریکارڈز
Jul 23, 2021
ریفریجریشن کسی پروڈکٹ یا جگہ سے گرمی کو ہٹاتا ہے اور اسے کہیں اور چھوڑ دیتا ہے۔ روایتی بخارات کے کمپریشن سسٹم میں، ایک کام کرنے والا سیال آلات کے ذریعے گردش کرتا ہے جو اس کے دباؤ اور حالت کو تبدیل کرتا ہے۔ یہ ریفریجرینٹ سرکٹ کے ارد گرد گرمی لے جاتا ہے؛ یہ منجمد سبزیوں میں شامل ایک جزو نہیں ہے۔ کھانے کے ارد گرد کی ہوا، پائپوں کے اندر ریفریجرینٹ اور خود کھانا پیمائش اور بیان کرنے کے لیے مختلف چیزیں ہیں۔
امونیا ایک صنعتی ریفریجرینٹ رہتا ہے۔ یو ایس انوائرمنٹل پروٹیکشن ایجنسی نے کولڈ اسٹوریج گوداموں میں اس کے مسلسل استعمال کی وضاحت کی ہے، لہذا ایک عام دعویٰ کہ جدید ریفریجریشن نے امونیا کو ترک کر دیا ہے گمراہ کن ہے۔ کاربن ڈائی آکسائیڈ اور کئی دیگر ریفریجریٹس میں بھی ایپلی کیشنز موجود ہیں۔ منجمد ہونے کا وقت، بجلی کی کھپت اور ایک ترکیب میں کارکردگی ہر ایک کو پروڈکٹ-فلوڈ کی معلومات کے ساتھ مخصوص تشخیص کی ضرورت ہوتی ہے۔
ایک مفید آلات کی بحث کے لیے، کمرے میں داخل ہونے والی چیزوں سے شروع کریں، اسے کیا چھوڑنا چاہیے اور مطلوبہ وقت۔ پہلے سے منجمد کارٹن وصول کرنے والے اسٹور کا کام آنے والے کھانے کو منجمد کرنے کے عمل سے مختلف ہوتا ہے۔ پھر سامان کی معلومات کو پروڈکٹ کی پیمائش اور آپریٹنگ ریکارڈ سے مربوط کریں۔ یہ کنکشن خریدار کو مشینری کی تفصیل کے بغیر کسی انفرادی فوڈ لاٹ کی حالت کے ثبوت کے طور پر درست سوالات پوچھنے دیتا ہے۔
سامان کے ذریعے گرمی کی پیروی کریں
بخارات حرارت کو جذب کرتا ہے کیونکہ ریفریجرینٹ سرکٹ کے کم-پریشر سائیڈ پر بخارات بن جاتا ہے۔ کمپریسر بخارات لیتا ہے اور اپنا دباؤ اور درجہ حرارت بڑھاتا ہے۔ کنڈینسر پر، ریفریجرینٹ گرمی چھوڑ دیتا ہے اور مائع میں واپس آجاتا ہے۔ ریفریجرینٹ کے بخارات میں واپس آنے سے پہلے ایک توسیعی آلہ دباؤ کو کم کرتا ہے۔ کچھ چھوٹے آلات میں، ایک کیپلیری ٹیوب یہ توسیعی کام انجام دیتی ہے۔ بڑے سسٹمز کنٹرول والوز استعمال کر سکتے ہیں۔
یہ چار فنکشنز ٹھنڈی جگہ اور گرم گرمی-رد کی طرف کے مانوس ترتیب کی وضاحت کرتے ہیں۔ وہ یہ بھی بتاتے ہیں کہ ریفریجریٹر کی تفصیل میں یہ کیوں شامل ہونا چاہیے کہ ہٹائی گئی حرارت کہاں جاتی ہے۔ ایک مشین کو فریزر کہنا اس کے مقصد کو بیان کرتا ہے، جبکہ اس کے کنڈینسر اور بخارات کی شناخت میکانزم کے حصوں کو بیان کرتی ہے۔
سادہ سائیکل ہر تنصیب کے لیے ڈرائنگ کے بجائے ایک تعارف ہے۔ ایک تکنیکی تجویز میں کئی کمپریسرز، اضافی ہیٹ ایکسچینجرز اور علیحدہ درجہ حرارت کے سرکٹس شامل ہو سکتے ہیں۔ ان اشیاء کو خالی جگہوں یا عمل کے سلسلے میں پڑھیں جو وہ پیش کرتے ہیں۔ سسٹم باؤنڈری کے بغیر اجزاء کی فہرست آپ کو ایک مکمل انسٹالیشن کا دوسرے حصے کے ساتھ موازنہ کرنے کے لیے چھوڑ سکتی ہے۔
اجزاء کے اندر ہونے والی تبدیلیوں کے لیے، ہماری وضاحتکھانا منجمد کیسے کام کرتا ہے۔عمل کے کھانے کی طرف کا احاطہ کرتا ہے. اس سوال کو آلات کی بحث سے منسلک رکھیں: مطلوبہ پروڈکٹ کا نتیجہ ریفریجریشن سسٹم کو انجام دینے کا کام دیتا ہے۔
مشینری پر بات کرنے سے پہلے کھانے کے بوجھ کی وضاحت کریں۔
انجینئرنگ بوجھ کے حساب کتاب میں کمرے کے حجم سے زیادہ شامل ہوتا ہے۔ ڈینفوس سلیکشن ان پٹس میں پروڈکٹ کے بوجھ، آنے والے درجہ حرارت، دروازے کے کھلنے، موصلیت، محیط حالات، آپریٹنگ ٹائم اور حرارت کے دیگر ذرائع کی نشاندہی کرتا ہے۔ آلات کی صلاحیت کو بھی ان حالات کی ضرورت ہوتی ہے جن پر اسے درجہ بندی کیا گیا تھا۔ ماڈل کے نام کے ساتھ پرنٹ کردہ نمبر نامکمل ہے جب وہ شرائط غائب ہوں۔
ریفریجریشن ماہر کو پروڈکٹ کی ایک تفصیل دیں جسے وصول کرنے والی ٹیم پہچان سکے۔ گوبھی کے لیے، اس کا مطلب ہے پھول یا کوئی اور کٹ، پیک کا انتظام اور آمد پر شرط۔ edamame کے لیے، پھلیوں کو چھلکے والی پھلیاں سے الگ کریں۔ متوقع مقدار اور ترسیل کے پیٹرن کو ایک ساتھ ریکارڈ کریں، کیونکہ یومیہ کل ایک بڑی آمد اور کئی طے شدہ آمد کے درمیان فرق کو چھپاتا ہے۔
ہم اس فزیکل تفصیل کے ساتھ ایک منجمد-اجزاء بحث شروع کرتے ہیں۔ دیمنجمد سبزیوں کی حدمختلف کٹ اور شکلوں پر مشتمل ہے، اور صرف "سبزیوں" کو پڑھنے والی ایک عام لائن بہت زیادہ غیر حل شدہ چھوڑ دیتی ہے۔ مفید سوال یہ ہے کہ خریدار کو کون سی شکل ملے گی اور وہ اگلے آپریشن میں کیسے داخل ہوتا ہے۔
اس تفصیل کے لیے ایک تاریخ اور نظر ثانی تفویض کریں۔ اگر خریداری کرنے والی ٹیم بعد میں چھوٹے اندرونی تھیلوں سے بلک کارٹن میں تبدیل ہو جاتی ہے، تو نظر ثانی شدہ معلومات اس شخص کو بھیجیں جس نے بوجھ کا اندازہ لگایا ہو۔ بصورت دیگر، ٹیم ایسی تجویز پر بحث جاری رکھ سکتی ہے جس کے اصل مفروضے اب منصوبہ بند ترتیب سے میل نہیں کھاتے۔
ریفریجرینٹ، ثانوی سیال اور کمرے کی ہوا
مختلف نظام کی وضاحتیں مختلف سیالوں کا حوالہ دے سکتی ہیں۔ ثانوی-لوپ کے انتظام میں، بنیادی ریفریجرینٹ دوسرے سیال کو ٹھنڈا کرتا ہے، جو کہیں اور گرمی کو دور کرنے کے لیے گردش کرتا ہے۔ EPA سپر مارکیٹ ریفریجریشن کی اپنی وضاحت میں اس علیحدگی کو بیان کرتا ہے۔ اس کے بجائے جھرن کا انتظام مشترکہ ہیٹ ایکسچینجر کے ذریعے الگ الگ ریفریجریشن سرکٹس کو جوڑتا ہے۔
پوچھیں کہ سیال کا نام کس سرکٹ سے ہے۔ جواب لیبل لگے ہوئے سسٹم ڈرائنگ یا آلات کی دستاویزات میں ہو سکتا ہے۔ ایک سائٹ کے دائرہ کار کو قائم کریں-سطح کے ریفریجرینٹ اسٹیٹمنٹ: یہ ایک کمرے، پروسیسنگ لائن یا درجہ حرارت کے مرحلے کا حوالہ دے سکتا ہے۔ اگر یہ معلومات فراہم کنندہ کی ضرورت کا حصہ ہے تو خریداری کے ریکارڈ کو متعلقہ نظام کی نشاندہی کرنی چاہیے۔
کمرے کی ہوا تفصیل کا ایک اور حصہ ہے۔ ہوا کے درجہ حرارت کے گراف کو اس کے سینسر کے مقام اور وقت کی ضرورت ہوتی ہے۔ پروڈکٹ پڑھنے کے لیے طریقہ کے ساتھ ساتھ پروڈکٹ کے اندر یا اس کے ارد گرد پیمائش کی جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ مشترکہ فارم پر صرف "درجہ حرارت" لکھنا لوگوں کو ان اقدار کا موازنہ کرنے کی ترغیب دیتا ہے جو مختلف سوالات کے جوابات دیتے ہیں۔
ایک غیر پیچیدہ حوالے اس نام کے مسئلے کو حل کر سکتا ہے۔ کمرے یا لائن شناخت کنندہ کو آلے کے شناخت کنندہ کے ساتھ رکھیں، ناپی گئی مقدار پر لیبل لگائیں اور متعلقہ وقت کا وقفہ منسلک کریں۔ یہ اگلے قاری کو پروڈکٹ کی نقل و حرکت کے ساتھ ریکارڈ کو جوڑنے کے لیے کافی سیاق و سباق فراہم کرتا ہے، بغیر یہ اندازہ لگائے کہ کونسی سرد جگہ یا پیمائش کا مقصد تھا۔
امونیا، کاربن ڈائی آکسائیڈ اور ریفریجرینٹ لیبل
امونیا محض ایک تاریخی ریفریجرینٹ نہیں ہے۔ EPA کا کہنا ہے کہ ریاستہائے متحدہ میں زیادہ تر کولڈ اسٹوریج گودام اسے استعمال کرتے ہیں۔ یہ مشاہدہ امریکی مارکیٹ کی وضاحت کرتا ہے۔ کسی خاص سہولت پر ریفریجرینٹ ایک تنصیب-مخصوص تفصیل ہے۔ تنصیب کی مخصوص معلومات حاصل کریں-جب خریداری کی ضرورت کا مطالبہ کیا جائے۔
کاربن ڈائی آکسائیڈ، نامزد R744، ایک اور ریفریجریشن آپشن ہے۔ EPA ٹرانسکریٹیکل CO2 سسٹمز کی وضاحت کرتا ہے جو گیس کولر میں گرمی کو مسترد کرتے ہیں، بجائے اس کے کہ اس مرحلے پر ریفریجرینٹ کو گاڑھا کریں۔ Danfoss CO2 آپریٹنگ دباؤ کے لیے موزوں اجزاء اور کنٹرولز کی ضرورت پر زور دیتا ہے۔ یہ ایک وجہ ہے کہ بنیادی چار-پارٹ سائیکل کو ایک آفاقی آلات کی تفصیلات کے طور پر نہیں سمجھا جانا چاہئے۔
قطعی عہدہ خاندانی تفصیل سے زیادہ اہمیت رکھتا ہے۔ اسے متعلقہ آلات کے ریکارڈ سے کاپی کریں اور کسی بھی مرکب کا عہدہ برقرار رکھیں۔ اگر دو دستاویزات مختلف ناموں کو ظاہر کرتی ہیں، تو مقابلے میں کسی ایک کو استعمال کرنے سے پہلے ذمہ دار تکنیکی ٹیم کے ساتھ تضاد کو دور کریں۔ خریداری کی اسپریڈشیٹ کو متضاد اندراجات پر ہموار ہونے کے بجائے جو کچھ قائم کیا گیا ہے اسے محفوظ رکھنا چاہیے۔
ہماریپروسیسنگ کے سامان کی معلوماتکئی پیداواری مراحل میں سامان کی وضاحت کرتا ہے۔ اپنے اجزاء سے متعلقہ آپریشن کے بارے میں سوالات تیار کرنے کے لیے اسے استعمال کریں۔ ایک واشنگ لائن، ایک پیکنگ مشین اور ایک ریفریجریشن سرکٹ ہر ایک کو اپنے اپنے ثبوت کی ضرورت ہے۔ ہر ایک کی تفصیلات قائم کرنے کے لیے متعلقہ آلات کے ریکارڈ کا استعمال کریں۔
اوزون کے اثرات، آب و ہوا کے اثرات اور حفاظت کا مطلب مختلف چیزیں ہیں۔
CFCs اور HCFCs اوزون-کم کرنے والے مادے ہیں۔ HFCs میں اوزون کی کمی کی صلاحیت صفر ہے، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ ان پر آب و ہوا کا اثر صفر ہے۔ EPA اوزون کی کمی کی صلاحیت اور گلوبل وارمنگ کی صلاحیت کو مختلف اقدامات کے طور پر دیکھتا ہے۔ ماحولیاتی تشخیص میں اوزون اور وارمنگ کی معلومات کو الگ الگ اندراجات کے طور پر پڑھیں۔
سیفٹی کی درجہ بندی خصوصیات کے ایک اور سیٹ کو ایڈریس کرتی ہے۔ ASHRAE کی معیاری 34 کی وضاحت زہریلے گروپوں A اور B میں فرق کرتی ہے، جس میں A کم زہریلا اور B زیادہ زہریلا ہونے کی نشاندہی کرتا ہے۔ اس کی آتش گیر درجہ بندی ٹیسٹ کے حالات میں آتش گیر کلاسوں سے شعلے کے پھیلاؤ کو ممتاز نہیں کرتی ہے، بشمول کم جلنے والی رفتار کلاس 2L۔ یہ متعین معیار کے تحت درجہ بندی ہیں، یہ وعدہ نہیں کہ مادہ ہر حالت میں بے ضرر ہے۔
خریداری کے مختصر میں تین سوالوں کو الگ الگ رکھیں۔ ریفریجرینٹ کے عین مطابق عہدہ، پراجیکٹ کے لیے درکار ماحولیاتی معلومات اور قابل اطلاق آلات کی حفاظتی دستاویزات کے لیے پوچھیں۔ خریدار کے فارم کو انسٹالیشن مینوئل میں تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ نظام کے ذمہ دار ماہر کو اس کی مناسبیت اور قابل اطلاق تقاضوں کا تعین کرنا چاہیے۔
اگر کوئی تجویز ریفریجرینٹ کو صرف "سبز" یا "محفوظ" کے طور پر بیان کرتی ہے تو اس لفظ کے پیچھے مخصوص پراپرٹی کی درخواست کریں۔ ایک مفید جواب پیمائش اور اس کے ماخذ کا نام دیتا ہے۔ یہ دعوی کو قابلِ جائزہ بناتا ہے اور ایک وسیع صفت کو آلات کے فیصلے کی بنیاد بننے سے روکتا ہے۔
مثال: کولنگ انرجی برقی ان پٹ نہیں ہے۔
ایک مثالی گوبھی پروسیسر پر غور کریں جس کا انجینئرنگ بریف فلورٹس کے ایک بیچ کو 180 میگاجولز گرمی ہٹانے کے لیے تفویض کرتا ہے۔ مطلوبہ پروسیسنگ ونڈو چار گھنٹے ہے۔ یہ اعداد و شمار حساب دکھانے کے لیے ایجاد کیے گئے ہیں۔ وہ ناپے ہوئے XMSD بوجھ یا تجویز کردہ منجمد شیڈول نہیں ہیں۔
ایک کلو واٹ-گھنٹہ 3.6 میگاجولز کے برابر ہے۔ اس لیے تفویض کردہ پروڈکٹ ہیٹ لوڈ 180 ÷ 3.6=50 کلو واٹ-گھنٹے ٹھنڈک توانائی کی نمائندگی کرتا ہے۔ چار گھنٹوں میں یکساں طور پر پھیلاؤ، یہ صرف پروڈکٹ کے لیے 50 ÷ 4=12.5 کلو واٹ اوسط حرارت- ہٹانے کی شرح سے مساوی ہے۔
اوسط پروڈکٹ کولنگ لوڈ کے لیے کالم میں 12.5 کلو واٹ کا نتیجہ رکھیں۔ الیکٹریکل ان پٹ ایک الگ کالم میں ہے۔ ریفریجریشن کے ماہر کو اب بھی کمرے اور دیگر بوجھ، اعلیٰ طلب اور مطلوبہ پروڈکٹ اینڈ پوائنٹ کی فراہمی کے لیے مجوزہ عمل کی صلاحیت کا جائزہ لینے کی ضرورت ہے۔
عملی کارروائی یہ ہے کہ 180-میگاجول مفروضہ، چار-گھنٹے کی ونڈو اور چھوڑے گئے آئٹمز کو مختصر کے ساتھ بھیجیں۔ ماہر سے مکمل ڈیزائن کا بوجھ، درجہ بندی کی شرائط اور متوقع برقی طلب کو الگ سے بتانے کو کہیں۔ نتیجہ ایک کالم میں دو ایک جیسے نظر آنے والے نمبروں کے بجائے نامزد مقداروں کے ساتھ موازنہ ہے۔
اگر دوسرا سپلائر ایک مختلف صلاحیت کا حوالہ دیتا ہے، تو پہلے مفروضوں کا موازنہ کریں۔ ہوسکتا ہے کہ کسی نے اضافی بوجھ شامل کیا ہو یا کوئی مختلف آپریٹنگ حالت استعمال کی ہو۔ بڑی تعداد کو اضافی قابل استعمال پیداواری صلاحیت کے طور پر سمجھنے سے پہلے ان اختلافات کو حل کریں۔
ہر نمبر کو اس ریکارڈ سے جوڑیں جس کی اسے ضرورت ہے۔
| مقدار یا بیان | اکائی یا تفصیل | اس کا ساتھ دینے کے لیے ریکارڈ کریں۔ |
|---|---|---|
| کولنگ کی گنجائش | گرمی کو ہٹانے کا کلو واٹ | درجہ بندی کے حالات اور شامل بوجھ |
| الیکٹریکل ان پٹ | بجلی کی کلو واٹ | سامان کی حد اور آپریٹنگ پوائنٹ |
| بجلی استعمال کی گئی۔ | ایک مدت کے دوران kWh | میٹر کی حد اور آغاز/اختتام کے اوقات |
| پروڈکٹ تھرو پٹ | اسی مدت میں کلوگرام | پروڈکٹ فارم اور شمار شدہ آپریشن |
| درجہ حرارت | ڈگری اور پیمائش کا مقام | آلہ، وقت اور لاٹ کنکشن |
کسی تجویز یا آپریٹنگ ریکارڈ کو پڑھنے کے لیے جدول کو بطور رہنما استعمال کریں۔ یہ قبولیت کی تصریح نہیں ہے۔ پروجیکٹ کو ابھی بھی اپنی مصنوعات کی ضروریات، پیمائش کے طریقوں اور فیصلوں کی ذمہ داری کی ضرورت ہے۔ آپریشن سے پہلے ان تقاضوں سے اتفاق کریں اور ریکارڈ کا استعمال یہ دکھانے کے لیے کریں کہ ان کا اطلاق کیسے ہوا۔
ایک مفید موازنہ میں دونوں طرف ایک ہی مدت شامل ہے۔ بجلی کی پیمائش کی مدت کو پروڈکٹ آؤٹ پٹ شمار کرنے کے لیے استعمال ہونے والی مدت کے ساتھ سیدھ کریں۔ اسی طرح، پیداواری کل میں وہ مواد شامل ہو سکتا ہے جو دوسری لائن سے گزرا ہو یا اضافی ہینڈلنگ کے لیے واپس آیا ہو۔ شدت کے اعداد و شمار کا حساب لگانے سے پہلے بیان کریں کہ ڈینومینیٹر میں کیا شامل ہے۔
استعمال کرنے والے پروسیسرز کے لیےپیداوار میں منجمد اجزاءیہ بھی شیڈولنگ کا مسئلہ ہے۔ اجزاء، وصول کرنے والی کھڑکی اور مطلوبہ عمل کو اسی بحث میں ظاہر ہونا چاہیے۔ مناسب پروڈکٹ خریدنا روزمرہ کے ورک فلو کو موزوں بنانے کا صرف ایک حصہ ہے۔
اصل ماپا ڈیٹا حساب کے ساتھ رکھیں۔ "بہتر" پڑھنے والے خلاصہ سیل کی بعد میں تحقیق کرنا مشکل ہے۔ اصل عدد، ڈینومینیٹر، تاریخیں اور اخراج دوسرے شخص کو نتیجہ دوبارہ پیش کرنے اور یہ دیکھنے کی اجازت دیتے ہیں کہ کیا تبدیلی آئی ہے۔
مثال: روزانہ زیادہ بجلی، فی کلوگرام کم
تصور کریں کہ ایک گودام ٹیم پیکڈ شیلڈ ایڈامیم کو سنبھالنے کے دو مثالی دنوں کا جائزہ لے رہی ہے۔ دن A پر، منتخب کردہ میٹر 240 کلو واٹ-گھنٹے ریکارڈ کرتا ہے جبکہ متعین آپریشن 2,000 کلوگرام کو ہینڈل کرتا ہے۔ دن B پر، وہی میٹر 270 کلو واٹ-گھنٹے ریکارڈ کرتا ہے اور آپریشن 2,500 کلوگرام کو ہینڈل کرتا ہے۔ فرض کریں کہ پیمائش کے ادوار اور حدود اس ریاضی کی مثال کے لیے ترتیب دی گئی ہیں۔
دن A 240 ÷ 2،000=0.120 کلو واٹ-گھنٹے فی کلوگرام پر کام کرتا ہے۔ دن B 270 ÷ 2،500=0.108 کلو واٹ-گھنٹے فی کلوگرام پر کام کرتا ہے۔ یومیہ بجلی میں 30 کلو واٹ گھنٹے، یا 12.5% اضافہ ہوا، جبکہ حسابی بجلی فی کلوگرام 10% کم ہوئی۔
دونوں بیانات درست ہیں۔ وہ مختلف سوالوں کے جواب دیتے ہیں۔ یومیہ کل حد کے اندر استعمال ہونے والی بجلی سے متعلق ہے۔ شدت کا اعداد و شمار اس کل کو مصنوعات کی منتخب کردہ مقدار سے متعلق ہے۔ اکیلے نمبروں سے یہ ثابت نہیں ہوتا کہ ریفریجریشن کا سامان زیادہ موثر ہو گیا ہے۔
دونوں نتائج کو برقرار رکھیں اور آنے والی مصنوعات کی حالت، محیط حالات، کام کے اوقات اور میٹر کی حدود کے اندر دیگر سرگرمیوں میں فرق کا جائزہ لیں۔ اگر وہ حالات بدل گئے، تو اگلا موازنہ ان کا حساب کتاب کرنے کی ضرورت ہے۔ اسی طرح کے حالات کے باوجود، دو دن ایک دیرپا نتیجہ اخذ کرنے کے لیے ایک چھوٹا سا مشاہدہ ہے۔
ایکشن کا مقصد بچت کا دعوی کرنے سے پہلے ریکارڈز کی ایک مسلسل سیریز بنانا ہے۔ آسٹریلیا کی سرکاری ریفریجریشن گائیڈنس کارکردگی کو سمجھنے کی بنیاد کے طور پر پیمائش اور نگرانی کی سفارش کرتی ہے۔ اس مثال میں، فوری نتیجہ ایک بہتر سوال ہے: دنوں کے درمیان کیا تبدیلی آئی، اور ٹیم اصل میں ماپا تبدیلی کے کس حصے کی وضاحت کر سکتی ہے؟
فوڈ لاٹ سے منسلک سامان کا ریکارڈ رکھیں
مشینری کی خدمت کی رپورٹ اور خوراک{0}}لاٹ ریکارڈ کے مختلف مقاصد ہوتے ہیں۔ انہیں ذخیرہ کریں تاکہ ضرورت پڑنے پر رشتہ مل سکے۔ مثال کے طور پر، کمرہ، پروڈکٹ کی رہائش کی تاریخوں اور نظرثانی کی مدت کے دوران موجود لاٹوں کی شناخت کریں۔ یہ ایک عام سپلائر فولڈر میں بغیر تاریخ کے اسکرین شاٹ رکھنے سے زیادہ مفید ہے۔
فرض کریں کہ ایک جائزہ لینے والے کو کارٹن کی دو تصاویر اور ایک کمرے کے-درجہ حرارت کا گراف ملتا ہے۔ تصویریں مرئی پیکیجنگ اور ظاہری شکل کو قائم کر سکتی ہیں، لیکن جائزہ لینے والے کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ ہر کارٹن اس کمرے میں کب تھا۔ جب تک پروڈکٹ کی نقل و حرکت اپنے وقت کے محور سے منسلک نہ ہو اس وقت تک ان کارٹنوں کے لیے گراف کی تشریح کرنا مشکل ہے۔
ہم منجمد اجزاء کی بحث میں درجہ حرارت کی تشویش کی تشریح کرنے سے پہلے اس کنکشن کے بارے میں پوچھیں گے۔ یہ گمشدہ ریکارڈ کو مشاہدہ شدہ پروڈکٹ کے مسئلے سے الگ کرنے میں مدد کرتا ہے اور تکنیکی ٹیم کو تحقیقات کے لیے ایک مخصوص سوال فراہم کرتا ہے۔ یہ سائٹ سے ہر پروڈکٹ کے بارے میں دعویٰ کرنے کے بجائے بات چیت کو متاثرہ جگہ پر مرکوز رکھتا ہے۔
سامان کی خدمت کی تکمیل اور کھانے کی رہائی کو الگ الگ فیصلوں کے طور پر رکھیں۔ ذمہ دار فوڈ-کوالٹی ٹیم پروڈکٹ کے ریکارڈ کا جائزہ لیتی ہے اور سائٹ کے طریقہ کار کے تحت ڈسپوزیشن کو دستاویز کرتی ہے۔ اس فیصلے کو لاٹ کے ساتھ منسلک رکھیں تاکہ خریداری، اسٹوریج اور پروڈکشن ٹیموں کو بھی یہی ہدایات موصول ہوں۔
اگلے آرڈر سے پہلے سروس تک رسائی اور تبدیلیوں کا منصوبہ بنائیں
روٹین سروسنگ کو آلات بنانے والے کی سفارشات پر عمل کرنا چاہیے۔ آسٹریلیائی حکومت کی رہنمائی میں ہوا کے بہاؤ میں رکاوٹوں کی نگرانی اور ان سے بچنے پر بھی روشنی ڈالی گئی ہے۔ یہ ذمہ دار سائٹ ٹیم کے لیے آپریٹنگ تحفظات ہیں؛ ریفریجرینٹ سروسنگ اور سسٹم کی تبدیلیوں کا تعلق اہل افراد سے ہے جو انسٹالیشن جانتے ہیں۔
خریداری کے لیے، مفید تیاری ایک مواصلاتی منصوبہ ہے۔ شناخت کریں کہ سروس کی اطلاع کس کو موصول ہوتی ہے، کون وصول کرنے والے شیڈول پر پڑنے والے اثرات کا جائزہ لیتا ہے اور کون متبادل اسٹوریج کے انتظام کی اجازت دے سکتا ہے۔ متاثرہ مصنوعات کی مقدار اور تاریخیں لکھیں۔ یہ ڈاؤن ٹائم کے بارے میں عمومی تشویش کو ایک آپریشنل سوال میں بدل دیتا ہے جس کا جواب ٹیم دے سکتی ہے۔
کسی موجودہ انتظام کا مجوزہ تبدیلی سے موازنہ کرتے وقت، دائرہ کار کو واضح رکھیں۔ ایک نیا کمرہ، ایک تبدیل شدہ پروڈکٹ مکس اور ایک مختلف ڈیلیوری فریکوئنسی الگ الگ تبدیلیاں ہیں چاہے وہ ایک پروجیکٹ میں ظاہر ہوں۔ انفرادی طور پر ان کا جائزہ لینے سے یہ معلوم کرنے میں مدد ملتی ہے کہ کن مفروضوں کے لیے نئے تکنیکی تشخیص کی ضرورت ہے۔
ہماریفیکٹری کی معلوماتآرڈر سے متعلقہ پیداواری مراحل کے بارے میں بحث کی حمایت کر سکتے ہیں۔ وہ ریکارڈ طلب کریں جو آپ کی اصل ضرورت کو پورا کرتے ہیں، بشمول پروڈکٹ فارم، ہینڈلنگ اسٹیج اور قابل اطلاق معیار کی جانچ۔ ایک وسیع قابلیت کی تفصیل اس وقت کارآمد ہو جاتی ہے جب یہ اس مخصوص ایپلیکیشن کے لیے ریکارڈ کی طرف لے جاتی ہے۔
بحث کو قابل استعمال پروڈکٹ بریف میں بدل دیں۔
مکمل بریف کو اگلے شخص کو اجزاء کی پہچان، آپریشن کی شناخت اور معاون ریکارڈ تلاش کرنے دینا چاہیے۔ پروڈکٹ فارم، پیک ترتیب، متوقع مقدار اور وقت کا نام دیں۔ بتائیں کہ کون سا درجہ حرارت یا کارکردگی کا سوال کھلا ہے اور اسے مناسب تکنیکی یا معیار کے رابطے کو تفویض کریں۔
اگر پراجیکٹ کو ضرورت ہو تو ریفریجرینٹ عہدہ کے ساتھ آلات کی معلومات کا متعلقہ ورژن منسلک کریں۔ ٹھنڈک کی صلاحیت، برقی ان پٹ اور ماپا کھپت کو الگ الگ شعبوں میں رکھیں۔ جب کوئی قدر مثالی، تخمینہ یا پیمائش کی جاتی ہے، تو بتائیں کہ یہ کون سی ہے۔ یہ چھوٹا سا فرق منصوبہ بندی کے مفروضے کو ثابت شدہ نتیجہ کے طور پر بعد میں دہرائے جانے سے روکتا ہے۔
تبدیلی کی منظوری دینے سے پہلے پروڈکٹ کے نتائج پر واپس جائیں۔ آرڈر کے لیے ایک ایسے اجزا کی ضرورت ہوتی ہے جو مطلوبہ تیاری اور ہینڈلنگ کے تقاضوں پر پورا اترتا ہو، جس کی حمایت حاصل کرنے والی ٹیم کے ریکارڈ کے ذریعے کی جاتی ہے۔ ریفریجریشن کی معلومات اس فیصلے میں حصہ ڈالتی ہے جب اسے اصل پروڈکٹ اور آپریشن سے جوڑا جاتا ہے۔
XMSD میں، ہم آپ کے ساتھ منجمد سبزی، کٹ، پیکنگ کی ترجیح اور مطلوبہ درخواست کا جائزہ لے سکتے ہیں۔ وصول کرنے کے انتظامات اور کسی بھی پروڈکٹ کو ریکارڈ کرنے کے تقاضے شامل کریں تاکہ بات چیت اس آپریشن سے شروع ہو جس کی آپ کو حمایت کرنے کی ضرورت ہے۔
سبزی، ترجیحی کٹ، تیاری کا طریقہ، مقدار اور پیکنگ کی ترجیح ہمارے ذریعے بھیجیں۔انکوائری صفحہ. ہم آپ کے ساتھ متعلقہ مصنوعات کی تفصیلات کا جائزہ لے سکتے ہیں۔