کیا آپ کو صحت مند غذا کے لیے تازہ پھلوں کی ضرورت ہے؟
Apr 02, 2020
نہیں، صحت مند غذا کے لیے ضروری نہیں ہے کہ پھل کا ہر ٹکڑا تازہ ہو۔ منجمد پھل اور مناسب ڈبہ بند پھل مفید متبادل پیش کرتے ہیں، جبکہ خشک میوہ ایک چھوٹے، زیادہ مرتکز حصے میں مختلف قسم کا اضافہ کر سکتا ہے۔ بہتر انتخاب وہ ہے جو آپ کے کھانے، بجٹ، اسٹوریج اور تیاری کی عادات کے مطابق ہو۔ پھلوں کا ایک تھیلا جو درحقیقت استعمال ہو جاتا ہے وہ آپ کو ایک مہتواکانکشی تازہ خریداری سے بہتر کام کر سکتا ہے جسے کھایا نہیں جاتا۔
پھل سے شروع کریں، پھر دیکھیں کہ اس کے ساتھ کیا ہے۔ سادہ منجمد آم میٹھے میٹھے میں آم سے مختلف ہوتا ہے۔ پانی میں ڈبے میں بند آڑو بھاری شربت میں آڑو سے مختلف ہوتے ہیں۔ خشک سٹرابیری پھلوں، تیل اور شکر کی کوٹنگ پر مشتمل ناشتے سے مختلف ہوتی ہے۔ یہ امتیازات آپ کو ایک سادہ تازہ-بمقابلہ-پروسیس شدہ لیبل سے زیادہ اس کھانے کے بارے میں بتاتے ہیں۔
تازہ پھل ایک بہترین آپشن رہتا ہے جب آپ اس کی ساخت سے لطف اندوز ہوتے ہیں اور اسے اچھی حالت میں استعمال کر سکتے ہیں۔ آپ فارمیٹس کو بھی یکجا کر سکتے ہیں: بھرے دوپہر کے کھانے کے لیے تازہ پھل، پکے ہوئے ناشتے کے لیے منجمد ٹکڑے، اور اناج کے آمیزے میں خشک میوہ جات کی ایک پیمائش۔ ہر موقع کے لیے ایک فارمیٹ کو ذمہ دار بنانے کی ضرورت نہیں ہے۔
غذائی رہنمائی دراصل کیا کہتی ہے۔
ہیلتھ کینیڈا کی موجودہ فوڈ گائیڈ میں صحت مند انتخاب کے طور پر تازہ، منجمد اور ڈبہ بند سبزیاں اور پھل شامل ہیں۔ یہ اضافی شکر کے بغیر منجمد پھلوں اور کم یا بغیر اضافی شکر کے ڈبے میں بند پھلوں کو منتخب کرنے کی سفارش کرتا ہے۔ اس کی پلیٹ کی مثال آدھی پلیٹ میں سبزیوں اور پھلوں کو ایک ساتھ رکھتی ہے۔ وہ تصویر صرف آدھی پلیٹ پھل کھانے کی ہدایت نہیں ہے۔
یہ ایک مفید نقطہ آغاز ہے کیونکہ سوال کھانے کے انداز سے متعلق ہے۔ پھل آپ کے کھانے میں دیگر کھانے کے ساتھ ساتھ فائبر اور وٹامنز اور معدنیات کی ایک رینج کا حصہ ڈالتے ہیں۔ آپ جو پھل پسند کرتے ہیں اسے گھمانا زیادہ عملی ہے کسی ایک قسم کی تلاش کرنے کے مقابلے میں دعوی کردہ فوائد کی طویل ترین فہرست کے ساتھ۔ ایک غذائیت سے بھرپور دوپہر کے کھانے کو اب بھی اس کے دیگر اجزاء پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔
مکمل یا کٹے ہوئے پھل بھی رس سے مختلف انتخاب ہیں۔ کینیڈین گائیڈ پورے یا کٹے ہوئے پھل کو جوس پر ترجیح دیتی ہے۔ روزمرہ کی خریداری میں، ایک فروٹ ڈرنک، ایک فروٹ-ذائقہ دار ناشتہ اور پھل کا ایک حصہ الگ ذہنی زمروں میں رکھیں۔ پیکیج پر سنتری کی نمایاں تصویر آپ کو پھلوں کی مقدار یا شکل کے بارے میں بہت کم بتاتی ہے۔
منجمد پھل غذائیت سے خالی نہیں ہے۔
جمنے سے پھل اپنے تمام وٹامنز سے محروم نہیں ہوتے۔ 2015 کے ایک مطالعہ میں، بوزاری اور ساتھیوں نے آٹھ اجناس کے تازہ اور منجمد نمونوں میں چار وٹامنز کا موازنہ کیا، جن میں اسٹرابیری اور بلو بیریز شامل ہیں۔ غذائی اجزاء اور اشیاء کے درمیان فرق کے ساتھ، نتائج منجمد نمونوں میں عام طور پر موازنہ یا بعض اوقات زیادہ تھے۔ کچھ منجمد مصنوعات میں بیٹا-کیروٹین کی سطح کم تھی۔ مطالعہ کی پیمائش کی ساخت؛ اس نے لوگوں میں بیماری کے نتائج کی جانچ نہیں کی۔ یہ ثبوت منجمد پھلوں کو اس بات کی ضمانت کے طور پر ماننے کے بجائے کہ ہر غذائی اجزاء میں کوئی تبدیلی نہیں ہوتی اس کی تائید کرتا ہے۔ یہ اس بات کی بھی وضاحت کرتا ہے کہ ایک وسیع درجہ بندی کیوں غیر مددگار ہے۔ فصل، غذائیت، سنبھالنے اور ذخیرہ کرنے کے حالات سب ایک مقابلے میں ہیں۔ بلیو بیری میں ایک وٹامن کا نتیجہ منجمد فروخت ہونے والے ہر پھل کی غذائی کارکردگی کو قائم نہیں کر سکتا۔
باورچی خانے کی سطح پر، فیصلہ کریں کہ آپ کو پھلوں کی کیا ضرورت ہے۔ پکی ہوئی بیری کی چٹنی کے لیے، ذائقہ اور نتیجے میں مستقل مزاجی ایک مضبوط تازہ کاٹنے کو برقرار رکھنے سے زیادہ اہمیت رکھتی ہے۔ پھلوں کے پلیٹر کے لیے، وہ کاٹنا اور ایک پرکشش کٹی ہوئی سطح مرکزی ہو سکتی ہے۔ ہماریمنجمد آم کی حدچیک کرنے کے قابل ایک اور امتیاز کی وضاحت کرتا ہے: پیک کا انتخاب کرتے وقت کٹ اور مطلوبہ تیاری جزو کے نام کے ساتھ تعلق رکھتی ہے۔
تازگی اور ساخت مختلف سوالات ہیں۔
تازہ لفظ مصنوعات کی شکل کو بیان کرتا ہے، لیکن یہ آپ کو یہ نہیں بتاتا کہ پھل کب کاٹا گیا، اسے کیسے سنبھالا گیا یا آپ اسے کب کھائیں گے۔ دو تازہ خریداریوں کے پکنے اور کھانے کے معیار میں کافی فرق ہو سکتا ہے۔ یہ پوچھنے کے بجائے کہ کون سا فارمیٹ ہمیشہ جیتتا ہے، اپنے سامنے مخصوص پھل اور آپ نے جس کھانے کا منصوبہ بنایا ہے اس کا اندازہ لگائیں۔
بناوٹ اپنے فیصلے کا مستحق ہے۔
اگر آپ فرم سلائسز چاہتے ہیں جو سرونگ پلیٹ میں الگ رہیں تو اس ترتیب میں تجویز کردہ پھل کی تھوڑی مقدار آزمائیں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ ٹکڑے پکی ہوئی فلنگ میں نرم ہو جائیں تو تیار شدہ فلنگ کا اندازہ لگائیں۔ ایک جزو ایک درخواست میں اچھی طرح سے کام کر سکتا ہے اور دوسرے میں مایوس ہو سکتا ہے بغیر کسی نتیجے کے اس کی غذائیت کی قیمت پر کوئی فیصلہ۔
پھلوں کے متبادل کا جائزہ لیتے وقت ہم ظاہری جانچ کو غذائیت کے موازنہ سے الگ کریں گے۔ ایک روشن تصویر شکل اور رنگ دکھانے میں مدد کرتی ہے۔ متعلقہ غذائیت کا اعلان یا تجزیہ کمپوزیشن سٹیٹمنٹ کی حمایت کرتا ہے۔ معلومات کے ہر ٹکڑے کو اس کے مناسب مقصد کے لیے استعمال کرنے سے پروڈکٹ کے انتخاب کی وضاحت کرنا آسان ہو جاتا ہے، خاص طور پر جب کئی لوگ ایک ہی مینو کے لیے اجزاء کا انتخاب کر رہے ہوں۔
ڈبہ بند پھل: پیکنگ مائع پڑھیں
جب تازہ خریداری مشکل ہو یا فریزر کی جگہ محدود ہو تو ڈبہ بند پھل ایک آسان آپشن پیش کرتا ہے۔ قیمتوں کا موازنہ کرنے سے پہلے پھل کا نام اور پیکنگ مائع تلاش کریں۔ پانی، رس اور شربت مختلف مصنوعات کی وضاحت کرتے ہیں۔ اگر آپ کا مقصد کم شامل چینی کا انتخاب کرنا ہے تو، اجزاء کی فہرست اور قابل اطلاق غذائی معلومات پیکیج کے ڈیزائن میں تجویز کردہ مٹھاس سے زیادہ قابل اعتماد رہنما ہیں۔
آپ کی خدمت کی رقم بھی اہم ہے۔
A کین میں پھل اور مائع ہوتا ہے، اور آپ دونوں استعمال کر سکتے ہیں، صرف خشک پھل، یا ہر ایک کا ایک حصہ۔ اپنے پیالے پر لگانے سے پہلے غذائیت کی معلومات کی بیان کردہ بنیاد کو پڑھیں۔ کسی سرونگ کے لیے اعلان جس میں مائع شامل ہو اسے خود بخود خشک پھل کے لیے ناپے گئے نتیجے کے طور پر نہیں سمجھا جانا چاہیے۔ جہاں لیبل ختم ہونے والی معلومات فراہم کرتا ہے وہاں مماثل اعداد و شمار کا استعمال کریں۔
ایک پیک سائز کا انتخاب کریں جسے آپ کھولنے کے بعد سنبھال سکتے ہیں۔ ایک بار جب آپ کے پاس جزوی طور پر استعمال شدہ کنٹینر ہوتا ہے تو نہ کھولے ہوئے کی سہولت بدل سکتی ہے۔ اس کے ذخیرہ کرنے کی ہدایات پر عمل کریں اور بقیہ پھلوں کو ایک مخصوص کھانے میں پلان کریں۔ کبھی کبھار ٹاپنگ کے لیے چھوٹی خریداری زیادہ کارآمد ہو سکتی ہے یہاں تک کہ جب بڑے کی فی یونٹ وزن کی قیمت کم ہو۔
کل چینی اور اضافی چینی مختلف کہانیاں سناتے ہیں۔
پھل قدرتی طور پر شکر پر مشتمل ہے. یو ایس نیوٹریشن فیکٹس لیبل پر، ایف ڈی اے وضاحت کرتا ہے کہ کل شکر میں قدرتی طور پر پیدا ہونے والی شکر اور کوئی اضافی شکر شامل ہے۔ شامل کردہ-شکر کی رقم کو دوبارہ شامل کرنے کی بجائے، کل کے اندر شامل کیا جاتا ہے۔ یہ امتیاز آپ کو پھلوں میں موجود تمام چینی کو اضافی چینی کے طور پر درجہ بندی کیے بغیر ایک سادہ پھل کی مصنوعات کا میٹھا ورژن سے موازنہ کرنے میں مدد کرتا ہے۔
ایک نہیں-شامل شدہ-شوگر اسٹیٹمنٹ کا مطلب یہ نہیں ہے کہ شوگر-مفت ہے۔ اجزاء کی فہرست اور سرونگ سائز سمیت پورا لیبل پڑھیں۔ لیبل فارمیٹس بازاروں کے درمیان مختلف ہوتے ہیں، اس لیے اس پروڈکٹ پر اعلان کا استعمال کریں جسے آپ خرید رہے ہیں۔ اگر غذائیت کی لکیر غائب ہے تو، غیر متعلقہ پھل یا کسی مختلف تیاری کے اعداد و شمار سے خلا کو پُر کرنے سے گریز کریں۔ روزمرہ کے تقابل کے لیے، تین چیزیں لکھیں: کھانے کی مقدار جس کی نمائندگی کی گئی ہے، غذائی اجزاء کی مقدار اور کیا پروڈکٹ اس طرح تیار کی گئی ہے جیسے آپ اسے کھائیں گے۔ وہ چند نوٹ ایک حیرت انگیز طور پر عام غلطی کو روکتے ہیں: اس کے ساتھ چھپی ہوئی بہت چھوٹی سرونگ کو نظر انداز کرتے ہوئے چھوٹے نمبر کا انتخاب کرنا۔
کام کی مثال: ایک ہی بنیاد پر دو لیبل لگائیں۔
اس فرضی لیبل کے موازنہ پر غور کریں، صرف ریاضی کو دکھانے کے لیے ایجاد کردہ اعداد و شمار کا استعمال کرتے ہوئے پروڈکٹ A 150 گرام سرونگ میں کل شکر کے 15 گرام کو درج کرتا ہے۔ پروڈکٹ B 80 جی سرونگ میں 8 جی کی فہرست دیتا ہے۔ کوئی شخص جو صرف 15 اور 8 کو دیکھ رہا ہے یہ فرض کر سکتا ہے کہ پروڈکٹ B میں شوگر کی مقدار کم ہے۔ پہلے دونوں اعلانات کو 100 گرام پروڈکٹ میں تبدیل کریں۔
پروڈکٹ A کے لیے، 15 جی کو 150 جی سے تقسیم کرکے، 100 سے ضرب کرنے سے 10 گرام کل شکر فی 100 گرام ملتی ہے۔ پروڈکٹ B کے لیے، 8 جی کو 80 جی سے تقسیم کرکے، 100 سے ضرب کرنے سے بھی 10 گرام فی 100 گرام ملتا ہے۔ ان فرضی لیبلز پر، شوگر کا ارتکاز برابر ہے۔ چھوٹی درج شدہ سرونگ میں کل چینی کم ہوتی ہے کیونکہ اس میں خوراک کم ہوتی ہے۔
فیصلہ اب واضح ہے: اجزاء کا موازنہ کریں، جہاں اعلان کیا گیا ہو، شامل کی گئی شکر، دیگر غذائی معلومات اور وہ مقدار جو آپ کھانے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ مساوی کل شوگر برابر فائبر، وٹامنز یا مجموعی طور پر موزوںیت قائم نہیں کرتی ہے۔ اور نہ ہی 100 جی کا موازنہ کوئی حصہ تجویز کرتا ہے۔ یہ دونوں پروڈکٹس کو ایک مشترکہ ڈینومینیٹر فراہم کرتا ہے تاکہ آپ بہتر انتخاب کر سکیں۔
حساب کتاب کو اس کی اصل مصنوعات کی تفصیل کے ساتھ منسلک رکھیں۔ اگر ایک لیبل خشک پھل کا حوالہ دیتا ہے اور دوسرے میں شربت شامل ہوتا ہے، تو صرف وزن کو ملانے سے تیاری کا فرق حل نہیں ہوتا ہے۔ اعداد و شمار کا موازنہ کرنے سے پہلے ان کے ساتھ ایک نوٹ بنائیں۔ آن لائن خریداری کرتے وقت یہ خاص طور پر مفید ہے، جہاں پیک کا اگلا حصہ دیکھنا آسان ہو سکتا ہے لیکن سرونگ کی تفصیل الگ تصویر میں ظاہر ہوتی ہے۔
خشک میوہ جات کو مختلف حصے کی ضرورت ہوتی ہے۔
خشک کرنے سے پانی نکل جاتا ہے، جس سے ایسا کھانا نکل جاتا ہے جو وزن کے لحاظ سے اس کی اصل ہائیڈریٹڈ شکل سے زیادہ مرتکز ہوتا ہے۔ یہ خشک میوہ کو مفید بناتا ہے جب آپ اناج، ٹریل مکسچر یا ٹاپنگ میں پھلوں کی تھوڑی مقدار چاہتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ بھی ہے کہ خشک میوہ جات کے ایک پیالے میں یہ خیال نہیں کیا جانا چاہیے کہ وہ تازہ پھلوں کے برابر- سائز کے پیالے میں غذائیت سے بھرپور ہے۔
حجم خاص طور پر گمراہ کن ہوسکتا ہے۔ چمچ یا کپ میں پورے ٹکڑے، ٹکڑے اور ٹکڑوں کو مختلف طریقے سے حل کیا جاتا ہے۔ ایک ڈھیلے مٹھی بھر بڑے ٹکڑوں اور مضبوطی سے بھرے ہوئے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے مختلف وزن کی نمائندگی کر سکتے ہیں۔ پیکیج کی خدمت کی معلومات کو چیک کریں، پھر اس رقم کو دیکھیں جو آپ اصل میں استعمال کرتے ہیں۔ کچن کا پیمانہ ہر کھانے کو حساب کی مشق میں بدلے بغیر اپنے معمول کے حصے کو سمجھنے میں آپ کی مدد کر سکتا ہے۔
منجمد خشک میوہ جات کو تلے ہوئے پھلوں کے کرسپس اور میٹھے خشک نمکین سے بھی ممتاز کرنے کی ضرورت ہے۔ عمل کی نشاندہی کرنے کے لیے خشک، کرچی ساخت پر انحصار کرنے کے بجائے اجزاء کا معائنہ کریں۔ پیک کھولنے کے بعد خشک پروڈکٹ کیسا برتاؤ کرتی ہے، اس کے لیے ہماری گائیڈکھولنے کے بعد منجمد-خشک میوہ استعمال کرنانمی کی حفاظت اور ہدایت کی جانچ کا احاطہ کرتا ہے۔ سوالات کو سنبھالنے والے اس کی جگہ لینے کے بجائے غذائیت کے ساتھ بیٹھتے ہیں۔
اصلی کھانے کے ارد گرد پھلوں کا معمول بنائیں
کھانے کے ساتھ شروع کریں جو آپ پہلے ہی کھا چکے ہیں۔ اگر ناشتہ دلیہ ہے، تو اس تیاری کے لیے پھلوں کا ایک مناسب جزو استعمال کرنا آسان ہو سکتا ہے اس سے زیادہ کہ بغیر کسی منصوبہ بندی کے خریدا گیا ہو۔ اگر دوپہر کا کھانا ایک بیگ میں سفر کرتا ہے، تو ایک فارم اور کنٹینر کا انتخاب کریں جو سفر کے مطابق ہو۔ اگر عام طور پر رات کے کھانے کے بعد پھل کا اشتراک کیا جاتا ہے، تو اس مقدار کے بارے میں سوچیں جو ہر کوئی اصل میں لیتا ہے۔ پلان کو اتنا چھوٹا رکھیں کہ اسے دہرایا جائے۔ آپ اگلے چند دنوں کے لیے ایک تازہ قسم اور کسی خاص پکی ہوئی ترکیب کے لیے منجمد ریزرو کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ خریداری میں تاخیر ہونے پر ریزرو آپ کو لچک دیتا ہے۔ یہ ایک ساتھ ہر قسم کی تازہ خریدنے کا دباؤ بھی کم کرتا ہے۔ ایک بڑے پھل کے پیالے میں نمودار ہونے کے بجائے مختلف قسمیں آپ کے معمولات میں ترقی کر سکتی ہیں۔
ذائقہ اس معمول کے کام کو بنانے کا حصہ ہے۔ بڑے پیک کا ارتکاب کرنے سے پہلے معمولی مقدار میں ایک غیر مانوس شکل آزمائیں۔ غور کریں کہ آیا آپ کو یہ سادہ، کسی اور کھانے میں ملا یا پکایا پسند ہے۔ اگر آپ کسی خاص پھل سے لطف اندوز ہونے کا واحد طریقہ بہت زیادہ میٹھا کھانا ہے تو غور کریں کہ کیا کوئی دوسرا پھل یا تیاری آپ کے روزمرہ کے کھانے میں آسانی سے فٹ ہو جائے گی۔
مثال: ایک گھریلو، دو مختلف پھلوں کی نوکریاں
تصور کریں کہ ایک گھرانہ پانچ ہفتے کے ناشتے اور دو مشترکہ پھلوں کی پلیٹوں کی منصوبہ بندی کر رہا ہے۔ یہ ایک نمائندہ منظر نامہ ہے، XMSD کسٹمر کا ریکارڈ نہیں۔ پھلوں کی پلیٹوں کو خوشگوار تازہ کاٹنے کے ساتھ ٹکڑوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ ناشتے میں پکے ہوئے پھلوں کی ٹاپنگ کا استعمال کیا جاتا ہے۔ تمام پھلوں کو تازہ خریدنے سے خریداری کی فہرست آسان رہے گی، لیکن گھر والے زیادہ نازک پھل کو خراب ہونے سے پہلے استعمال کرنے کی فکر میں رہتے ہیں۔ گھر والے پلیٹوں کے لیے ایک معمولی تازہ خریداری اور ناشتے کے ٹاپنگ کے لیے کھانا پکانے کے لیے موزوں منجمد پروڈکٹ کا انتخاب کرتے ہیں۔ وہ ہر منجمد پیک کو کھانے کے لیے تیار سمجھنے کے بجائے اس کی ہدایات اور ترکیب کے مطابق منجمد جزو تیار کرتے ہیں۔ وہ صرف وہی حصہ ڈالتے ہیں جس کی ترکیب کی ضرورت ہوتی ہے اور بقیہ کو اس کی مخصوص منجمد سٹوریج کے حالات میں رکھتے ہیں۔
ہفتے کے بعد، وہ ریکارڈ کرتے ہیں کہ کیا کھایا گیا، کیا رہ گیا اور کیا تیاری مایوس کن تھی۔ فرض کریں کہ پھلوں کی پلیٹیں مقبول تھیں لیکن پکی ہوئی ٹاپنگ بہت زیادہ پانی والی تھی۔ اگلی کارروائی ایک چھوٹی سی ریسیپی ٹرائل ہے جس میں ایک مختلف کٹ یا پھل-سے-مائع توازن ہے۔ نتیجہ زیادہ توجہ مرکوز خریداری کا فیصلہ ہے، یہ دعویٰ نہیں کہ ایک محفوظ طریقہ صحت مند ہے کیونکہ پہلی ترکیب کا ذائقہ بہتر ہے۔
وہ لاگت کا اس طرح سے موازنہ بھی کر سکتے ہیں جو اس معمول کی عکاسی کرتا ہے۔ خریداری کی رسید اپنے پاس رکھیں اور ضائع شدہ مقدار کو نوٹ کریں، بجائے اس کے کہ خریدے گئے پورے وزن کو کھایا گیا ہو۔ کوئی بھی فارمیٹ خود بخود اس موازنہ کو نہیں جیتتا: ایک فراموش شدہ منجمد پیک اور بڑے سائز کے ڈبے کی خریداری بھی بیکار ہو سکتی ہے۔ مفید نتیجہ یہ شناخت کر رہا ہے کہ اس گھرانے کے لیے کون سے خریداری کے سائز کام کرتے ہیں، اس کے مخصوص کھانوں اور دستیاب اسٹوریج کے ساتھ۔
سٹوریج کی ہدایات خریداری کے فیصلے میں ہیں۔
پھل کی شکل صرف اس صورت میں آسان ہے جب آپ کا ذخیرہ اس کی حمایت کر سکے۔
ایک بڑے منجمد پیک کو مناسب فریزر جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ کھلے ہوئے خشک پیک کو اس کی ہدایات کے مطابق تحفظ کی ضرورت ہے۔ تازہ پھل کو اس مخصوص قسم کے لیے مناسب ہینڈلنگ کی ضرورت ہے۔ خریداری سے پہلے ان تقاضوں کی جانچ کرنا کمرہ تلاش کرنے کی کوشش کرنے یا خریداری کے پیک کھولنے کے بعد ذخیرہ کرنے کا انتظام ایجاد کرنے سے زیادہ آسان ہے۔
ہیلتھ کینیڈا کی سٹوریج گائیڈنس تجویز کرتی ہے کہ زیادہ تر تازہ پروڈکٹس کو تیاری، منجمد کرنے یا کھانے سے پہلے دھولیں، اور پیداوار پر صابن یا صفائی ستھرائی کی مصنوعات سے گریز کریں۔ یہ ان پھلوں میں بھی فرق کرتا ہے جو ریفریجریشن سے فائدہ اٹھاتے ہیں ان پھلوں سے جو ریفریجریشن سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر پک جاتے ہیں۔ ہر قسم کو ایک ہی روٹین میں ڈالنے کے بجائے پھلوں کے لیے مناسب رہنمائی کا استعمال کریں۔
تیاری کی ہدایات اسی توجہ کے مستحق ہیں۔ اپنے مطلوبہ استعمال کے لیے موزوں پروڈکٹ کا انتخاب کریں اور کھانا پکانے کی کسی بھی ہدایات پر عمل کریں۔ اگر کسی پیک کی ہدایات کے مطابق کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے، تو کولڈ ڈیزرٹ ایک مختلف ایپلی کیشن ہے جس کے لیے مناسب اجزاء کی ضرورت ہے۔ XMSD میں، ہم کٹ سائز یا پیک کی قیمتوں کا موازنہ کرنے سے پہلے اس سوال کو استعمال کریں گے۔ یہ اس بات پر اثر انداز ہوتا ہے کہ آیا مجوزہ متبادل نسخہ میں بالکل بھی شامل ہے۔
کیفے یا خوردہ فروش کے لیے، انتخاب کو قابل فہم بنائیں
ایک کیفے کو نظر آنے والی گارنش کے لیے تازہ پھل اور پکی ہوئی فلنگ کے لیے کسی اور شکل کی ضرورت ہو سکتی ہے۔ نمونے کا انتخاب کرتے وقت ان استعمالات کو الگ سے لکھیں۔ منصوبہ بند حصہ اور خدمت کی شرائط کا استعمال کرتے ہوئے تیار شدہ کھانے میں اجزاء کا موازنہ کریں۔ یہ ایک پرکشش نمونہ تصویر کو خریداری کا پورا فیصلہ بننے سے روکتا ہے۔ ہماریکھانے کی خدمات اور کیٹرنگ کی معلوماتپروڈکٹ فارم کے ساتھ اس درخواست پر بحث کرنے کے لیے نقطہ آغاز فراہم کرتا ہے۔
خوردہ فروشی کے لیے، تیاری اور حصے کی معلومات کو کافی واضح طور پر بیان کریں کہ کوئی گھر پر پیک استعمال کر سکے۔ ٹھنڈے ناشتے کے لیے پھلوں کا انتخاب کرنے والے صارف کو بیکڈ ڈیزرٹ تیار کرنے والے شخص سے مختلف معلومات کی ضرورت ہوتی ہے۔ پیک کے سامنے والے بڑے فارمیٹ کے ناموں کو اصل اجزاء اور اس پر دی گئی ہدایات سے متفق ہونا چاہیے۔
ہم کام کرنے والی مقدار کا ریزرو مقدار کے ساتھ موازنہ بھی کریں گے۔ ایک بلک بیگ مستقل ترکیب کے استعمال کے مطابق ہوسکتا ہے، جبکہ ایک چھوٹا پیک کبھی کبھار استعمال کے لیے آسان ہوسکتا ہے۔ متعلقہپیکیجنگ بحثتحفظ اور ہینڈلنگ کے ساتھ ساتھ مطلوبہ سٹوریج اور اوپننگ پیٹرن کا احاطہ کرنا چاہیے۔ خریداری کی کم قیمت صرف اس وقت مددگار ثابت ہوتی ہے جب پیک پھل کے استعمال کے طریقے سے فٹ بیٹھتا ہے۔
وہ فارم منتخب کریں جسے آپ اچھی طرح سے استعمال کریں گے۔
اپنی اگلی خریداری پر، تحفظ کے طریقوں کی درجہ بندی کے بجائے کھانے سے شروعات کریں۔ اس ساخت کی شناخت کریں جو آپ چاہتے ہیں، تیاری جو آپ انجام دے سکتے ہیں اور ذخیرہ کرنے کے لیے دستیاب جگہ۔ پھر اجزاء اور غذائیت کی معلومات کا مستقل بنیادوں پر موازنہ کریں۔ تازہ، منجمد، ڈبہ بند اور خشک میوہ ہر ایک کو آپ کے ہاتھ میں مخصوص مصنوعات کے طور پر جانچنے کا حق ہے۔
آپ اپنے معمول میں تبدیلی کے ساتھ مکس کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔ اس ہفتے موسمی تازہ پھل دلکش ہو سکتے ہیں۔ منجمد ٹکڑے اگلے ہفتے کے کھانا پکانے کے لیے زیادہ عملی ہو سکتے ہیں۔ مفید عادت یہ ہے کہ اپنی باقی خوراک پر غور کرتے ہوئے پھلوں کو ان شکلوں میں دستیاب رکھیں جس سے آپ لطف اندوز ہوں اور مناسب طریقے سے سنبھال سکیں۔ تازہ پھل خوش آئند ہے، لیکن ضروری نہیں کہ یہ واحد آپشن ہو۔
XMSD پروڈکٹ کے جائزے کے لیے،جزو، ترجیحی کٹ اور مطلوبہ درخواست بھیجیں۔تیاری کے طریقے اور حصے کے سائز کے ساتھ جس کا آپ اندازہ لگانا چاہتے ہیں۔