50 گرام میں کتنے چنے ہوتے ہیں؟ ایک وزن-سے-کاؤنٹ گائیڈ

50 گرام میں چنے کی کوئی مقررہ تعداد نہیں ہے۔ گنتی ہر بین کے اوسط وزن کے ساتھ اور خوراک کی حالت کے ساتھ بدلتی ہے: خشک، پکی ہوئی، خشک یا منجمد۔ "تقریباً 100 ٹکڑے" صرف ایک نمونے کے لیے درست ہوں گے جس کی اوسط 0.5 گرام فی پوری بین ہے۔ یہ کوئی تبدیلی نہیں ہے جو چنے کے ہر تھیلے پر لاگو ہوتی ہے۔

آپ کے سامنے موجود کھانے کے بارے میں درست جواب کے لیے، 50 گرام وزن کریں اور پوری پھلیاں گنیں۔ دوسرے نمونے سے فوری تخمینہ لگانے کے لیے، یہ فارمولہ استعمال کریں: تخمینہ شدہ پھلیاں 50 گرام میں=50 x نمونہ بین کی گنتی/ نمونہ وزن گرام میں۔ اگر 60 پوری پکی ہوئی پھلیاں کے ایک مثالی نمونے کا وزن 36 گرام ہے، تو حساب 50 x 60/36، یا تقریباً 83 پھلیاں ہیں۔ یہ طریقہ کی ایک مثال ہے، نہ کہ ایک عام پکے ہوئے{12}}چنے کی گنتی۔

اگر آپ کی ترکیب صرف 50 گرام مانگتی ہے تو اس کا وزن کافی ہے۔ آپ کو مقدار کو ٹکڑوں میں تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ گنتی مفید ہو جاتی ہے جب آپ ظاہری شکل کا موازنہ کر رہے ہوں، یہ چیک کر رہے ہوں کہ ایک سرونگ تک کتنی پھلیاں پہنچتی ہیں، یا کسی سپلائر کے ساتھ نمونے پر تبادلہ خیال کر رہے ہیں۔ ان حالات میں، نتیجہ کی تشریح کرنے سے پہلے مصنوع کی حالت کی وضاحت کریں اور ایک ٹکڑے کے طور پر کیا شمار ہوتا ہے۔

100 ٹکڑوں کا جواب کیا فرض کرتا ہے۔

50 گرام میں 100 پھلیاں کے پیچھے ریاضی دیکھنا آسان ہے۔ کل وزن کو شمار سے تقسیم کریں: 50 گرام / 100=0.5 گرام فی بین۔ ایک مختلف اوسط ایک مختلف نتیجہ دیتا ہے۔ ایک مثالی طور پر 0.25 گرام فی بین، 50 گرام 200 پھلیاں کی نمائندگی کرتا ہے۔ 0.75 گرام پر، یہ تقریباً 67 کی نمائندگی کرتا ہے۔ یہ حسابی موازنہ ہیں، چنے کے تین درجات نہیں ہیں۔

آپ صرف چنے کے لفظ سے اس اوسط کی شناخت نہیں کر سکتے۔ ایک تصویر بڑی یا چھوٹی-دیکھنے والی پھلیاں دکھا سکتی ہے، لیکن تناظر اور قابل اعتماد پیمانے کی عدم موجودگی بصری تخمینہ کو غیر یقینی بناتی ہے۔ ایک مٹھی بھر ایک متضاد پیمائش کرنے والا کنٹینر بھی ہے۔ ایک جیسے نظر آنے والے حصوں کی دو تصاویر مختلف وزن کی نمائندگی کر سکتی ہیں، خاص طور پر جب پھلیاں اوورلیپ ہوں یا کیمرہ کھانے کے قریب ہو۔

تحقیق یہ بتانے میں مدد کرتی ہے کہ ایک عالمگیر جواب کیوں ناقابل اعتبار ہے۔ بین الاقوامی زرعی طبیعیات میں 2019 کے ایک مطالعہ نے چنے کے 48 حصوں کی جانچ کی اور ان کے 100-بیج کے وزن کی اطلاع دی۔ اس کے ٹیبل میں دو کابلی اندراجات کا وزن 17.78 گرام اور 51.41 گرام فی 100 بیج تھا۔ ان خاص قدروں سے حساب لگانے سے بالترتیب تقریباً 281 اور 97 بیج فی 50 گرام ملتے ہیں۔ مطالعہ نے ہوا کی پیمائش کی-خشک بیج کے مواد؛ یہ اعداد و شمار پکا ہوا بین رینج یا XMSD تفصیلات نہیں ہیں۔

باورچی خانے یا خریداری کی بحث کا سبق اصل نمونے کی پیمائش کرنا ہے۔ یہاں تک کہ کابلی کی وسیع تفصیل بھی غائب اوسط وزن فراہم نہیں کرتی ہے۔ اگر کوئی سپلائر گنتی کرتا ہے، تو پوچھیں کہ کس مقدار کو شمار کیا گیا تھا، یہ کیسے تیار کیا گیا تھا اور آیا نتیجہ اس نمونے یا منظور شدہ قبولیت کی ضرورت کو بیان کرتا ہے۔ یہ تفصیلات نمبر کو قابل استعمال بناتی ہیں۔

خشک اور پکا ہوا شمار الگ الگ رہنا چاہیے۔

بھگونے اور پکانے سے پھلیاں کی تعداد اور ان کے وزن کے درمیان تعلق بدل جاتا ہے۔ ایک پھلی جو پانی جذب کرتی ہے وہ ایک پھلی کے باقی رہنے کے دوران بھاری ہو سکتی ہے۔ برقرار پھلیوں کی تعداد صرف اس وجہ سے نہیں بڑھتی ہے کہ بیچ کو پانی ملتا ہے۔ نتیجتاً، خشک چنے سے حاصل ہونے والی تعداد کو براہ راست 50 گرام پکے چنے میں منتقل نہیں کیا جا سکتا۔

تیاری سے تقسیم شدہ پھلیاں، علیحدہ کھالیں یا ٹکڑے بھی بن سکتے ہیں۔ فیصلہ کریں کہ گنتی سے پہلے ان کو کیسے ریکارڈ کرنا ہے۔ اگر سوال سرونگ میں پوری پھلیاں کے بارے میں ہے، تو پوری-سیم کی گنتی کو ٹوٹے ہوئے ٹکڑوں سے الگ رکھیں۔ ہر نظر آنے والے ٹکڑے کو ایک چنے کے طور پر شمار کرنے سے ایک خراب شدہ نمونہ زیادہ پھلیاں پر مشتمل دکھائی دے سکتا ہے، حالانکہ یہ بیجوں کی اصل تعداد کے بارے میں بہت کم بتاتا ہے۔

ڈبے میں بند مصنوعات ایک اور امتیاز متعارف کرواتی ہیں: مائع بمقابلہ خشک مواد۔ پیکنگ مائع پر مشتمل 50 گرام کا حصہ 50 گرام خشک پھلیاں جیسا نمونہ نہیں ہے۔ موازنہ کرتے وقت بیان کردہ تیاری اور نکاسی کی بنیاد پر عمل کریں۔ اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیٹکس ڈبے میں بند اور خشک تیاری پر الگ الگ بحث کرتی ہے، جو خوراک کی درست شکل کو پیمائش کے ساتھ منسلک رکھنے کے لیے ایک مفید یاد دہانی ہے۔

منجمد مصنوعات کے لیے، اس مرحلے کو لکھیں جس پر آپ اس کا وزن کریں۔ اگر باورچی خانے کا سوال تیار ڈش سے متعلق ہے تو، تیار شدہ حالت کا استعمال کریں۔ اگر سوال فراہم کردہ پروڈکٹ سے متعلق ہے، تو منجمد نمونہ اور قابل اطلاق طریقہ بیان کریں۔ کسی پروڈکٹ کو مکمل طور پر نہ پگھلائیں تاکہ پیمائش کے غیر رسمی طریقہ کار کو نقل کیا جا سکے جب اس کی ہدایات کو مختلف تیاری کی ضرورت ہو۔ پروڈکٹ کی ہینڈلنگ کی ضروریات گنتی کی آسان مشق پر ترجیح دیتی ہیں۔

ہماریمنجمد چنے کی حدمصنوعات کی بحث کے لیے نقطہ آغاز فراہم کرتا ہے۔ ہم سب سے پہلے مصنوعات کی مطلوبہ حالت اور شمار کے مقصد کی نشاندہی کریں گے۔ تیار شدہ سلاد میں نظر آنے والی پوری پھلیاں کے بارے میں درخواست وصولی پر منجمد نمونے کے بارے میں درخواست سے مختلف ہے۔ ان سوالات کو صحیح تیاری اور مصنوعات کی معلومات سے ملانا دو بظاہر متضاد نمبروں کو مختلف چیزوں کو بیان کرنے سے روکتا ہے۔

براہ راست طریقہ: حصے کا وزن کریں، پھر شمار کریں۔

ایک صاف، مناسب سطح اور مقدار کے مطابق پیمانہ استعمال کریں۔ خالی کنٹینر کو پیمانے پر رکھیں اور کھانا شامل کرنے سے پہلے اسے صفر کر دیں۔ متفقہ بنیاد کے مطابق نمونہ تیار کریں، پھر 50 گرام حصے کا وزن کریں۔ کسی ایسے حصے کو بیان کرنے کے بجائے ظاہر کیے گئے وزن کو نوٹ کریں جو صرف تقریباً 50 گرام کے عین مطابق ہو۔

پوری پھلیاں آپ کو ڈسپلے پر بالکل 50.0 گرام تک نہیں پہنچنے دیتی ہیں۔ اگر سوال پورے ٹکڑوں سے متعلق ہے تو صرف ایک عین مطابق بڑے پیمانے پر مجبور کرنے کے لئے بین کو نہ کاٹیں۔ اصل وزن اور گنتی کو ریکارڈ کریں، پھر اگر ضرورت ہو تو فارمولے کے ساتھ نتیجہ کو 50 گرام پر معمول بنائیں۔ یہ پیمائش شدہ مشاہدے کو حسابی موازنہ سے الگ رکھتا ہے۔

نمونے کو پھیلائیں تاکہ پوری پھلیاں ٹکڑوں سے ممتاز ہو سکیں۔ گنتی ہوئی پھلیاں چھوٹے گروپوں میں منتقل کرنے سے آپ کی جگہ کھونے سے بچنے میں مدد ملتی ہے۔ مثال کے طور پر، دس کے گروپس کو چیک کرنا ایک طویل عرصے سے چلنے والی گنتی کے مقابلے میں آسان ہے۔ اگر ٹکڑے ہیں، تو انہیں الگ سے ایک ایسی تفصیل کا استعمال کرتے ہوئے ریکارڈ کریں جسے کوئی دوسرا شخص سمجھے گا۔ ایک سادہ نوٹ جیسا کہ "پوری پھلیاں گنی گئیں؛ ڈھیلی کھالیں اور ٹکڑے الگ الگ ریکارڈ کیے گئے" غیر واضح کل سے زیادہ مفید ہے۔

پہلے سے وزنی مخلوط نمونے کے ٹکڑوں کو خاموشی سے ضائع نہ کریں اور باقی 50 گرام کو کال کریں۔ یا تو اصل 50 گرام مکسچر میں موجود پوری پھلیاں گنیں اور بقیہ مواد کی اطلاع دیں، یا الگ سے متعین 50 گرام پوری- پھلیاں کا نمونہ تیار کریں۔ دونوں طریقے مختلف سوالات کے جوابات دیتے ہیں۔ ان کے درمیان تبدیلی ایک موازنہ کو گمراہ کن بنا سکتی ہے یہاں تک کہ جب خود گنتی درست ہو۔

ختم کرنے کے بعد، گروپس کو چیک کریں اور پروڈکٹ کی شناخت کے ساتھ نتیجہ ریکارڈ کریں۔ اگر آپ بعد میں اس کا موازنہ کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو تاریخ، نمونے کی حالت اور پیمائش کا طریقہ شامل کریں۔ گھریلو نسخہ کے لیے ایک مختصر نوٹ کافی ہو سکتا ہے۔ تجارتی نمونے کی بحث کے لیے، یہ تفصیلات دوسرے شخص کو یہ سمجھنے میں مدد کرتی ہیں کہ کیا شمار کیا گیا ہے اور مختلف بنیادوں پر مشق کو دہرانے سے گریز کریں۔

نمونے سے اندازہ لگائیں جب 50 گرام گننا تکلیف دہ ہو۔

ایک تخمینہ آپ کی گنتی ہوئی پھلیاں کا اوسط وزن استعمال کرتا ہے۔ پہلے ایک ہی نمونے سے دونوں نمبر حاصل کریں: گنتی اور اس کا وزن۔ پھر گنتی کو 50 گرام تک پیمانہ کریں۔ ایک نمونے کی گنتی کو دوسرے کے وزن کے ساتھ ملانا مقصد کو ناکام بناتا ہے، چاہے دونوں نمونے ایک ہی پروڈکٹ کے نام والے پیک سے آئے ہوں۔

فارمولہ کو دو مساوی طریقوں سے لکھا جا سکتا ہے۔ سیم کا اوسط وزن=نمونہ وزن / نمونہ شمار۔ تخمینی تعداد 50 گرام=50 / اوسط پھلی کے وزن میں۔ متبادل طور پر، 50 ایکس نمونہ شمار / نمونہ وزن براہ راست استعمال کریں. دوسرا ورژن اوسط کو بہت جلد گول کرنے سے گریز کرتا ہے، جو نتیجہ کو نمایاں طور پر تبدیل کر سکتا ہے جب ہر بین کا وزن ایک گرام کا صرف ایک حصہ ہو۔

اکائیوں کو مستقل رکھیں۔ اگر پیمانہ کلوگرام پڑھتا ہے تو 50 گرام کے لیے لکھا ہوا فارمولا استعمال کرنے سے پہلے نمونے کے وزن کو گرام میں تبدیل کریں۔ دکھایا گیا 0.036kg 36g ہے۔ 0.036 درج کرنے سے گویا یہ گرام ہے ایک ہزار گنا بڑا جواب دے گا۔ ایک فوری معقولیت کی جانچ اس غلطی کو پکڑتی ہے: ایک چھوٹی سی مٹھی بھر اچانک دسیوں ہزار پھلیاں نہیں بن سکتیں۔

حتمی تخمینہ کو ایک سمجھدار مکمل نمبر پر گول کریں اور اس پر تخمینہ لگائیں۔ انفرادی پھلیاں مختلف ہوتی ہیں، لہذا 83.33 کا حساب لگانے کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اگلے حصے میں بالکل 83 پھلیاں ہوں گی۔ اگر کسی خاص سرونگ یا موازنہ کے لیے قطعی شمار اہمیت رکھتا ہے، تو اصل حصے کو شمار کریں۔ تخمینہ کام کو بچانے کا ایک طریقہ ہے جب ایک تخمینی جواب کافی ہو۔

کام کی مثال: گھر کا باورچی ترکیب کے حصے کی جانچ کرتا ہے۔

ایک فرضی گھریلو باورچی پر غور کریں جس نے مصنوعات کی ہدایات کے مطابق چنے تیار کیے ہیں۔ وہ یہ سمجھنا چاہتے ہیں کہ ان کی 50 گرام ترکیب میں کتنی پوری پھلیاں شامل ہیں، لیکن وہ ایک چھوٹا نمونہ گن کر شروع کرتے ہیں۔ وہ 60 پوری پھلیاں گنتے ہیں، اور اسی نمونے کا وزن تیار حالت میں 36 گرام ہے۔ کوئی چٹنی یا دیگر اجزاء شامل نہیں ہے۔

اوسط وزن 36 / 60=0.6گرام فی بین ہے۔ اس لیے 50 گرام میں تخمینی گنتی 50 / 0.6=83.33 ہے، جو تقریباً 83 پوری پھلیاں بنتی ہے۔ باورچی پھر 50 گرام کے الگ حصے کا وزن کرتا ہے اگر وہ براہ راست تخمینہ چیک کرنا چاہتے ہیں۔ ایک مختلف مشاہدہ شدہ شمار پھلیوں اور پیمائش کے طریقہ کار میں تغیرات کو دیکھنے کی وجہ ہو گا، بجائے اس کے کہ حصے کو حساب سے ملنے پر مجبور کیا جائے۔

ہدایت کے لئے، باورچی مطلوبہ وزن کا استعمال کرتا ہے. اگر انہوں نے اسکیل کو ہر موقع پر 83 کی ایک مقررہ گنتی کے ساتھ تبدیل کرنے کی کوشش کی، تو ایک مختلف پروڈکٹ اصل مقدار میں اضافہ کر سکتا ہے۔ مفید نتیجہ اس تیار کردہ نمونے کی بہتر بصری تفہیم کے علاوہ طریقہ کار کا واضح ریکارڈ ہے۔ جب پروڈکٹ بدل جائے تو دوبارہ چیک کریں۔

اسی 50 گرام کا اعداد و شمار بھی بذات خود کچھ نہیں کہتا کہ ایک شخص کو روزانہ کتنا کھانا چاہیے۔ ہماریchickpea سرونگ-سائز گائیڈکھانے کے حصوں کو الگ سے ایڈریس کرتا ہے۔ ان سوالات کو الگ رکھنا پیمائش کی مثال کو غذائی مشورہ بننے سے روکتا ہے۔ یہاں، مقصد صرف ایک معلوم ماس کو پورے ٹکڑوں کی تخمینی تعداد سے جوڑنا ہے۔

سوال کا نمونہ نمائندہ بنائیں

ایک آسان مٹھی بھر پورے بیگ کی نمائندگی نہیں کر سکتی۔ اگر مقصد اس مٹھی بھر کے بارے میں فوری جواب ہے، تو یہ قابل قبول ہو سکتا ہے جب تک آپ ایسا کہیں گے۔ اگر مقصد مصنوعات یا ترسیل کا موازنہ کرنا ہے، تو نمونے کا انتخاب زیادہ اہمیت رکھتا ہے۔ جان بوجھ کر صرف سب سے بڑی، سب سے چھوٹی یا سب سے زیادہ پرکشش پھلیاں منتخب کرنے سے گریز کریں اور پھر نتیجہ کو پروڈکٹ کی عمومی وضاحت کے طور پر استعمال کریں۔

غیر رسمی موازنہ کے لیے، نمونے کے ایک سے زیادہ قابل رسائی حصوں سے حصے لیں، کھانے کے لیے ہینڈلنگ کے حالات کو مناسب رکھتے ہوئے۔ ریکارڈ کریں کہ آپ نے انہیں کیسے منتخب کیا۔ تجارتی قبولیت کی جانچ کے لیے فریقین کے درمیان طے شدہ نمونے لینے کے منصوبے کی ضرورت ہو سکتی ہے۔ باورچی خانے کی غیر رسمی گنتی کو اس منصوبے کے متبادل کے طور پر یا تصدیق شدہ ٹیسٹ کے طور پر پیش نہیں کیا جانا چاہیے۔

بار بار کی پیمائش سے پتہ چلتا ہے کہ نتیجہ کتنا مختلف ہوتا ہے۔ اگر آپ تین الگ الگ تیار کردہ 50 گرام نمونے شمار کرتے ہیں، تو متوقع جواب کے قریب ترین ایک کی اطلاع دینے کے بجائے تینوں شماروں کو رکھیں۔ ایک مختصر رینج ایک نمبر سے زیادہ معلوماتی ہو سکتی ہے۔ یہ آپ کو تحقیق کرنے کی ایک وجہ بھی دیتا ہے کہ آیا ایک نمونہ دوسرے سے بالکل مختلف ہے۔

مثال کے طور پر، 50 گرام کے تین فرضی نمونوں میں 123، 125 اور 127 پوری پھلیاں شامل ہو سکتی ہیں۔ اوسط 125 ہے، جس کی مشاہدہ رینج 123 سے 127 ہے۔ دونوں کی رپورٹنگ واضح کرتی ہے کہ 125 ہر ممکنہ حصے کو بیان کرنے کے بجائے نمونوں کا خلاصہ کرتا ہے۔ اگر یہ شمار مخلوط نمونوں سے آئے ہیں جن میں ٹکڑے ہیں، تو اس حقیقت کو بھی شامل کریں۔ صرف رینج اس بات کی وضاحت نہیں کرے گی کہ کتنا ٹوٹا ہوا مواد موجود تھا۔

چھوٹے وزن پر اسکیل ریزولوشن اہمیت رکھتا ہے۔ 1 جی کا فرق 50 گرام کے نمونے کے 2 فیصد کی نمائندگی کرتا ہے، لیکن 10 گرام کے نمونے کا 10 فیصد۔ وہ فیصد وزن کے فرق کے حسابی اثر کو بیان کرتے ہیں۔ وہ کسی خاص پیمانے کی درستگی کا بیان نہیں ہیں۔ پورے گرام کو ظاہر کرنے والا پیمانہ ایک چھوٹی پھلی کے وزن کے لیے ایک ناقص ٹول ہو سکتا ہے۔ جب آپ کو زیادہ مفید اوسط کی ضرورت ہو تو ایک بڑے گروپ کو شمار اور وزن کریں۔

ایک سائز گریڈ اور ایک شمار فی 50 گرام مختلف وضاحتیں ہیں۔

ایک جہتی گریڈ پیمائش کی وضاحت کرتا ہے جیسے چھلنی کھولنا یا بیان کردہ بیج کی جہت۔ ایک گنتی فی 50 گرام تعداد اور بڑے پیمانے کے درمیان تعلق کو بیان کرتی ہے۔ ان کا تعلق ہوسکتا ہے، لیکن ایک خود بخود دوسرے کی جگہ نہیں لے سکتا۔ ایک جیسے نظر آنے والے طول و عرض کے ساتھ پھلیاں اب بھی شکل، نمی کی حالت یا اوسط بڑے پیمانے پر مختلف ہو سکتی ہیں۔

ہمارے نمونے کے مباحثوں میں، ہم ان پیمائشوں کو الگ الگ شعبوں میں رکھیں گے۔ اگر خریدار کی تشویش ڈش میں بصری یکسانیت ہے، تو گنتی کے ساتھ سائز کی تفصیل اور نمائندہ تصویریں مفید ہو سکتی ہیں۔ اگر تشویش ہر حصے تک پہنچنے والی پوری پھلیاں کی تعداد ہے، تو تیار سرونگ کی جانچ کریں۔ ایک اوسط شمار سائز کے مکمل پھیلاؤ یا پھلیاں کی حالت کو بیان نہیں کر سکتا۔

ایک خریداری دستاویز اس کے بجائے وزن فی 100 پھلیاں استعمال کر سکتی ہے۔ اس اظہار کی سمت کو برقرار رکھیں: گرام فی 100 پھلیاں بڑھ جاتی ہیں جب کہ پھلیاں کی اوسط مقدار بڑھ جاتی ہے، جبکہ پھلیاں فی 50 گرام کم ہوتی ہیں۔ دونوں کو الجھانے سے موازنے کی تشریح پلٹ سکتی ہے۔ ہر نمبر کے ساتھ اکائیوں کو لکھیں، خاص طور پر جب نمونے کی شیٹ اور ای میل کے درمیان نتائج کاپی کریں۔

پیمائش کی سمت بھی واضح ہونے کی ضرورت ہے۔ لمبائی، چوڑائی اور موٹائی قابل تبادلہ الفاظ نہیں ہیں، اور ایک کیلیپر تصویر کو یہ دکھانے کے لیے کافی سیاق و سباق کی ضرورت ہوتی ہے کہ کیا ماپا گیا ہے۔ ایک تصویر والی بین سے مکمل سائز کی تفصیلات کا اندازہ لگانے سے گریز کریں۔ جو فیصلہ کیا جا رہا ہے اس کے لیے متفقہ طریقہ اور کافی مشاہدات کا استعمال کریں، پھر اس کو وسیع مارکیٹنگ کی تفصیل سے بدلنے کے بجائے اصل نتیجہ ریکارڈ کریں۔

ٹوٹے ہوئے-ٹکڑے کی معلومات پورے-بین کے نتائج کے ساتھ تعلق رکھتی ہے جب ظاہری شکل اہمیت رکھتی ہے۔ ایک ڈش متوقع بڑے پیمانے پر حاصل کر سکتی ہے لیکن اگر اس میں مزید ٹکڑے ہوں تو مختلف نظر آتے ہیں۔ اس کے برعکس، بڑی پوری پھلیاں کی کم گنتی بالکل وہی ہو سکتی ہے جس کی ترکیب کی ضرورت ہے۔ اعلی یا کم شمار کو معیار کی درجہ بندی کے طور پر علاج کرنے سے پہلے مطلوبہ شکل اور ساخت کا فیصلہ کریں۔

عملی مثال: دو تیار نمونوں کا موازنہ کرنا

تصور کریں کہ ایک کیٹرنگ خریدار ایک ڈش کے لیے دو فرضی چنے کے نمونوں کا موازنہ کرتا ہے جہاں انفرادی پھلیاں نظر آتی ہیں۔ دونوں کو ایک ہی متعین طریقہ کا استعمال کرتے ہوئے تیار اور نکالا جاتا ہے۔ نمونہ A سے 100 پوری پھلیاں کے ایک شمار شدہ گروپ کا وزن 60 گرام ہے۔ نمونہ B سے متعلقہ گروپ کا وزن 75 گرام ہے۔ یہ مثالی پیمائشیں ہیں، XMSD کے نمونے کے نتائج نہیں۔

تخمینی تعداد فی 50 گرام ہے 50 x 100 / 60=A کے لئے تقریباً 83 اور B کے لئے 50 x 100 / 75=تقریباً 67۔ نمونہ B میں اس مقابلے میں زیادہ اوسط پوری- بین ماس ہے۔ یہ بذات خود اسے بہتر یا بدتر نہیں بناتا۔ خریدار اسی چنے کے وزن کا استعمال کرتے ہوئے مطلوبہ ڈش تیار کرتا ہے، پھر تقسیم، ظاہری شکل اور ساخت کا اندازہ لگاتا ہے۔

فرض کریں کہ نسخہ کو ایک چھوٹی سی سرونگ کے ذریعے پھیلائے جانے والے مزید انفرادی پھلیوں کی ضرورت ہے۔ نمونہ A اس مقصد کے لیے مزید تشخیص کا مستحق ہو سکتا ہے۔ اگر نسخہ کم، زیادہ نمایاں پوری پھلیاں کے حق میں ہے، تو نمونہ B زیادہ متعلقہ آزمائش ہو سکتی ہے۔ اگلا مرحلہ ڈش کا موازنہ ہے، جس میں کسی بھی ٹوٹے ہوئے مواد اور تیاری کے نقصانات شامل ہیں، بجائے اس کے کہ صرف گنتی سے کوالٹی سکور دیا جائے۔

خریدار اب مقدمے کی ایک مثال کے ساتھ مطلوبہ سرونگ اثر اور تیاری کا طریقہ بیان کر سکتا ہے۔ اس تفصیل کو شمار کے شیٹ کے ساتھ رکھیں۔ ہماریمنجمد پیکیجنگ کی معلوماتمتعلقہ ہے جب منتخب کردہ فارمیٹ کو کچن ہینڈلنگ اور سروس کی مقدار کے مطابق بھی ہونا چاہیے۔ نمونے کا موازنہ اور پیک کے فیصلے میں وہی مطلوبہ اطلاق استعمال کرنا چاہیے۔

اس نتیجے کی اطلاع دیں جو کوئی اور دوبارہ پیش کر سکتا ہے۔

ایک مفید نتیجہ پڑھ سکتا ہے: 50 گرام مخصوص تیار شدہ اور نکالے گئے نمونے، پوری پھلیاں کی ایک بیان کردہ تعداد، الگ الگ ریکارڈ کیے گئے ٹکڑے، ایک دی گئی تاریخ پر شمار کیے گئے۔ دستیاب ہونے پر پروڈکٹ یا لاٹ شناخت شامل کریں۔ الفاظ سادہ ہیں، لیکن یہ وہ معلومات حاصل کرتا ہے جو دوسرے شخص کو دوسرے نتیجہ کا منصفانہ موازنہ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

اگر آپ نے فارمولہ استعمال کیا ہے تو، اصل شمار اور وزن کے ساتھ ساتھ تخمینہ کی بھی اطلاع دیں۔ "60 پھلیاں کا وزن 36 گرام؛ تخمینہ 83 پھلیاں فی 50 گرام" اکیلے "83 پھلیاں" سے چیک کرنا آسان ہے۔ تخمینہ کو براہ راست شمار کیے گئے نتائج سے الگ رکھیں۔ یہ گول حساب کتاب کو بعد میں درست مشاہدے کے لیے غلط ہونے سے روکتا ہے۔

جب مقصد ایک نسخہ ہے جس میں 50 گرام کی ضرورت ہوتی ہے تو پیمانہ استعمال کریں اور ڈش ختم کریں۔ جب مقصد مصنوع کا موازنہ ہو تو نمونے کی حالت، انتخاب اور گنتی کے قواعد کو ہم آہنگ رکھیں۔ یہ امتیاز کام کو سوال کے متناسب بناتا ہے اور نتیجہ کو واضح عملی استعمال فراہم کرتا ہے۔

حوالہ جات

• بین الاقوامی زرعی طبیعیات: چنے کے بیجوں کی طبیعی کیمیکل تغیر
• بین الاقوامی زرعی طبیعیات: مکمل تحقیقی مقالہ اور بیج-وزن کی میزیں۔
• اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹکس: چنے کے بارے میں سب کچھ