منجمد سبز مٹر کا استعمال کیسے کریں؟

منجمد سبز پھلیاں کے بہت سے حیرت انگیز استعمال
منجمد سبز پھلیاں نہ صرف ایک اقتصادی جزو ہیں بلکہ اس کے کھانا پکانے کے بہت سے استعمال بھی ہوتے ہیں۔ وہ غذائیت سے بھرپور اور فائبر، وٹامن K، وٹامن سی اور فولک ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں۔ چاہے اس کا استعمال پکوان میں رنگ شامل کرنے کے لیے ہو یا میز پر صحت مند ٹچ شامل کرنے کے لیے، منجمد سبز پھلیاں بہترین انتخاب ہیں۔ ذیل میں، ہم آپ کی میز کو مزید رنگین بنانے کے لیے منجمد سبز پھلیاں استعمال کرنے کے کئی طریقے تلاش کریں گے۔

1. سادہ اور فوری بھونی ہوئی سبز پھلیاں
یہ ایک بہت ہی سادہ اور صحت بخش ڈش ہے جو مصروف ہفتے کے دنوں کے لیے موزوں ہے۔ بس فریج سے منجمد سبز پھلیاں نکالیں، انہیں ہلکا سا پگھلائیں، ایک پین میں تھوڑا سا زیتون کا تیل ڈالیں، اور درمیانی آنچ پر بھونیں۔ ذائقہ بڑھانے کے لیے آپ کچھ کٹا لہسن، کٹی ہوئی پیاز اور لال مرچ ڈال سکتے ہیں۔ آخر میں حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ چھڑکیں۔

2. سبز بین کا سوپ
گرین بین سوپ مزیدار ذائقہ اور نازک ذائقہ کے ساتھ ایک کلاسک فرانسیسی ڈش ہے۔ ایک برتن میں جمی ہوئی ہری پھلیاں ڈالیں، ابالنے کے لیے پانی ڈالیں، سٹو میں آلو کے کیوب، پیاز اور گاجر ڈالیں۔ جب تمام سبزیاں نرم ہو جائیں تو انہیں پیوری کرنے کے لیے بلینڈر کا استعمال کریں۔ ایک بھرپور ذائقہ شامل کرنے کے لیے آپ اپنے ذائقے میں کریم یا دہی شامل کر سکتے ہیں۔ مزیدار اور صحت مند ذائقے کے لیے کچھ تازہ جڑی بوٹیاں جیسے اجمودا یا پودینہ کے آخر میں چھڑکیں۔

3. تازہ سبز بین کا ترکاریاں
گرین بین سلاد ایک تازگی بخش بھوک بڑھانے والا ہے جو گرمیوں کے لیے بہترین ہے۔ منجمد ہری پھلیاں بلانچ کریں اور ان کو نکال دیں، پھر کٹے ہوئے کھیرے، ٹماٹر اور پیاز ڈال دیں۔ ایک سادہ لیموں زیتون کے تیل کی چٹنی تیار کریں، اس میں تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ ڈالیں اور تمام اجزاء کو مکس کریں۔ ذائقہ اور غذائیت کو بڑھانے کے لیے آپ اپنے ذائقے میں کچھ پسے ہوئے فیٹا یا کٹے ہوئے اخروٹ شامل کر سکتے ہیں۔

4. گرین بین پاستا
گرین بین پاستا ایک غذائیت سے بھرپور اور استعمال میں آسان غذا ہے۔ پاستا پکانے کے بعد، منجمد سبز پھلیاں بلنچ کر ایک طرف رکھ دیں۔ ایک پین میں تھوڑا سا زیتون کا تیل گرم کریں، اس میں کٹا ہوا لہسن اور کٹی ہوئی پیاز ڈال کر بھونیں، پھر ہری پھلیاں اور کچھ کٹے ہوئے چیری ٹماٹر ڈال کر سٹر فرائی کریں۔ پین میں پکا ہوا پاستا شامل کریں، تلسی کے کچھ تازہ پتے اور پرمیسن پنیر ڈالیں، اور جلدی سے بھونیں۔ یہ سادہ اور مزیدار پاستا تیار ہے۔

5. گرین بین فرائیڈ رائس
گرین بین فرائیڈ رائس بچ جانے والے چاولوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کا ایک تیز اور آسان طریقہ ہے۔ بچ جانے والے چاولوں کو ایک برتن میں ڈالیں، اس میں منجمد سبز پھلیاں، گاجر کے کیوبز اور مکئی کے دانے ڈالیں اور یکساں طور پر بھونیں۔ پروٹین کی مقدار بڑھانے کے لیے آپ کچھ انڈے اور ہیم کیوبز شامل کر سکتے ہیں۔ آخر میں، کچھ سویا ساس اور کٹے ہوئے ہری پیاز کو چھڑکیں، اور آپ اچھے رنگ، خوشبو اور ذائقے کے ساتھ فرائیڈ رائس کی پلیٹ سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

6. گرین بین پیوری
گرین بین پیوری بچوں اور بوڑھوں کے لیے موزوں ایک صحت بخش تکمیلی غذا ہے۔ منجمد سبز پھلیاں پکانے کے بعد، ان کو پیوری کرنے کے لیے بلینڈر کا استعمال کریں۔ ذائقہ بڑھانے کے لیے آپ اپنے ذائقے کے مطابق کچھ پنیر یا مکھن ڈال سکتے ہیں۔ گرین بین پیوری نہ صرف ذائقہ میں نازک ہے بلکہ مختلف غذائی اجزاء سے بھی بھرپور ہے۔ یہ ایک بہت ہی صحت مند کھانے کا انتخاب ہے۔

7. گرین بین پینکیکس
گرین بین پینکیکس ناشتے کا ایک جدید انتخاب ہے۔ منجمد سبز پھلیاں پگھلائیں اور ان کو میش کریں، تھوڑا سا آٹا، انڈے اور دودھ ڈالیں اور یکساں طور پر ہلائیں۔ پین کو تیل سے گرم کریں، بیٹر کو پین میں ڈالیں، اور پینکیکس میں پھیلائیں، جب تک کہ دونوں طرف گولڈن براؤن نہ ہو جائیں تب تک فرائی کریں۔ اسے کچھ دہی یا شہد کے ساتھ جوڑا جا سکتا ہے، جو مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہے۔