گنے کے خام مال کی قیمت: برکس، پیداوار اور پروسیسنگ فٹ

گنے اس وقت قیمتی ہوتا ہے جب ایک متعین آنے والی لاٹ ایک کنٹرول شدہ قیمت پر مطلوبہ قابل استعمال پیداوار پیدا کرتی ہے۔ لفظمیٹھا، ایک ہی برکس ریڈنگ یا ایک پرکشش اسٹالک تصویر اس تجارتی سوال کا جواب نہیں دے سکتی۔ بیوریج پروسیسر، تازہ-کٹ ڈسٹری بیوٹر اور مل ایک ہی فصل سے گنے خرید سکتے ہیں لیکن پختگی، فائبر، صفائی، ڈنٹھل قطر، ذخیرہ کرنے کی تاریخ اور کٹ فارمیٹ پر بہت مختلف اقدار رکھتے ہیں۔

پروکیورمنٹ کے لیے، کارآمد کیلکولیشن وصول شدہ ماس سے قابل فروخت آؤٹ پٹ تک چلتا ہے۔ اس میں چھانٹنا اور تراشنا نقصان، قابل عمل ماس، نکالنے یا حصے کی پیداوار، وضاحتی نقصان، معیار کی خرابی، پیکیجنگ، کولڈ ہینڈلنگ اور کٹائی، کاٹنے اور پروسیسنگ کے درمیان کا وقت شامل ہے۔ یہ گائیڈ دکھاتا ہے کہ ہم گنے کی غذائیت کے بارے میں وسیع دعووں کو دہرانے کے بجائے ان متغیرات کو منظوری کے منصوبے میں کیسے تبدیل کریں گے۔

درخواست کے ذریعہ قیمت کی وضاحت کریں، فصل کے نام سے نہیں۔

اس پروڈکٹ کے ساتھ شروع کریں جسے آپ بیچنا چاہتے ہیں۔ ایک تازہ-گنے کے کٹے ہوئے پروگرام میں سیدھی ڈنٹھلیاں، آسانی سے چھیلنا، ہلکا صاف گوشت، کنٹرول شدہ ٹکڑوں کے طول و عرض اور اچھی ویکیوم-پیک کی ظاہری شکل ہو سکتی ہے۔ ایک جوس پروسیسر نکالنے کے قابل مائع، حل پذیر ٹھوس، ذائقہ، رنگ، فلٹریشن کے رویے اور مائکرو بایولوجیکل کنٹرول سے زیادہ تعلق رکھتا ہے۔ شوگر کے آپریشن کے لیے کمپوزیشن اور فیکٹری-بازیابی کے اقدامات کی ضرورت ہوتی ہے جو کہ ایک سادہ ناشتا-گنے کی تصریح کبھی استعمال نہیں کر سکتی۔

منظوری یونٹ کو ایک مکمل جملے کے طور پر لکھیں: مثال کے طور پر، "چھلی ہوئی، ریفریجریٹڈ ریٹیل پیک کے لیے حصہ دار کین،" یا "ایک توثیق شدہ مشروبات کے عمل میں اسی- دن کے لیے پوری چھڑی۔" یہ جملہ پیمائش کا تعین کرتا ہے۔ اگر آؤٹ پٹ ایک پیکڈ اسٹک ہے، تو ڈنٹھل کی یکسانیت اور چھلکے کا نقصان زیادہ سے زیادہ رس پڑھنے سے زیادہ اہم ہو سکتا ہے۔ اگر آؤٹ پٹ جوس کی بنیاد ہے، تو ایک خوبصورت سیدھی ڈنٹھل کی قدر کم ہوتی ہے جب نکالنے اور فلٹر شدہ ریکوری ناقص ہوتی ہے۔

ایک موجودہ XMSD مضمون غذائیت اور مشروبات کے استعمال کے زاویے سے گنے کے رس پر بحث کرتا ہے۔ یہ مضمون جان بوجھ کر اس کی نقل نہیں کرتا ہے۔ غذائی پوزیشننگ کا جائزہ لینے والے خریدار موجودہ کو پڑھ سکتے ہیں۔گنے کے رس کی صحت اور B2B گائیڈ کا استعمال کرتا ہے۔; موجودہ فیصلہ یہ ہے کہ آیا بہت کچھ تجارتی لحاظ سے خام مال کے طور پر موزوں ہے۔

برکس کو سوکروز کے مترادف نہ سمجھیں۔

ڈگری برکس اضطراری رویے پر مبنی حل پذیر ٹھوس کا ایک عملی تخمینہ ہے۔ ایک صاف سوکروز محلول میں، پڑھنا سوکروز کے ارتکاز سے گہرا تعلق رکھتا ہے۔ گنے کا رس خالص سوکروز محلول نہیں ہے: اس میں شکر، نمکیات، نامیاتی تیزاب اور دیگر تحلیل شدہ مواد بھی ہوتا ہے۔ لہذا 20 ڈگری برکس نتیجہ یہ ثابت نہیں کرتا ہے کہ جوس میں بالکل 20 فیصد سوکروز موجود ہے۔

یہ فرق اس وقت اہمیت رکھتا ہے جب شوگر کی ترکیب کے ساتھ بحالی یا تشکیل میں تبدیلی آتی ہے۔ ایک پروسیسر برکس کو پول، ظاہری سوکروز، پاکیزگی یا زیادہ مخصوص لیبارٹری طریقہ کے ساتھ جوڑ سکتا ہے۔ ظاہری پاکیزگی کا اظہار عام طور پر پول کو برکس سے تقسیم، 100 سے ضرب کے طور پر کیا جاتا ہے، لیکن طریقہ، درجہ حرارت کی اصلاح، نمونے کی تیاری اور لیبارٹری کی بنیاد کو بیان کرنا ضروری ہے۔ دو سپلائرز کو مختلف طریقوں سے تیار کردہ نمبروں سے درجہ بندی نہیں کرنی چاہیے۔

چیک حاصل کرنے کے لیے، اس بات سے اتفاق کریں کہ نمونہ کہاں اور کیسے لیا جاتا ہے۔ ڈنٹھل کا اوپری، درمیانی اور بنیاد قابل تبادلہ نہیں ہوسکتا ہے، اور ایک غیر معمولی طور پر بالغ ڈنٹھل ٹرک کے بوجھ کی نمائندگی نہیں کرتا ہے۔ ڈنڈوں یا جامع نمونوں کی تعداد، دبانے یا جوس-تیار کرنے کا طریقہ، آلہ کیلیبریشن، پڑھنے کا درجہ حرارت اور قبولیت کی حد کی وضاحت کریں۔ خام ریکارڈ رکھیں؛ سیلز شیٹ پر گول نتیجہ بعد میں پیدا ہونے والے تنازعہ کی تحقیقات کے لیے کافی نہیں ہے۔

    مثال:لاٹ اے 19.2 ڈگری برکس پڑھتا ہے اور لاٹ بی 20.0 پڑھتا ہے۔ لاٹ بی کو زیادہ قیمتی کہنا قبل از وقت ہے۔ لاٹ اے میں زیادہ نکالنے کے قابل رس اور کم تراشنے کا نقصان ہو سکتا ہے، جبکہ لاٹ بی میں زیادہ غیر-سوکروز میں حل پذیر ٹھوس ہو سکتے ہیں یا زیادہ تاخیر کے بعد پہنچ سکتے ہیں۔ فیصلہ کرنے سے پہلے ماس بیلنس اور کمپوزیشن ٹیسٹ چلائیں جو آؤٹ پٹ پر فٹ بیٹھتا ہے۔

قابل استعمال بڑے پیمانے پر بیلنس حاصل کرنے کے لیے--ایک موصولہ بنائیں

صرف رس کی پیداوار یا پیکڈ وزن کی اطلاع دینے کے بجائے ہر مرحلے کا وزن کریں۔ گاڑی اور پیکیجنگ ٹائر کے بعد خالص موصول شدہ چھڑی سے شروع کریں۔ مسترد شدہ ڈنڈوں، مٹی اور غیر ملکی مواد، چوٹیوں، خراب شدہ سروں، چھلکے، جوڑوں یا نوڈس کو ہٹا دیا گیا، نکالنے کی باقیات، فلٹریشن ٹھوس، اسپل اور حتمی منظور شدہ آؤٹ پٹ کو ریکارڈ کریں۔ ہر آزمائش کے لیے ایک جیسی تعریفیں استعمال کریں۔ ایک آپریشن کا "فضلہ" دوسرے میں -مصنوعات کے ذریعے ریکارڈ کیا گیا ہو سکتا ہے، اس لیے ہر سلسلہ کو نام دیں۔

رس کے لیے، قابل عمل گنے سے نکالنے والی پیداوار اور آنے والے گنے سے قابل استعمال پیداوار دونوں کی اطلاع دیں۔ سب سے پہلے پریس کی تشخیص میں مدد ملتی ہے. دوسرا وہ ہے جس کی خریداری کے لیے ادائیگی ہوتی ہے۔ ناشتے کی چھڑیوں کے لیے، چھیلنے اور تراشنے کے متعین طریقہ کے بعد حصے کا وزن کریں، پھر ان ٹکڑوں کو ہٹا دیں جو رنگ، فائبر، طول و عرض یا پیکیجنگ کی شکل میں ناکام ہوں۔ اگر مسترد شدہ ٹکڑے علیحدہ منظور شدہ درخواست داخل کر سکتے ہیں، تو اس بازیابی کو خاموشی سے پریمیم-پیک کی پیداوار میں شامل کرنے کے بجائے الگ سے ریکارڈ کریں۔

نمائندہ لاٹوں میں حساب کو دہرائیں۔ ایک چھوٹا سا پریس رن کسی مسئلے کا پتہ لگانے میں مدد کر سکتا ہے، لیکن یہ خود سے موسمی خریداری کے معیار کی وضاحت نہیں کر سکتا۔ اعتماد کی حد یا کم از کم رینج اور ٹرائلز کی تعداد ریکارڈ کریں۔ جب رینج وسیع ہو تو غیر مستحکم اوسط کے گرد گفت و شنید کرنے سے پہلے پختگی، مختلف قسم، تاخیر، پریس سیٹنگ، آپریٹر، درجہ حرارت اور نمونے لینے کی چھان بین کریں۔

خام مال کے نقصان کو عمل کے نقصان سے الگ کریں-

ناقص حتمی پیداوار خود بخود ناقص گنے کو ثابت نہیں کرتی ہے۔ حاصل شدہ-حالات کے نقائص، ضرورت سے زیادہ خشک سرے یا سڑنے کا نقطہ اوپر کی طرف، جبکہ زیادہ بیگاس نمی یا متضاد دبانے سے نکالنے کی طرف اشارہ ہو سکتا ہے۔ فلٹریشن کا ایک بڑا نقصان عمل کی ترتیبات، وضاحت کی ضروریات یا خراب ہونے والے رس سے ہوسکتا ہے۔ ذمہ داری تفویض کرنے سے پہلے نقصان کا پتہ لگانے کے لیے کافی مرتب شدہ وزن اور نمونے محفوظ کریں۔

ہر سلسلے کے لیے وقت، بڑے پیمانے اور مزاج کے ساتھ آزمائشی شیٹ استعمال کریں۔ تصویر کو پیمانے کے خلاف مسترد شدہ چھڑی، لاٹ کی شناخت کریں، اور مسترد ہونے کا اصول بتائیں۔ اگر خریدار ظاہری شکل کے لیے ہر نوڈ کو تراشتا ہے لیکن سپلائی کرنے والے کے نمونے کو کم سے کم تراشنے پر لاگت آتی ہے، تو پیداوار کا فرق ایک وضاحتی فرق ہے۔ فرق کو دعویٰ کے طور پر سمجھنے سے پہلے طریقہ اور رواداری سے اتفاق کریں۔

    تشخیصی مثال:دو تقابلی لاٹوں میں سے ہر ایک 920 کلو گرام قابل عمل کین فراہم کرتا ہے۔ ایک 575 کلو رس پیدا کرتا ہے۔ دوسرا 530 کلوگرام پیدا کرتا ہے اور ظاہری طور پر گیلے پریس کی باقیات چھوڑ دیتا ہے۔ سیکنڈ لاٹ کے کین- ویلیو سکور کو کم کرنے سے پہلے، مماثل فیڈ سائز، پریس پریشر، تھرو پٹ اور آپریٹر کی شرائط کے تحت دہرائیں۔ اگر فرق کنٹرول شدہ پروسیسنگ کے ساتھ برقرار رہتا ہے، تو اسے لاٹ سے جوڑیں۔

فصل کی کٹائی کو-پروسیس کرنے کے لیے-وقت کو کنٹرول شدہ متغیر کے طور پر سمجھیں۔

کٹائی کے بعد کین حیاتیاتی اور مائکرو بایولوجیکل طور پر فعال رہتا ہے۔ ہم مرتبہ-جائزہ شدہ پوسٹ-فصل کی تحقیق میں سوکروز کے نقصان، نمی میں کمی، الٹا، مائکروبیل کی افزائش اور خرابی کے دوران ڈیکسٹران جیسے مرکبات کی تشکیل کی وضاحت کی گئی ہے۔ مختلف قسم، چوٹ، درجہ حرارت، نمی، صفائی اور ہینڈلنگ ان تبدیلیوں کو تیز یا سست کر سکتی ہے۔ نمائندہ شرائط کے تحت مجوزہ راستے کو چیلنج کرنے کے بعد ہی وقت کی حد مقرر کریں؛ ایک عالمگیر "X گھنٹے کے اندر عمل" کا قاعدہ رہائی کی حمایت نہیں کر سکتا۔

اصل گھڑی کا نقشہ بنائیں: کٹائی، کھیت کا انعقاد، گاڑی کی لوڈنگ، رسید، دھونا، چھلکا یا تیاری، نکالنا، علاج اور پیک۔ ہر پوائنٹ کے لیے، ریکارڈ وقت اور متعلقہ درجہ حرارت۔ صرف سپلائی کرنے والے کی کٹائی کی تاریخ چھ-گھنٹہ اتارنے میں تاخیر یا کاٹنے کے بعد رات بھر گرم ہولڈ کو ظاہر نہیں کر سکتی۔ کٹے ہوئے یا چھلکے ہوئے گنے کے لیے، بے نقاب سطح صفائی، پیکیجنگ اور درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے کے لیے مزید اہم بناتی ہے۔

چیلنج اسٹڈی یا نمائندہ توثیق سے خریداری کی حد مقرر کریں۔ مجوزہ ونڈو میں کم از کم ابتدائی، درمیانی اور دیر کے نقطہ کا موازنہ کریں۔ پروڈکٹ کے لیے اہم خصوصیات کی پیمائش کریں: برکس کے علاوہ شوگر کی مناسب پیمائش، پی ایچ یا تیزابیت جہاں مفید، رنگ، ذائقہ، نکالنے، فلٹریشن، مائیکروبائیولوجیکل نتائج اور پیک کی ظاہری شکل۔ آخری نقطہ ابھی بھی دعوی کردہ راستے کے اختتام پر گزرنا ضروری ہے، نہ صرف کاٹنے کے فورا بعد۔

اگر Leuconostoc یا دیگر خرابی کی سرگرمی ڈیکسٹران یا متعلقہ تبدیلیاں پیدا کرتی ہے، تو چپکنے والی اور پروسیسنگ کا رویہ اس وقت بھی بگڑ سکتا ہے جب ذائقہ کی معمولی جانچ اب بھی قابل قبول معلوم ہو۔ حفاظتی ریلیز یا تازگی ٹیسٹ کے طور پر مٹھاس کا استعمال نہ کریں۔ ایک فوڈ-حفاظتی منصوبہ، کنٹرول کا توثیق شدہ مرحلہ، ماحولیاتی اور مصنوعات کی جانچ کا پروگرام، اور منزل کے قواعد تجارتی تفصیلات سے تعلق رکھتے ہیں۔

تازہ جوس کو خراب ہونے والے عمل کے طور پر منظور کریں، نہ کہ ایک شیلف-مستحکم خیال کے طور پر

کچے سے نکالے گئے گنے کے رس میں پانی اور غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو مائکروجنزموں کی مدد کر سکتے ہیں۔ باہر کو دھونا، صاف-دیکھنے والی پریس کا استعمال کرنا یا بوتل کو فریج میں رکھنا بذات خود حفاظت یا شیلف لائف کی توثیق نہیں کرتا ہے۔ علاج، حفظان صحت کے مطابق زوننگ، وقت-درجہ حرارت کی حدیں، پیکیجنگ کنٹرول اور منزل کے خلاف ٹیسٹنگ، پروڈکٹ کے دعوے اور ڈسٹری بیوشن ماڈل کا انتخاب اور توثیق کریں۔

مشروبات کے استعمال کے لیے کین لاٹ کا موازنہ کرتے وقت، پروسیسنگ کے راستے کو مستقل رکھیں۔ دوسری صورت میں، تاخیر سے فلٹریشن یا آکسیڈیشن کی وجہ سے رنگ کے فرق کا الزام خام مال پر لگایا جا سکتا ہے۔ ریکارڈ واش-پانی کا کنٹرول، رابطے کی سطحیں، فیڈ کی تیاری، نکالنے کا درجہ حرارت، ہوا کی نمائش، فلٹریشن کا وقت، علاج کی ترتیبات، بھرنے کی حالت اور اسٹوریج۔ دونوں خام-گنے اور تیار-پروڈکٹ لاٹ لنکس کو برقرار رکھیں۔

حسی تشخیص کا تعلق منصوبہ میں ہے، لیکن یہ ساختی اور مائکروبیولوجیکل ثبوت کا متبادل نہیں ہے۔ مہک، گھاس کے نوٹ، مٹھاس، کھٹا پن، رنگ اور بعد کے ذائقے کے لیے تربیت یافتہ تشخیص کار اور نمونے کی مقررہ شرائط کا استعمال کریں۔ کوڈ شدہ نمونے کھولنے سے پہلے مسترد کرنے والے اینکرز کی وضاحت کریں۔ اگر کوئی صارف-وٹامن، معدنیات یا دیگر غذائی اجزاء کے نام کا دعویٰ کرنے کے لیے تیار ہے، تو پروڈکٹ-مخصوص لیبارٹری ڈیٹا حاصل کریں اور منزل کے لیبلنگ قانون کا جائزہ لیں۔

پروڈکٹس کی قدر صرف اس صورت میں کریں جب کوئی حقیقی آؤٹ لیٹ ہو۔

گنے کی پروسیسنگ آپریشن کے لحاظ سے بیگاس، پتے یا سب سے اوپر، پریس مٹی، گڑ اور گندے پانی کی ندیاں پیدا کر سکتی ہے۔ جائزے توانائی، مواد، فیڈ، مٹی کے ان پٹ اور بائیو ریفائنری کے نظام میں ممکنہ استعمال کی وضاحت کرتے ہیں۔ ممکنہ استعمال قابل قدر قیمت کے برابر نہیں ہے۔ ایک چھوٹی سی تازہ-جوس سائٹ اور ایک مربوط شوگر مل کے پاس یکساں حجم، سامان، قانونی پوزیشن یا خریدار کی رسائی نہیں ہوتی ہے۔

گنے کی لاگت سے مفروضہ بیگاس کریڈٹ کو کم نہ کریں جب تک کہ کسی شناخت شدہ آؤٹ لیٹ نے تفصیلات اور لاجسٹکس کو قبول نہ کیا ہو۔ نمی، آلودگی، ذخیرہ کرنے کا استحکام، کم از کم پک اپ والیوم، ٹیسٹنگ، ٹرانسپورٹ، علاج اور ریگولیٹری درجہ بندی ریکارڈ کریں۔ اگر ڈسپوزل پر ابھی بھی رقم خرچ ہوتی ہے تو اسے بطور لاگت دکھائیں۔ اگر سلسلہ معاہدہ شدہ خریدار کے ساتھ ایک شریک-مصنوعہ بن جاتا ہے، تو آمدنی کو الگ سے دکھائیں تاکہ بنیادی خام-مقابلہ قابل سماعت رہے۔

پائیداری کے دعووں پر بھی یہی احتیاط لاگو ہوتی ہے۔ ایک ریزیڈیو اسٹریم کا استعمال صفر فضلہ، کم کاربن اثر یا سپلائی چین میں گردش کو ثابت نہیں کرتا ہے۔ حد کی وضاحت کریں، بڑے پیمانے پر پیمائش کریں، راستے کی دستاویز کریں اور ایسے دعووں سے بچیں جو ثبوت سے بالاتر ہوں۔ XMSD یہاں یہ دعوی نہیں کرتا ہے کہ ہر بذریعہ - پروڈکٹ کا راستہ ہر آرڈر یا پارٹنر کی سہولت کے لیے دستیاب ہے۔

صحت کے پرانے وعدوں کو ثبوت-کی قیادت والی مصنوعات کے دعووں سے بدل دیں۔

اس صفحہ کے پرانے ورژن نے تجویز کیا کہ گنے ہائپوگلیسیمیا کو روک سکتا ہے، خون کی کمی یا رات کے اندھے پن کو بہتر بنا سکتا ہے، حمل کو سہارا دے سکتا ہے، جلد کو سفید کر سکتا ہے اور دیگر طبی یا کاسمیٹک نتائج فراہم کر سکتا ہے۔ وہ بیانات مناسب سورسنگ ثبوت نہیں ہیں، اور انہیں برقرار نہیں رکھا گیا ہے۔ ایک خام-صفحہ کو کسی حالت کی تشخیص، روک تھام یا علاج نہیں کرنا چاہیے۔

گنے کا رس چینی سے بھرپور ہوتا ہے-، اس لیے اسے ہائپوگلیسیمیا کے علاج کے طور پر پیش نہیں کیا جانا چاہیے یا ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے عالمی طور پر موزوں نہیں ہونا چاہیے۔ اس سیریز کا اگلا XMSD موضوع شوگر اور ذیابیطس سے متعلق-خرید اور لیبلنگ کے خطرے کو الگ الگ کرتا ہے۔ انفرادی طبی فیصلے اہل صحت کی دیکھ بھال کے پیشہ ور افراد کے ساتھ تعلق رکھتے ہیں، جبکہ تجارتی لیبلز اور دعووں کو منزل کے قواعد اور تیار شدہ مصنوعات کی تصدیق شدہ ساخت پر عمل کرنا چاہیے۔

خریدار کے لیے، قابل دفاع دعوے شناخت، اجزاء، عمل، پیک، خالص مواد، اسٹوریج، شیلف لائف اور ٹیسٹ شدہ کمپوزیشن سے شروع ہوتے ہیں۔ موجودہ تفصیلات اور تجزیہ کے سرٹیفکیٹ کی درخواست کریں جہاں قابل اطلاق ہو۔ چیک کریں کہ آیا لیبارٹری کا طریقہ، نمونہ لاٹ اور تاریخ تیار شدہ پروڈکٹ کو حقیقت میں بیچی جا رہی ہے۔ عام ڈیٹا بیس یا تحقیقی نمونے سے غذائیت کی قدر کو کسی درست بنیاد کے بغیر مختلف طریقے سے پروسیس شدہ پیک میں منتقل نہ کریں۔

سپلائر کو ریکارڈ کے ساتھ اہل بنائیں جو تغیرات کی وضاحت کرتے ہیں۔

گنے کی قابلیت کی ایک مفید فائل کھیت یا ذریعہ، کٹائی اور ہینڈلنگ کو جانچ شدہ پیداوار سے جوڑتی ہے۔ پروڈکٹ کی تفصیلات، فصل یا لاٹ کی شناخت، کٹائی یا پیکنگ کی تاریخ، سپلائی کیلنڈر، آنے والا معائنہ، برکس اور کوئی متفقہ کمپوزیشن نتیجہ، تراشنا یا نکالنے کا ٹرائل، پیکیجنگ کی تفصیلات، اسٹوریج اور ٹرانسپورٹ کنٹرول، شیلف-زندگی کی بنیاد، مائکرو بایولوجیکل معیار اور منزل کے دستاویزات کی درخواست کریں۔ پوچھیں کہ کون سی پارٹی ہر ریکارڈ بناتی ہے اور اس پر دستخط کرتی ہے۔

کا جائزہ لیں۔XMSD فارم-بنیادی معلوماتسورسنگ سیاق و سباق کے لئےپروسیسنگ اور معیار-کنٹرول کا جائزہبحث کرنے کے لئے ثبوت کی قسم کے لئے. آرڈر کے لیے قطعی فارم، پروسیسر، سرٹیفکیٹ کی گنجائش اور مصنوعات کی اہلیت کی تصدیق ہونی چاہیے۔ ایک عام ویب صفحہ بہت زیادہ-ریلیز دستاویز نہیں ہے۔

خریدار کے مطلوبہ عمل کے ذریعے نمائندہ نمونے چلائیں۔ سپلائی ونڈو کے ہر متعلقہ سرے کے قریب کم از کم ایک لاٹ شامل کریں جہاں عملی ہو۔ موصول ہونے والی حالت، پیمائش شدہ آدانوں، قابل استعمال پیداوار اور حتمی کارکردگی کا موازنہ کریں۔ اگر موسمی تبدیلی برکس، فائبر، رنگ یا کٹنگ پیداوار کو تبدیل کرتی ہے، تو سال بھر ایک مقررہ مظاہرے-کی توقع کرنے کے بجائے آپریٹنگ رینج، متبادل گریڈ یا نوٹیفکیشن کے اصول سے اتفاق کریں۔

جب نتیجہ ناکام ہو جاتا ہے، تو لاٹ کوڈ، تصاویر، ٹائم سٹیمپ، مرحلہ وار وزن، ٹیسٹ کا طریقہ اور برقرار رکھا ہوا{0}} نمونہ موازنہ بھیجیں۔ "کافی میٹھا نہیں" ٹریس کرنے کے لئے بہت کم دیتا ہے۔ "کمپوزٹ برکس متفقہ طریقہ سے 1.4 ڈگری نیچے، قابل استعمال جوس منظور شدہ رینج سے 6.2 فیصد نیچے حاصل کرتا ہے، جس میں 17 گھنٹے کی تاخیر کا دستاویزی دستاویز کیا گیا ہے" ایک قابل جانچ تفتیش پیدا کرتا ہے۔

خریداری کا سکور کارڈ استعمال کریں جس کا اختتام لاگت فی قابل استعمال آؤٹ پٹ پر ہو۔

اسکور کارڈ کو پاس/فیل کی ضروریات کو معاشی ترجیحات سے الگ کرنا چاہیے۔ فوڈ سیفٹی، قانونی تعمیل، منظور شدہ شناخت اور اہم پیک کی حدود ریلیز کی شرائط ہیں۔ پاسنگ لاٹ کے اندر، قابل استعمال پیداوار، عمل کا وقت، محنت، معیار کی مستقل مزاجی، شیلف-زندگی کی کارکردگی اور ڈیلیوری لاگت کا درجہ دیں۔ ہائی برکس سکور کو ناکام مائکروبیولوجیکل معیار یا غیر دستاویزی عمل کی تلافی کرنے کی اجازت نہ دیں۔

جائزہ کی فریکوئنسی سیٹ کریں اور ٹرگرز کو تبدیل کریں۔ ایک نیا ذریعہ، مختلف قسم، کٹائی کی کھڑکی، کٹ فارمیٹ، پروسیسنگ سائٹ، پیکیجنگ میٹریل، شیلف-زندگی کے دعوے یا تقسیم کے راستے کی جزوی یا مکمل تصدیق کی ضرورت ہو سکتی ہے۔ ایک موثر کنٹرول اکثر پہلی تجارتی کھیپ سے پہلے ایک واضح نوٹیفکیشن اصول ہوتا ہے۔

حوالہ جات

1. گنے کے ذخیرہ کرنے والی ٹیکنالوجیز میں کٹائی کے بعد-بیولوجی اور حالیہ پیشرفت
2. کٹائی کے بعد-گنے کے تحفظ اور معیار میں پیشرفت
3. گنے میں سوکروز کی کٹائی کے بعد- نقصانات اور ان کا انتظام
4. کٹے ہوئے گنے میں لیوکونوسٹاک-متعلقہ بگاڑ اور ڈیکسٹران
5. گنے کے رس کے لیے معیار کے اشاریہ جات اور پروسیسنگ کے تحفظات
6. FAO، گنے کے متبادل استعمال اور پروسیسنگ کے راستے
7. گنے کا جائزہ بذریعہ -مصنوعات کی قدر کاری کے راستوں