مختلف رنگ سبزیاں کے غذائیت کے مقابلے

غذائی اجزاء میں سے بہت سے ہمارے جسم کی ضرورت ہے سبزیاں سے آتے ہیں. روزانہ کی زندگی میں ، سبزیوں اور سبزیوں کے 200-500 گرام کی روزانہ انٹیک انسانی جسم کی ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں. روز مرہ زندگی میں ، لوگ اکثر سبزیوں کی قیمت اور ذائقہ کے انتخاب کے معیار کے طور پر سمجھتے ہیں ، لیکن یہ سائنسی نہیں ہے. کا فیصلہ سبزیوں کی غذائی قیمت وٹامن کی رقم پر مبنی ہے, لوہے اور ریشہ انسانی جسم کے لئے ضروری ہیں کہ. سائنسدانوں نے مختلف سبزیوں کے غذائی اجزاء کا تجزیہ کیا اور پایا کہ سبزیوں کی غذائی قیمت سبزیوں کے رنگ سے قریب سے متعلق ہے. سیاہ رنگ اعلی غذائی قدر ہے ، اور ہلکے رنگوں میں کم غذائی قدر ہے. انتظام کی ترتیب سبز سبزیاں ، زرد ، سرخ سبزیاں ، اور بیرنگ سبزیاں ہے. اسی طرح کی سبزیاں مختلف رنگوں کی وجہ سے مختلف غذائی اقدار ہیں. جامنی بینگن وٹامن پی میں امیر ہے ، جو خون کے برتن کی دیواروں کے دباؤ کی مزاحمت میں اضافہ اور خون کے برتن کی تقریب کو بہتر بنا سکتا ہے. یہ ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ مریضوں کے لئے بہت فائدہ مند ہے, جلد کے السر اور بیماریوں بلیڈنگ کا شکار.

پیلا گاجر سرخ گاجر کے مقابلے میں زیادہ غذائی قدر ہے. کآروٹینی کی ایک بہت کے علاوہ ، وہ فلاوان بھی شامل ہے ، جو ایک مضبوط انسداد کینسر ہے ، جو کینسر کو روک سکتا ہے. سائنسی قیمت بھی اسی سبزی کے مختلف حصوں مختلف رنگوں کی وجہ سے مختلف غذائی اقدار ہیں پایا. سکاللانس کا سبز حصہ سفید حصہ کے مقابلے میں بہت زیادہ غذائی قدر ہے ، اور وٹامن B1 اور وٹامن سی فی 100 گرام سکاللیون کے نصف سے کم سبز حصہ ہے ؛ greener اجمود پتیوں اجمود کے مقابلے میں ہلکے ہیں اور 6 بار زیادہ سے زیادہ کآروٹینی اور 4 بار مزید وٹامن ڈی.