بروکولی کی غذائی قیمت

طبی برادری کا یہ بھی ماننا ہے کہ بروکولی کا دماغ اور بینائی پر اچھا اثر پڑتا ہے، اور یہ ایک غذائیت سے بھرپور جامع صحت کی سبزی ہے۔

غذائیت کی قیمت: بروکولی کی معدنی ساخت دیگر سبزیوں کے مقابلے میں زیادہ جامع ہے، اور اس میں کیلشیم، فاسفورس، آئرن، پوٹاشیم، زنک، مینگنیج وغیرہ کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے، جو گوبھی کی نسبت بہت زیادہ ہوتی ہے، جس کا تعلق بھی سبزیوں سے ہے۔ مصلوب خاندان. وٹامن سی کا مواد گوبھی کے پھولوں سے تقریباً 20 فیصد زیادہ ہے، گوبھی سے 2-3 گنا، اور ٹماٹروں سے 5-6 گنا زیادہ؛ کیروٹین کا مواد گوبھی کے پھولوں سے 30 گنا زیادہ ہے۔ فولک ایسڈ کی مقدار گوبھی کے پھولوں سے 2 گنا زیادہ ہے۔ پروٹین کی مقدار یہ گوبھی کے 3 گنا اور ٹماٹر سے 4 گنا زیادہ ہے۔