پومیلو نیوٹریشن فی 100 گرام اور فی خوردنی حصہ
Apr 26, 2020
خام پومیلو USDA کے حوالہ کے اندراج میں تقریباً 38 کلو کیلوری، 9.62 جی کاربوہائیڈریٹ، 1 گرام غذائی ریشہ اور 61 ملی گرام وٹامن سی فی 100 گرام خوردنی گوشت فراہم کرتا ہے۔ یہ اعداد و شمار آپ کے چھلکے ہوئے کھانے کی وضاحت کرتے ہیں، نہ کہ اس کے چھلکے کے ساتھ پورے پھل کا وزن۔ ایک حقیقی حصے کے لیے، تیار شدہ گوشت کا وزن کریں اور ہر حوالہ کی قیمت کو اس وزن سے 100 سے تقسیم کریں۔
یہ پھلوں کے پیالے، ترکیب کے تخمینہ یا خریداری کی بحث کے لیے ایک مفید نقطہ آغاز ہے۔ بنیادی USDA اندراج Pummelo, raw, FoodData Central ID 167754 ہے، جو 2019 میں شائع ہونے والا SR میراثی ریکارڈ ہے۔ یہ ایک تاریخی حوالہ مرکب ہے، XMSD شپمنٹ کے لیے حالیہ لیبارٹری رپورٹ نہیں۔ تجارتی دستاویز میں نمبروں کا استعمال کرتے وقت اس فرق کو رکھیں۔
مثال کے طور پر 150 گرام کا ایک حصہ 57 کلو کیلوری اور 14.43 جی کاربوہائیڈریٹ کا حوالہ دیتا ہے۔ رقم ایک مثال ہے، تجویز کردہ روزانہ سرونگ نہیں۔ آپ کا اپنا حصہ چھوٹا یا بڑا ہو سکتا ہے۔ عملی پہلا قدم یہ ہے کہ ان حصوں کو ہٹا دیں جنہیں آپ نہیں کھائیں گے اور باقی ماندہ گوشت کو پیمانے پر رکھیں۔
اسی بنیاد پر نمبر پڑھیں
جدول USDA کے 100 جی کی بنیاد کو مثالی 150 جی حصے کے ساتھ موازنہ کرتا ہے۔ دوسرے کالم میں قدریں حوالہ ساخت ہیں۔ تیسرے میں اقدار کو 1.5 سے ضرب کر کے شمار کیا جاتا ہے۔ دونوں کالم رکھنے سے یہ دیکھنا آسان ہو جاتا ہے کہ فرق کھانے سے آتا ہے یا صرف کھانے کی مختلف مقدار سے۔
| غذائیت | 100 گرام کچا گوشت | 150 جی مثال |
|---|---|---|
| توانائی | 38 کلو کیلوری | 57 کلو کیلوری |
| کاربوہائیڈریٹ | 9.62 g | 14.43 g |
| غذائی ریشہ | 1.0 g | 1.5 g |
| پروٹین | 0.76 g | 1.14 g |
| موٹا | 0.04 g | 0.06 g |
| وٹامن سی | 61 ملی گرام | 91.5 ملی گرام |
| پوٹاشیم | 216 ملی گرام | 324 ملی گرام |
اعشاریہ جگہوں کو اپنے ناشتے کے لیے لیبارٹری کی درستگی کا وعدہ نہ سمجھیں۔ وہ ریاضی کو محفوظ رکھتے ہیں تاکہ آپ اسے چیک کر سکیں۔ ایک عام کھانے کے نوٹ میں، تقریباً 57 کلو کیلوری اور 14.4 جی کاربوہائیڈریٹ اسی اندازے کو زیادہ قدرتی طور پر بتاتے ہیں۔ لیبل یا تصریح کے لیے، مناسب ڈیٹا، حساب کے طریقہ کار اور راؤنڈنگ کے اصولوں کو ان کے اپنے جائزے کی ضرورت ہے۔
دوسرے پھل کے ساتھ موازنہ کے لیے بھی مماثلت کی بنیاد کی ضرورت ہوتی ہے۔ کچے کھانے کے گوشت کو کچے کھانے کے گوشت کے ساتھ اسی وزن پر رکھیں۔ ایک پورے پھل کے لیے ایک اعداد و شمار 100 گرام کے اعداد و شمار سے بہت بڑا نظر آتا ہے، یہاں تک کہ جب ان میں غذائی اجزاء کا ارتکاز ایک جیسا ہو۔ یہ فیصلہ کرنے سے پہلے یونٹس کو حل کریں کہ کون سا کھانا آپ کے مقابلے میں زیادہ غذائیت فراہم کرتا ہے۔
تیاری کے بعد گوشت کا وزن کریں۔
پومیلو کے خریدے گئے وزن میں رند، پیتھ اور تیاری کے دوران ہٹا دیا گیا کوئی دوسرا مواد شامل ہے۔ ایک موٹا چھلکا پورے پھل کو پیمانے پر متاثر کن بنا سکتا ہے جبکہ پلیٹ میں موجود حصے کے بارے میں آپ کو نسبتاً کم بتاتا ہے۔ تیار گوشت کا وزن کچے-گوشت کے ڈیٹا بیس کے اندراج سے ضائع شدہ مواد کو غذائی اجزاء تفویض کرنے سے گریز کرتا ہے۔
گوشت شامل کرنے سے پہلے پیالے کو صفر کریں۔
ایک صاف پیالے کا استعمال کریں اور پومیلو کو اس طرح تیار کریں جس طرح آپ اسے پیش کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، جہاں موجود ناپسندیدہ جھلی اور بیجوں کو ہٹا دیں۔ نتیجے میں کھانے کے قابل وزن کو ریکارڈ کریں۔ اگر نسخہ الگ الگ حصوں کا استعمال کرتا ہے، تو یہ وزن کی شکل ہے۔ ایک برقرار چھلکا پھل اب بھی مزید تیاری کی ضرورت ہو سکتی ہے.
مشترکہ پھلوں کی پلیٹ کے لیے، تیار کردہ رقم کو اس رقم سے الگ کریں جو ہر شخص لیتا ہے۔ ایک پیالہ جس میں کئی حصے ہوتے ہیں وہ صرف ایک حصہ نہیں ہوتا کیونکہ یہ ایک برتن میں بیٹھا ہوتا ہے۔ اگر آپ کو اپنی خوراک کا تخمینہ درکار ہے تو اپنی سرونگ کا الگ سے وزن کریں۔ یہ خاص طور پر مددگار ہوتا ہے جب کئی لوگ مختلف اوقات میں اپنی مدد کرتے ہیں۔
کے بارے میں ایک سورسنگ گفتگو میںمکمل تازہ شہد pomeloہم پھلوں کے سائز اور استعمال کے قابل گوشت کی پیداوار کو الگ الگ سوالات کے طور پر رکھیں گے۔ خوردہ پیشکش ایک پرکشش پورے پھل کا بدلہ دے سکتی ہے۔ سلاد کے لیے گوشت خریدنے والے باورچی کو یہ جاننے کی ضرورت ہوتی ہے کہ اس کی تیاری کے طریقہ کار کے بعد کیا بچا ہے۔ دونوں سوالات جائز ہیں، لیکن وہ مختلف مشاہدات کا مطالبہ کرتے ہیں۔
کام کی مثال: 150 جی پھل کا حصہ
فرض کریں کہ آپ ایک پومیلو تیار کرتے ہیں اور اپنے پیالے میں 150 گرام کھانے کا گوشت رکھتے ہیں۔ یہ فرضی مثال اس مخصوص پھل کے ٹیسٹ کے بجائے USDA حوالہ جاتی اقدار کا استعمال کرتی ہے۔ وزن کا عنصر 150 کو 100 سے تقسیم کیا جاتا ہے، یا 1.5۔
ہر ایک غذائیت کو اسی عنصر سے ضرب دیں؛ 100 گرام کیلوری کے اعداد و شمار کو پورے-پھلوں کے وٹامن کے اعداد و شمار کے ساتھ نہ ملائیں۔
توانائی 38 کو 1.5 سے ضرب دے کر 57 kcal دیتا ہے۔ کاربوہائیڈریٹ 9.62 کو 1.5 سے ضرب دے کر 14.43 جی دیتا ہے۔ غذائی ریشہ 1 کو 1.5 سے ضرب دیا جاتا ہے، 1.5 جی دیتا ہے۔ اسی حساب سے 91.5 ملی گرام وٹامن سی اور 324 ملی گرام پوٹاشیم ملتا ہے۔ یہ دہی، ڈریسنگ یا دیگر اجزاء شامل کیے جانے سے پہلے پھلوں کے سادہ حصے کے تخمینے ہیں۔
اب فرض کریں کہ آپ اس پیالے کا آدھا حصہ کسی دوسرے شخص کے ساتھ بانٹتے ہیں۔ آپ کے بقیہ پھل کا وزن 75 گرام ہے اگر اسے وزن کے لحاظ سے برابر تقسیم کیا جائے۔ عنصر 0.75 بن جاتا ہے، جس سے تخمینہ 28.5 کلو کیلوری اور تقریباً 7.2 جی کاربوہائیڈریٹ پیدا ہوتا ہے۔ غذائیت کی حراستی میں کوئی تبدیلی نہیں آئی ہے۔ کھایا ہوا رقم ہے. ایک حصے کا حساب کتاب درحقیقت استعمال ہونے والی سرونگ کی پیروی کرنا چاہیے۔
مفید نتیجہ ایک قابل تکرار ریکارڈ ہے۔ ماخذ کے اندراج کے ساتھ کچا چھلکا پومیلو، 150 گرام لکھیں، یا 150 گرام کو اپنی ناپی ہوئی مقدار سے بدل دیں۔ ایک نوٹ جس میں کہا گیا ہے کہ پومیلو کا ایک پیالہ اگلا حساب چھوڑتا ہے اس پیالے پر منحصر ہے کہ اسے کتنی فراخدلی سے بھرا گیا تھا۔ ایک گرام وزن تخمینہ کو دوبارہ دیکھنا آسان بناتا ہے۔
ایک کپ یا پورا پھل ایک حوالہ پیمائش ہے۔
USDA کے اندراج میں ایک کپ کے حصے 190 گرام اور ایک پھل بغیر انکار کے 609 جی درج کیا گیا ہے۔ یہ اقدامات بہت سے بظاہر متضاد آن لائن مجموعوں کی وضاحت کرتے ہیں۔ 190 جی ریفرنس کپ تقریباً 72 کلو کیلوری فراہم کرتا ہے، جبکہ 609 جی کا حوالہ دار پھل تقریباً 231 کیلوری فراہم کرتا ہے۔ کوئی بھی اعداد و شمار 38 کلو کیلوری فی 100 گرام سے متصادم نہیں ہے۔ وہ مختلف مقداریں بیان کرتے ہیں۔
انکار کے بغیر جملہ اہمیت رکھتا ہے۔
609 جی پیمانہ ایک مکمل پومیلو کو اس کے چھلکے سے تولنے اور اسے کھانے کی مقدار کہنے کی ہدایت نہیں ہے۔ یہ بھی اس بات کی ضمانت نہیں ہے کہ ہر پومیلو سے 609 گرام گوشت حاصل ہوتا ہے۔ ڈیٹابیس کی پیمائش پر بحث کرتے وقت اسے استعمال کریں، اور اپنے پھلوں پر بحث کرتے وقت اپنا تیار کردہ وزن استعمال کریں۔
باورچی خانے کا کپ ایک اور عملی متغیر متعارف کرایا جاتا ہے: ٹکڑوں کو کس طرح ترتیب دیا جاتا ہے۔ بڑے ڈھیلے حصے اور چھوٹے ٹکڑے ایک کپ پر مختلف طریقے سے قبضہ کر سکتے ہیں۔ ایک اندازے کے لیے کہ دوسرے شخص کو دوبارہ پیدا کرنا چاہیے، گرام وزن واضح ان پٹ ہے۔ آپ یہ چیک کرنے کے بعد بھی سہولت کے لیے ایک کپ استعمال کر سکتے ہیں کہ آپ کی معمول کی تیاری اسے کیسے بھرتی ہے۔
یہ فرق اس وقت بھی مدد کرتا ہے جب دو دکانداروں کی طرف سے فراہم کردہ غذائی معلومات کا موازنہ کیا جائے۔ پوچھیں کہ آیا ایک ڈیٹا بیس گھریلو پیمائش کا استعمال کرتا ہے اور دوسرا ماپا پروڈکٹ کا حصہ استعمال کرتا ہے۔ موازنہ کرنے سے پہلے دونوں کو ایک ہی خوردنی وزن میں معمول بنائیں۔ اکیلے ایک بڑی تعداد زیادہ غذائیت سے بھرپور مصنوعات یا بہتر خریداری کا انتخاب قائم نہیں کرتی ہے۔
کاربوہائیڈریٹ چینی کا مترادف نہیں ہے۔
USDA اندراج کاربوہائیڈریٹ کو فرق اور غذائی ریشہ کے لحاظ سے رپورٹ کرتا ہے، لیکن یہ شکر کی کل قیمت- فراہم نہیں کرتا ہے۔ وہ خالی معلومات غائب ہے، صفر شوگر کی تلاش نہیں۔ کاربوہائیڈریٹ کے اعداد و شمار کو شوگر کے کھیت میں نقل کرنا یا پھل کو شکر سے پاک-کے طور پر بیان کرنا غلط ہوگا کیونکہ چینی کی فیلڈ غائب ہے۔
غذائی اجزاء کے نام ان کی اقدار سے منسلک رکھیں۔
اگر آپ کھانے کی منصوبہ بندی کے لیے کاربوہائیڈریٹس کا موازنہ کر رہے ہیں، تو کاربوہائیڈریٹ کے اعداد و شمار کو مماثل حصے کے ساتھ استعمال کریں۔ اگر آپ کا سوال خاص طور پر شکر سے متعلق ہے، تو مناسب ساخت کا ذریعہ یا پروڈکٹ ڈیکلریشن تلاش کریں جو شکر کی اطلاع دیتا ہو۔ مختلف سوالات کے لیے مختلف ڈیٹا کی ضرورت پڑسکتی ہے یہاں تک کہ جب وہ ایک ہی پھل سے متعلق ہوں۔
دو ویب سائٹس کے درمیان بظاہر اختلاف یہاں سے شروع ہو سکتا ہے۔ کوئی کھانے کے مختلف اندراج سے کوئی قدر ظاہر کر سکتا ہے، کوئی شمار شدہ نمبر کو بدل سکتا ہے، اور دوسرا فیلڈ کو خالی چھوڑ سکتا ہے۔ نتیجہ منتخب کرنے سے پہلے ان کے بنیادی ذریعہ اور کھانے کی تفصیل چیک کریں۔ ڈیٹابیس شناخت کنندہ اور کھانے کی تفصیل کو کسی بھی قیمت کے ساتھ اپنے پاس رکھیں جسے آپ دوبارہ استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، تاکہ ایک ساتھی دیکھ سکے کہ یہ کہاں سے آیا ہے۔ واضح طور پر دستاویزی خلا ایک غیر واضح درست-دیکھنے والی شخصیت سے زیادہ مفید ہے۔
ایک تیار شدہ پروڈکٹ کے لیے امتیاز خاص طور پر اہم ہو جاتا ہے۔ شہد، شربت یا ایک میٹھی ڈریسنگ سادہ پومیلو گوشت سے باہر اجزاء کو شامل کرتی ہے. پھل اور مشروبات کے ارتکاز کے درمیان فرق کے لیے، ہماری بحث دیکھیںشہد پومیلو پھل اور میٹھی چائے. یہ فیصلہ کرتے وقت اصل نسخہ کے لیے معلومات استعمال کریں کہ تیار شدہ سرونگ میں کیا ہے۔
وٹامن سی کو اس کا صحیح کردار ادا کریں۔
وٹامن سی ریفرنس پروفائل میں ایک قابل ذکر شراکت ہے۔ NIH کولیجن کی تشکیل، اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی، عام مدافعتی فعل اور پودوں کے کھانے سے آئرن کے جذب میں اس کے کردار کو بیان کرتا ہے۔ یہ قائم شدہ غذائیت کے افعال ہیں۔ وہ بتاتے ہیں کہ کیوں وٹامن-C- پر مشتمل غذائیں متنوع غذا میں حصہ ڈال سکتی ہیں، بغیر پومیلو کے حصے کو جلد کی حالت یا کسی اور بیماری کے علاج میں تبدیل کیے بغیر۔
خوراک کی ترکیب اور صحت کا نتیجہ مختلف سوالات کا جواب دیتا ہے۔ جدول کا اندازہ لگایا گیا ہے کہ خوراک کی ایک متعین مقدار میں کتنا غذائیت موجود ہے۔ اس سے یہ اندازہ نہیں لگایا جا سکتا کہ وہ کھانا کھانے کے بعد کسی شخص کے بلڈ شوگر، جسمانی وزن یا جلد کا کیا ہو گا۔ اس کی ساخت، ذائقہ اور کھانے میں جگہ کے لیے پھل کا انتخاب کریں، اور طبی حالت کے لیے طبی مشورہ استعمال کریں۔
NIH یہ بھی نوٹ کرتا ہے کہ طویل ذخیرہ کرنے اور کھانا پکانے سے کھانے میں وٹامن سی کم ہو سکتا ہے۔ اس لیے ایک خام حوالہ قدر کو احتیاط کی ضرورت ہوتی ہے جب اسے کسی پکی ہوئی تیاری یا کسی مختلف مدت کے لیے رکھی گئی مصنوعات پر لاگو کیا جاتا ہے۔ صوابدیدی برقراری فیصد تفویض کرنے سے گریز کریں۔ جب تیار شدہ تیاری کی وٹامن سی کی قدر اہم ہو تو پروڈکٹ-مخصوص معلومات استعمال کریں۔
ایک سادہ پھل کی پلیٹ کے لیے، وہ گوشت تیار کریں جسے آپ کھانا چاہتے ہیں اور اس کی تخمینی شراکت کو سمجھیں۔ ہر کھانے کو سب سے بڑے وٹامن کل کے لیے مقابلہ بنانے کی ضرورت نہیں ہے۔ ایک قابل استعمال حصہ، ایک پر لطف بناوٹ اور مختلف قسم کے کھانوں کا مجموعہ معمول کے کھانے کی منصوبہ بندی کے لیے زیادہ عملی بنیاد فراہم کرتا ہے۔
پوٹاشیم اور ذاتی غذائی ہدایات
پوٹاشیم کی حوالہ قیمت 216 ملی گرام فی 100 گرام خوردنی پومیلو ہے۔ NIH وضاحت کرتا ہے کہ پوٹاشیم اعصاب کی منتقلی اور پٹھوں کے سنکچن سمیت عام افعال کی حمایت کرتا ہے۔ اس میں یہ بھی خبردار کیا گیا ہے کہ گردے کی دائمی بیماری یا کچھ دوائیوں والے لوگوں میں خون میں پوٹاشیم کی زیادتی ہو سکتی ہے۔ اس لیے کسی پھل میں پوٹاشیم کا مواد ہر کسی کو گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے بلا امتیاز تجویز کرنے کی کوئی وجہ نہیں ہے۔
اگر آپ کو پوٹاشیم کا ہدف یا دیگر طبی خوراک کی پابندی دی گئی ہے، تو حصوں کا فیصلہ کرتے وقت اس انفرادی رہنمائی کا استعمال کریں۔ ایک وزنی حصہ غذائی ماہرین کی یہ تشریح کرنے میں مدد کر سکتا ہے کہ آپ کیا کھا رہے ہیں۔ عام غذائیت کی میز میں نمبر اس گفتگو کا ایک ان پٹ ہے۔ ناپا ہوا حصہ اور کھانے کی تفصیل لائیں، تاکہ پیشہ ور تخمینہ کو اس سے جوڑ سکے جو آپ اصل میں کھانے کا ارادہ رکھتے ہیں۔
ایک الگ پومیلو-دوائی کا مسئلہ بھی ہے۔ اگر آپ کی دوا چکوترا کے ساتھ تعامل کرتی ہے تو ایف ڈی اے پومیلو سے گریز کا مشورہ دیتا ہے۔ یہ سوال پھل کے پوٹاشیم یا کیلوریز کی گنتی سے حل نہیں ہوتا۔ کی ہماری وضاحتپومیلو اور انگور کی دوائیوں کی وارننگیہ بتاتا ہے کہ کون سے کھانے اور دوائی کی تفصیلات فارماسسٹ کے پاس لے جانا ہے۔ ان دو قسم کے مشوروں کو الگ رکھیں۔
مثال: ایک باورچی خانہ قابل استعمال پیداوار کا تخمینہ لگاتا ہے۔
ایک فرضی باورچی خانہ لیں جو سلاد کے ٹرائل کے لیے 2.0 کلوگرام پورا پومیلو خریدتا ہے۔ اس کے چنے ہوئے چھیلنے اور حصے کی تیاری کے بعد، یہ 1.2 کلوگرام قابل استعمال گوشت کی پیمائش کرتا ہے۔ پیداوار کا حساب 1.2 کو 2.0 سے تقسیم کیا جاتا ہے، 100: 60% سے ضرب۔ یہ ایک ایجاد شدہ آزمائشی نتیجہ ہے جو طریقہ کی وضاحت کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، نہ کہ XMSD پیداوار کی تفصیلات۔
فی سلاد 100 گرام گوشت پر، تیار شدہ پھل بارہ حصے فراہم کرتا ہے۔ خریدے گئے 2.0 کلوگرام کو 100 گرام سے تقسیم کرنے پر مبنی منصوبہ غلط طریقے سے بیس حصوں کا وعدہ کرے گا کیونکہ یہ تیاری کے نقصان کو نظر انداز کرتا ہے۔ حصوں کو گننے کے لیے کھانے کے قابل وزن کا استعمال کریں۔
قیمت اور آرڈر کے مباحث کے لیے خریدا ہوا وزن برقرار رکھیں۔
ہر ایک سادہ پھل کے اجزاء کے لیے غذائیت کا تخمینہ 100 جی حوالہ کالم سے آتا ہے۔ 60% پیداوار فرضی تیاری کے ٹرائل سے حاصل ہوتی ہے۔ ان ذرائع کو الگ رکھنے سے دستاویزات کی ایک عام غلطی سے بچا جاتا ہے: ایک عام غذائیت کی میز اور نمونہ کی پیداوار کو پیش کرنا گویا دونوں کو ایک ہی شپمنٹ کے لیے لیبارٹری کے نتائج کی پیمائش کی گئی تھی۔
اگر باورچی خانے میں 150 گرام پھل فی پلیٹ میں بدل جاتا ہے، تو وہی 1.2 کلو گوشت آٹھ حصے بناتا ہے۔ خریدنے کا فیصلہ بدل گیا ہے حالانکہ پھل نہیں آیا ہے۔ آرڈر کی مقدار کا تخمینہ لگانے سے پہلے حصے کا سائز ریکارڈ کریں۔ کے لیےفوڈ سروس اور کیٹرنگ ایپلی کیشنز، ہم مطلوبہ سرونگ اور تیاری کے طریقہ کار کے ساتھ نمونے کا جائزہ شروع کریں گے تاکہ پیداوار کا مشاہدہ باورچی خانے کے اصل سوال کا جواب دے سکے۔
تیاری کے مقدمے کو لاگت کی وضاحت کرنے دیں۔
پیداوار حصوں کی گنتی سے آگے مفید ہے۔ اگر ایک پورے-پھل کی خریداری میں 2.0 کلوگرام ٹرائل کے لیے 6 کرنسی یونٹس کی فرضی قیمت ہے، تو 1.2 کلوگرام قابل استعمال گوشت سے تقسیم کرنے سے 5 کرنسی یونٹس فی کلوگرام گوشت مل جاتا ہے۔ اس کے بجائے خریدے گئے وزن سے تقسیم کرنے سے 3 فی کلو گرام ملتا ہے، جو ایک مختلف تجارتی پیمائش ہے۔ بتائیں کہ آپ کس کا موازنہ کر رہے ہیں۔
اس سادہ حساب میں مزدوری، پیکیجنگ، ہینڈلنگ اور دیگر اخراجات شامل نہیں ہیں۔ اگر وہ خریداری کے فیصلے میں اہمیت رکھتے ہیں تو انہیں الگ سے شامل کریں۔ اجزاء کو مرئی رکھنا مطلوبہ تیاری کی وضاحت کیے بغیر کم مہنگی پیشکش کو کال کرنے سے زیادہ معلوماتی ہے۔ ایک تیار شدہ جزو اور ایک پورا پھل باورچی خانے سے مختلف مقدار میں کام کرنے کے لیے کہہ سکتا ہے۔
ہم یہ بھی ریکارڈ کریں گے کہ ڈش کے لیے کیا قابل استعمال مطلب ہے۔ پھلوں کی پلیٹ کے لیے بڑے برقرار ٹکڑوں کی ضرورت ہو سکتی ہے، جبکہ چھوٹے الگ کیے گئے ٹکڑے مخلوط سلاد میں کام کر سکتے ہیں۔ ایک پریزنٹیشن سے مسترد شدہ گوشت ہر ترکیب میں خود بخود ناقابل استعمال نہیں ہوتا ہے۔ آزمائشی ریکارڈ کے لیے، ہر استعمال کے لیے قبول کیے گئے ٹکڑوں کی تصویر بنائیں اور لکھیں کہ کون سا مواد خارج کیا گیا تھا۔ پیداوار کے فرق کو معیار کی ناکامی سے تعبیر کرنے سے پہلے درخواست سے اتفاق کریں۔
نمونہ کی تشخیص کو دہرائیں جب مواد کے اندراج میں تبدیلی آتی ہے، جیسے پیش کردہ پھل یا تیاری کا طریقہ۔ ایک پرکشش نمونہ ایک ابتدائی مشاہدہ ہے۔ خریدے گئے وزن، تیار شدہ وزن اور حصے کے ہدف کو ریکارڈ کرنے سے اگلی آزمائش کا موازنہ کرنے کے لیے کچھ ٹھوس ملتا ہے، اور پھل میں تبدیلی کو اس کے سنبھالنے کے طریقے سے فرق کرنے میں مدد ملتی ہے۔
تیار ڈش کا الگ سے حساب لگائیں۔
پومیلو سلاد ایک نسخہ ہے، نہ صرف ایک ڈیٹا بیس پھلوں کا اندراج۔ پومیلو جز کو اس کے کھانے کے وزن سے حساب لگا کر شروع کریں، پھر مماثل معلومات کا استعمال کرتے ہوئے دیگر اجزاء شامل کریں۔ ایک 150 جی پومیلو جزو پہلے سے دکھائے گئے حوالہ جات میں حصہ ڈالتا ہے، لیکن ڈش کے کل میں جو بھی دہی، گری دار میوے، تیل یا دیگر اجزاء شامل ہیں وہ بھی شامل ہیں۔
پورے حساب کتاب میں ایک ہی حصے کی منطق کا استعمال کریں۔
اگر نسخہ ایک بیچ کے طور پر تیار کیا گیا ہے، تو پہلے اجزاء کو کل کریں اور اصل سرونگ طریقہ کے مطابق تقسیم کریں۔ وزن کے لحاظ سے مساوی حصے ایک قسم کے تخمینے کی حمایت کر سکتے ہیں۔ آزادانہ طور پر پیش کی جانے والی پلیٹ کم مخصوص انفرادی مختص کرتی ہے۔ ہر سرونگ کو ایک جیسا پیش کرنے کے بجائے مفروضہ بیان کریں۔
پانی یا مائع کے اضافے کو دکھائی دیں۔ تیار شدہ نسخہ کے وزن میں اضافہ اصل اجزاء کے ذریعہ تعاون کردہ کل رقم کو کم کیے بغیر فی 100 گرام غذائی اجزاء کو کم کرسکتا ہے۔ یہ ایک ہی ریاضی کا اصول ہے جیسا کہ حصہ پیمانہ: ایک ارتکاز اور کل مختلف پیمائشیں ہیں۔ نتیجہ پیش کرنے سے پہلے فیصلہ کریں کہ کون سا قاری کے سوال کا جواب دیتا ہے۔
فیصلے کے لیے صحیح دستاویز کا استعمال کریں۔
ایک حوالہ ڈیٹابیس کھانے کی ساخت کی وضاحت کرنے اور ابتدائی نسخے کا تخمینہ لگانے کے لیے مفید ہے۔
پروڈکٹ نیوٹریشن ڈیکلریشن ایک مقررہ سپلائی کردہ شے کو ایڈریس کرتا ہے۔ لیبارٹری کی رپورٹ اس رپورٹ میں شناخت کیے گئے نمونے اور تجزیہ کو بیان کرتی ہے۔ ان میں سے کسی پر بھی بھروسہ کرنے سے پہلے، غذائیت کے تمام دستاویزات کو قابل تبادلہ سمجھنے کے بجائے خوراک کے فارم، یونٹس، تاریخ اور بیان کردہ بنیاد کو پڑھیں۔
امریکی پیکڈ فوڈز کے لیے، ایف ڈی اے وضاحت کرتا ہے کہ غذائیت کے حقائق پیش کرنے والے سائز عام طور پر استعمال کی جانے والی مقدار کو ظاہر کرتا ہے، نہ کہ یہ تجویز کرتا ہے کہ کتنا کھانا ہے۔ ایک پیکج میں ایک سے زیادہ سرونگ ہو سکتی ہے۔ تیار شدہ پومیلو پروڈکٹ کا لیبل پڑھتے وقت، پہلے یہ معلوم کریں کہ آیا اعداد و شمار فی سرونگ ہیں یا فی پیکج، پھر ان کا تعلق اس رقم سے جو آپ اصل میں استعمال کرتے ہیں۔
تجارتی پروجیکٹ کے لیے، فراہم کنندہ کو بتائیں کہ آیا آپ کو اجزاء کا ابتدائی موازنہ، نسخہ کا حساب یا معلومات کی ضرورت ہے جس کا مقصد تیار شدہ لیبل ہے۔ ان استعمالوں میں مصنوعات کی مماثلت اور جائزہ کی مختلف سطحیں شامل ہیں۔ ایک عام کچے-پھلوں کا حوالہ ابتدائی بحث کی حمایت کر سکتا ہے، جب کہ حتمی اعلامیہ کے لیے ایک دستاویزی بنیاد کی ضرورت ہوتی ہے جو اصل مصنوعات اور منزل کے لیے موزوں ہو۔
پومیلو سورسنگ بحث کے لیے،پروڈکٹ فارم، خوردنی حصے کا ہدف اور مطلوبہ استعمال بھیجیں۔. ہم اس مخصوص درخواست کے لیے درکار خوراک کی معلومات کا جائزہ لے سکتے ہیں۔