ڈریگن فروٹ کی وضاحت: اقسام، گوشت کے رنگ اور استعمال
Dec 12, 2019
بین الاقوامی سطح پر فروخت ہونے والا ڈریگن پھل امریکہ کے اشنکٹبندیی حصوں میں چڑھنے والے کیکٹی سے آتا ہے، لیکن تجارتی پھل اب ایشیا، امریکہ اور دیگر جگہوں پر بہت سے علاقوں میں اگایا جاتا ہے۔ یہ فرق منجمد خریداری میں اہمیت رکھتا ہے۔ نباتاتی اصل بتاتی ہے کہ پھل کیا ہے؛ کاشت کا ملک اور علاقہ اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ کچے پھل کہاں اگے؛ پروسیسنگ اور پیکنگ سائٹس اس بات کی نشاندہی کرتی ہیں کہ لاٹ آپ کو موصول ہونے والے فارم میں کہاں تبدیل کیا گیا تھا۔
خریداری کی تفصیل جس میں کہا گیا ہے کہ صرف "ایشیا سے ڈریگن فروٹ" بہت سارے فیصلوں کو کھلا چھوڑ دیتا ہے۔ آپ کو ابھی بھی گوشت اور جلد کی شناخت، فصل اور اگنے والا علاقہ، کچے-پھلوں کی پختگی کی بنیاد، پروسیسنگ سائٹ، پیکنگ سائٹ، منجمد فارمیٹ، اجزاء کا بیان، لاٹ لنکیج، ایپلی کیشن کی کارکردگی، اور منزل کی مدد کی ضرورت ہے۔ اس لیے اصلیت کو تصدیق شدہ حقائق کی زنجیر کے طور پر سمجھا جانا چاہیے، نہ کہ کسی کارٹن پر چھپے ہوئے جھنڈے کو۔
مقامی اصل کو تجارتی اصل سے الگ کریں۔
کیو کے پودے آف دی ورلڈ آن لائنقبول کرتا ہےSelenicereus undatusاور میکسیکو سے ہونڈوراس تک اپنی آبائی حدود کی اطلاع دیتا ہے۔ تجارتی لٹریچر استعمال کر سکتے ہیں۔Hylocereus undatus، کیو کے ریکارڈ میں ایک پرانا نام مترادف کے طور پر برقرار ہے۔ دیگر کاشت شدہ پٹایا کی اقسام اور ہائبرڈ کا تعلق تو ہے لیکن ایک جیسے نام اور جغرافیائی تاریخ نہیں۔ یہ دعویٰ کہ ہر ڈریگن فروٹ پرجاتیوں کی ایک ہی جائے پیدائش ہوتی ہے اس لیے بہت آسان ہے۔
کاشت آبائی حدود سے بہت آگے پھیل چکی ہے۔ دیFFTC پیداوار اور مارکیٹنگ کا جائزہویتنام، چین، میکسیکو، کولمبیا، نکاراگوا، ایکواڈور، تھائی لینڈ، ملائیشیا، انڈونیشیا، آسٹریلیا، ریاستہائے متحدہ، اور دیگر موزوں خطوں میں تجارتی ترقی کی وضاحت کرتا ہے۔ ایک منجمد لاٹ کو ایک ملک میں اگایا جا سکتا ہے، دوسرے میں پروسیس کیا جا سکتا ہے، ایک ہی یا مختلف سائٹ پر پیک کیا جا سکتا ہے، اور تیسرے ملک کے ذریعے بھیجا جا سکتا ہے۔ کسٹم کے لیے اعلان کردہ ترجیحی یا غیر-ترجیحی اصل کو نباتاتی تاریخ کے بارے میں خریدار کے مفروضے کی بجائے قابل اطلاق منزل کے اصول کی پیروی کرنی چاہیے۔
اپنی سورسنگ فائل میں چار الگ الگ فیلڈز استعمال کریں: مقامی نباتاتی رینج، خام مال اگانے والا ملک اور علاقہ، پروسیسنگ ملک اور سہولت، اور پیکنگ/برآمد ملک اور سہولت۔ پہلا فیلڈ مستحکم پس منظر ہے۔ باقی تین موسم، سپلائر پروگرام، یا لاٹ کے لحاظ سے تبدیل ہو سکتے ہیں اور اس لیے آرڈر-مخصوص تصدیق کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر کوئی ٹینڈر اصل پر پابندی لگاتا ہے، تو وضاحت کریں کہ پابندی کس فیلڈ پر چلتی ہے۔
مثال: ملک-کی-ترقی کے ابہام۔ایک درآمد کنندہ "ایشیائی-اصل سرخ ڈریگن پھل" کی درخواست کرتا ہے۔ سپلائر A ویتنام میں اگائے اور منجمد پھل پیش کرتا ہے۔ سپلائر B ایک ملک میں اگائے جانے والے اور چین میں کاٹ کر منجمد پھل پیش کرتا ہے۔ دونوں آرام دہ الفاظ کے مطابق ہوسکتے ہیں، پھر بھی کسٹم دستاویزات، ٹیرف ٹریٹمنٹ، لیبل اسٹیٹمنٹس، آڈٹ کی گنجائش، اور خوردہ فروش کے اعلانات مختلف ہوسکتے ہیں۔ درآمد کنندہ قیمت کا موازنہ کرنے سے پہلے آرام دہ اور پرسکون الفاظ کو الگ بڑھنے، پروسیسنگ، پیکنگ اور شپمنٹ فیلڈز سے بدل دیتا ہے۔
نام، گوشت کی قسم، اور تجارتی شناخت کو مقفل کریں۔
ڈریگن فروٹ، پٹایا، اور پٹاہیا عام تجارتی نام ہیں، مکمل مصنوعات کی شناخت نہیں۔ نباتاتی تحقیق کے ترقی کے ساتھ ساتھ سائنسی نام بھی بدل گئے ہیں۔ ایک سپلائر استعمال کر سکتا ہے۔Hylocereusتصریحات میں جبکہ ایک قبول شدہ پلانٹ ڈیٹا بیس استعمال کرتا ہے۔Selenicereus. صرف ایک درست مترادف ظاہر ہونے کی وجہ سے بہت کچھ کو مسترد نہ کریں، لیکن سپلائر سے فارم، پروسیسنگ، لیبارٹری، اور برآمدی ریکارڈ میں استعمال ہونے والے نام کی وضاحت کرنے کی ضرورت ہے۔
جلد اور گوشت کا واضح امتزاج ضروری ہے۔ سرخ یا گلابی جلد میں سفید، سرخ، یا میجنٹا کا گوشت ہو سکتا ہے۔ پیلا-جلد والا پٹایا تجارتی لحاظ سے الگ ہے اور اسے کسی منظور شدہ تفصیلات کے بغیر سرخ-جلد والی قسم کے ساتھ گروپ نہیں کیا جانا چاہئے۔ گوشت کا رنگ مشروبات کے شیڈ، میٹھے کی ظاہری شکل، ملاوٹ کے تناسب، لیبل کی تفصیل، خام-مادی کی قیمت، اور مرئی شناختی اشارے کے طور پر بیجوں کی افادیت کو متاثر کرتا ہے۔
ایک مضبوط مادی کوڈ کے لیے، فراہم کنندہ کی نباتاتی یا کاشتکاری کی شناخت جہاں دستیاب ہو، قبول شدہ مترادف، جلد اور گوشت کے رنگ، قدرتی بیج کی توقع، واحد-قسم یا ملاوٹ شدہ پالیسی، ترقی کا ملک اور علاقہ، اور فصل کی کھڑکی بیان کریں۔ جب بصری فنکشن اہم ہو تو کنٹرولڈ نیوٹرل لائٹنگ کے تحت لی گئی تصویر اور منظور شدہ جسمانی نمونہ شامل کریں۔ صرف رنگوں کے نام ہی کافی نہیں ہیں کیونکہ "سرخ" جلد، گوشت یا دونوں کو بیان کر سکتا ہے۔
دیXMSD منجمد ڈریگن فروٹ رینجدستیاب پوری، ٹکڑا، گودا، اور پیوری کی سمتوں کی شناخت کرنے میں آپ کی مدد کر سکتا ہے۔ تجارتی فہرست کو نقطہ آغاز کے طور پر استعمال کریں، پھر خریداری کی تفصیلات کے ساتھ اپنی شناخت اور کارکردگی کی حدود منسلک کریں۔ تصویر یا کیٹلاگ کا نام لاٹ سپورٹ کی جگہ نہیں لیتا۔
ایک فارم بنائیں-سے-ختم-لاٹ اوریجن چین
Traceability دونوں سمتوں میں منتقل ہونا چاہئے. تیار شدہ کارٹن کوڈ سے، پروسیسر کو پیکنگ رن، فریزنگ یا پیوری بیچ، کچے-فروٹ انٹیک لاٹ، منظور شدہ کاشتکار یا جمع کرنے کی جگہ، انٹیک کی تاریخ، اور متعلقہ معائنہ اور ٹیسٹ ریکارڈز کی شناخت کرنے کے قابل ہونا چاہیے۔ خام انٹیک لاٹ سے، سسٹم کو ہر تیار شدہ بیچ اور کھیپ کی شناخت کرنی چاہیے جس نے مواد حاصل کیا ہے۔ بغیر کسی فارم کے ناموں کی فہرست جو مکمل ہو-لاٹ لنکیج ایک مکمل سلسلہ نہیں ہے۔
پوچھیں کہ چھوٹے ہولڈرز، کلیکشن سٹیشنز، یا مخلوط باغ کے ذرائع کو کیسے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ پریکٹیکل ٹریس ایبلٹی یونٹ فارم، رجسٹرڈ کاشتکار گروپ، جمع کرنے کا راستہ، وصول کرنے کا دن، یا خام بیچ ہو سکتا ہے۔ یونٹ ایماندار اور قابل استعمال ہونا چاہیے۔ اگر متعدد منظور شدہ فارمز ایک وصول کرنے والے ہوپر میں داخل ہوتے ہیں، تو ایک فارم کی شناخت کا دعوی قابل قبول نہیں ہے جب تک کہ علیحدگی اور ریکارڈ اس کو ظاہر نہ کریں۔
ماخذ کا نقشہ، منظور شدہ-کاشتکاروں کی فہرست، زرعی-ان پٹ کنٹرول، فصل کے ریکارڈ، خام ڈیلیوری ٹکٹ، انٹیک گریڈنگ، پروڈکشن بیچ شیٹ، پیکیجنگ رن، لیبارٹری کے نمونے کی شناخت، پیلیٹ کوڈ، سرٹیفکیٹ لنک، اور شپنگ مارکس کا جائزہ لیں۔ سپورٹ کو ہر آرڈر کے لیے ایک بڑی فائل میں بھیجنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ایک عملی پروگرام اس بات کی وضاحت کرتا ہے کہ شپمنٹ سے پہلے کیا فراہم کیا جاتا ہے، کیا رکھا جاتا ہے اور درخواست پر دستیاب ہوتا ہے، اور آڈٹ کے دوران کیا تصدیق کی جاتی ہے۔
A فارم-ذریعہ سپورٹ فریم ورکماخذ علاقوں اور خام مواد کے پروگراموں کے بارے میں سوالات کی تشکیل میں مدد کرتا ہے۔ آپ کے آرڈر کی منظوری اب بھی اس فارم یا سورس گروپ پر منحصر ہے جسے اصل میں لاٹ کو تفویض کیا گیا ہے، اس سہولت کو جو اسے ہینڈل کرتی ہے، اور سیلز کنٹریکٹ یا کوالٹی ایگریمنٹ میں نامزد کردہ سپورٹ پر ہے۔
مصنوعات کی کارکردگی کے ذریعے جج بڑھتے ہوئے اصل
ملکی ساکھ ناپی گئی کارکردگی کا ایک کمزور متبادل ہے۔ مختلف قسم، باغات کے حالات، فصل کا وقت، بارش، آبپاشی، فصل کی پختگی، سنبھالنے کا وقت، درجہ بندی، اور پروسیسنگ میں تاخیر ایک علاقے کے اندر مختلف ہو سکتی ہے۔امریکی محکمہ زراعت کاشتکاری تحقیقڈریگن-پھلوں کی کاشت کے درمیان معنی خیز معیار کے فرق کو ظاہر کرتا ہے۔ حصولی کا سبق یہ نہیں ہے کہ ہر معاہدے میں ایک تحقیقی نمبر کاپی کریں۔ یہ پیش کردہ تجارتی قسم اور سورس پروگرام کے عین مطابق ہونا ہے۔
دیUC ڈیوس ڈریگن-پھلوں کے بعد کی شیٹپھل کو نان-کلیمیکٹیرک کے طور پر بیان کرتا ہے، یعنی اس کی کٹائی مطلوبہ پختگی کے قریب کی جانی چاہیے کیونکہ فصل کے بعد عام پکنا اس طرح جاری نہیں رہتا جس طرح یہ موسمیاتی پھل کے لیے کرتا ہے۔ جیسے جیسے پھل پکتا ہے، جلد کی رنگت نشوونما پاتی ہے، حل پذیر ٹھوس مواد چوٹی کی طرف بڑھتا ہے، اور مضبوطی اور تیزابیت کم ہو سکتی ہے۔ یہ تازہ-پھلوں کے مشاہدے ہیں، نہ کہ عالمگیر منجمد-لاٹ حدود۔ ان کا ایک سپلائر-مخصوص خام انٹیک معیار میں ترجمہ کریں اور منجمد نتیجہ کی توثیق کریں۔
اس بات سے اتفاق کریں کہ پختگی کا فیصلہ کیسے کیا جاتا ہے: پھول آنے کے بعد کے دن جہاں قابل اعتماد، بیرونی رنگ کی کوریج، گوشت کا رنگ، مضبوطی، حل پذیر ٹھوس، ٹائٹریٹ ایبل تیزابیت، ذائقہ، نقائص، یا کوئی مرکب۔ نمونے کا سائز، نمونہ کی تیاری، آلہ، درجہ حرارت، انشانکن، جامع طریقہ، اور قبولیت کا اصول بیان کریں۔ منتخب میٹھے پھلوں سے برکس پڑھنا نمونے لینے کے منصوبے کے بغیر پیداوار کی مقدار کی نمائندگی نہیں کرسکتا۔
مثال: پختگی منجمد پیداوار کو تبدیل کرتی ہے۔دو خام پروگرام ایک ہی سرخ گوشت کی قسم کا استعمال کرتے ہیں۔ پروگرام A مناسب پختگی پر پھل کو منجمد کرتا ہے اور کنٹرول شدہ ڈرپ کے ساتھ مضبوط ٹکڑے تیار کرتا ہے۔ پروگرام B کو جمع کرنے کے ایک طویل راستے کے بعد-سے زیادہ نرم پھل ملتے ہیں۔ اوسط برکس قابل قبول نظر آتا ہے، لیکن پگھلے ہوئے ٹکڑے گر جاتے ہیں اور زیادہ مائع خارج ہوتے ہیں۔ خریدار صرف اوریجن اور برکس کو استعمال کرنے کے بجائے مضبوطی، نظر آنے والی خرابی، وقت-کا اضافہ کرتا ہے-عمل، پگھلنے-پیداوار، اور درخواست کی قبولیت۔
اصل کا موازنہ کرنے سے پہلے منجمد فارم کی وضاحت کریں۔
جب پیشکشیں مختلف پروڈکٹس ہوں تو اصل موازنہ بے معنی ہو جاتا ہے۔ پورا یا آدھا پھل جلد اور زیادہ تیاری کی مشقت لے جاتا ہے۔ IQF ڈائس یا ٹکڑوں میں حصہ ڈالنے اور مرئی شمولیت کی حمایت کرتا ہے۔ بلاک-منجمد گودا مکمل-بیچ بلینڈنگ کے مطابق ہو سکتا ہے۔ پیوری پمپنگ یا خوراک کو آسان بنا سکتی ہے، لیکن بیج کا مواد، چپکنے والی، ذرہ کا سائز، اضافی اجزاء، ارتکاز، گرمی کا علاج، اور پیکیج کی شکل کا نام ہونا ضروری ہے۔
ٹکڑوں کے لیے، برائے نام کٹ اور ناپے ہوئے تقسیم کو ان{0}}سائز، کم سائز، بڑے سائز، ٹوٹے ہوئے ٹکڑوں، فائنز، فیوزڈ یونٹس، چھلکے کی باقیات، بھوری یا پارباسی ٹشو، اور سطح کی اضافی برف کے لیے سیٹ کریں۔ گودا یا پیوری کے لیے، واحد-طاقت یا مرتکز حیثیت، بیج کو برقرار یا کنٹرول، چھلنی یا ذرہ کی بنیاد، حل پذیر-ٹھوس اور تیزابیت کا طریقہ، رنگ کا حوالہ، viscosity کا طریقہ جہاں ضرورت ہو، اور آیا چینی، تیزاب، پانی، اینٹی آکسیڈینٹ، یا سٹیبلائزر کی اجازت ہے۔
مستقل استعمال کریں۔منجمد پھل کا زمرہموازنہ جب ڈریگن پھل کا وزن کسی دوسرے پھل کی بنیاد، شمولیت، یا مرکب سے کیا جاتا ہے۔ کسی متبادل کو محض اس لیے منظور نہ کریں کہ یہ ایک ہی مینو سلاٹ کو بھرتا ہے۔ اس کے رنگ کی طاقت، بیج کی نمائش، ذائقہ کی شدت، پی ایچ، منجمد-پگھلنے کا رویہ، پیداوار، اور لیبل کی شناخت مختلف ہو سکتی ہے۔
درخواست کی آزمائش کے ساتھ اصل کو منظور کریں۔
ایک نمائندہ نمونہ دستاویزی اصل کو تجارتی قدر سے جوڑتا ہے۔ نمونے کے لیبل میں سپلائر، مادی کوڈ، نباتاتی یا تجارتی قسم، گوشت کا رنگ، بڑھتا ہوا علاقہ، پروسیسنگ کی سہولت، پروڈکشن لاٹ، پروڈکشن کی تاریخ، فارمیٹ، پیک، اور اسٹوریج کی حالت کی شناخت ہونی چاہیے۔ سپلائر کو اس بات کی تصدیق کرنی چاہیے کہ آیا نمونہ پیداواری مواد سے آیا ہے یا خاص طور پر منتخب لیبارٹری کے حصے سے۔
مشروبات کے لیے، ریکارڈ شامل کرنے کی شرح، پگھلنے کی حالت، اختلاط کا طریقہ، برکس، پی ایچ، تیزابیت، رنگ، ذائقہ، بیج کی معطلی، فلٹریشن کا رویہ، تلچھٹ، اور متعلقہ تشخیصی مدت میں استحکام۔ اسموتھی، پیالے اور ڈیزرٹ ایپلی کیشنز کے لیے، ریکارڈ پیس کی شناخت، پگھلنے کے بعد رنگ، کاٹنا، ٹپکنا، ٹوٹنا، بیج کی ظاہری شکل، حصہ بنانا، اور پکڑنے کا وقت۔ بیکری، چٹنی، یا ڈیری-متبادل استعمال کے لیے، اصلی حرارت، قینچ، تیزابیت، چکنائی، اور ذخیرہ کرنے کے حالات شامل کریں۔
ایک منظور شدہ حوالہ نمونہ رکھیں جہاں پروڈکٹ اور سٹوریج پروگرام اس کی اجازت دیتا ہے، نیز کنٹرول شدہ تصاویر اور عددی نتائج۔ وضاحت کریں کہ کن اختلافات کو دوبارہ منظوری کی ضرورت ہے: بڑھتے ہوئے-علاقے کی تبدیلی، کھیتی یا گوشت کی-قسم کی تبدیلی، نئی فیکٹری، عمل میں تبدیلی، پیک کی تبدیلی، اجزاء کی تبدیلی، یا متفقہ حد سے باہر کا نتیجہ۔ اصل ملک بتانے والا سرٹیفکیٹ یہ ظاہر نہیں کرتا کہ متبادل لاٹ آپ کی لائن پر صحیح طریقے سے چلے گا۔
استعمال کے قابل پیداوار کا حساب لگائیں، نہ صرف انوائس کی قیمت
کم-قیمت والی اگنے والی اصل زیادہ مہنگی ہو سکتی ہے جب-سائز کے ٹکڑوں، ٹوٹ پھوٹ، چھلکے کی باقیات، ضرورت سے زیادہ ڈرپ، کمزور رنگ، یا مسترد شدہ کارٹن قابل استعمال پیداوار کو کم کر دیتے ہیں۔ مجموعی طور پر منجمد وزن، مفت برف یا پیکیجنگ کے نقصان کو ریکارڈ کریں جہاں معاہدہ کے لحاظ سے متعلقہ ہو، ایک طریقہ کے تحت پگھلائیں، پیس فریکشن، فارمولہ شامل کرنے کی شرح، اور مکمل آؤٹ پٹ۔ ایک ہی ڈینومینیٹر پر پیشکشوں کا موازنہ کریں۔
1,000 کلوگرام کی ترسیل کی قیمت USD 2,450 ہے۔ منظور شدہ وصولی کی تشخیص 18 کلو گرام کو ناقابل استعمال کے طور پر درجہ بندی کرتی ہے کیونکہ اضافی مفت برف اور خراب مصنوعات کی وجہ سے 982 کلو گرام رہ جاتا ہے۔ پگھلنے کے متفقہ طریقہ کے تحت، برقرار رکھا ہوا پھل 91% ہے، جو 893.62 کلوگرام دیتا ہے۔ خریدار کی کٹ اور کلر اسکرین اس پھل کا 94% قبول کرتی ہے، جو گول کرنے کے بعد 840.00 کلوگرام دیتی ہے۔ قابل استعمال قیمت USD 2,450 ÷ 840.00 kg=USD 2.92/kg ہے۔
ایک مسابقتی لاٹ کی ڈیلیوری کی قیمت USD 2,520 ہے لیکن اسی نقصان، پگھلنے، کاٹنے اور رنگ کی جانچ پڑتال کے بعد 930 کلو کی پیداوار حاصل ہوتی ہے۔ اس کی قابل استعمال قیمت USD 2.71/kg ہے۔ اعلی انوائس کی پیشکش سے تقریباً USD 0.21 فی استعمال کے قابل کلوگرام کی بچت ہوتی ہے۔ ان نمونوں کے اعداد و شمار کو پائلٹ سے بدلیں اور اپنی درخواست سے ڈیٹا وصول کریں۔
حساب صرف اس وقت مفید ہے جب دونوں پیشکشیں ایک جیسے نمونے لینے اور قبولیت کے اصول استعمال کرتی ہیں۔ یہ بتائیں کہ آیا ڈینومینیٹر پگھلا ہوا پھل ہے، قبول شدہ ٹکڑے، قبول شدہ پیوری، تیار مشروب، یا قابل فروخت پیک۔ مال برداری، ڈیوٹی، معائنہ، ری لیبلنگ، لیبارٹری ٹیسٹ، اسٹوریج، دوبارہ کام، ڈسپوزل، اور لائن لاسز شامل کریں جب وہ راستوں کے درمیان مادی طور پر مختلف ہوں۔
وہی سپورٹ، نمونہ، تصریحات، اور تجارتی- اصطلاح منطق کا اطلاق کریں جو aمنجمد پھل فراہم کرنے والے کی اہلیت. Origin تجارتی طور پر اس وقت مفید ہو جاتا ہے جب یہ ایک کنٹرول شدہ سپلائی روٹ اور قابل پیمائش کارکردگی کی وضاحت کرتا ہے، نہ کہ جب یہ معیاری شارٹ کٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔
پروسیسنگ، سیفٹی، اور لاٹ-ریلیز سپورٹ کی تصدیق کریں۔
پیش کردہ فارم کے لیے اصل عمل کے بہاؤ کی درخواست کریں۔ ایک ٹکڑے کے راستے میں خام وصول کرنا، دھونا، چھیلنا، تراشنا، کاٹنا، تیزی سے منجمد کرنا، درجہ بندی کرنا، دھات کا پتہ لگانا، پیکنگ، اور منجمد ذخیرہ شامل ہو سکتا ہے۔ گودا یا پیوری کے راستے کرشنگ، گودا، چھلنی، ڈیئریشن، بلینڈنگ، ہیٹ ٹریٹمنٹ، یا ایسپٹک آپریشنز شامل کر سکتے ہیں۔ سہولت کو عام بہاؤ ڈایاگرام پر انحصار کرنے کی بجائے حقیقی ترتیب اور خطرے کے درست کنٹرولز کی نشاندہی کرنی چاہیے۔
پھلوں کی قسم، ملک، IQF الفاظ، یا صاف تصویر سے کھانے کے لیے تیار-کی حیثیت کا اندازہ نہ لگائیں۔ مطلوبہ استعمال، صارفین کا گروپ، کھانا پکانے یا ختم کرنے کا مرحلہ، لیبل کی ہدایات، اور منزل کے ضابطے کی وضاحت کریں۔ پروڈکٹ اور مارکیٹ کے مطابق مائکرو بائیولوجیکل، کیڑے مار دوا-باقیات، بھاری-میٹل، غیر ملکی-مٹیریل، الرجین کراس-رابطہ، صداقت، اور اضافی ضروریات سے اتفاق کریں۔ لیبارٹری کا طریقہ، نمونے لینے کا منصوبہ، رپورٹنگ کی حد، ٹیسٹ کی فریکوئنسی، رہائی کی ذمہ داری، اور ناکامی کے لیے کارروائی بتائیں۔
ہر سرٹیفکیٹ کو مماثل کریں اور قانونی ہستی، پتہ، سرگرمی، پروڈکٹ کے دائرہ کار، اور میعاد کی مدت کو رپورٹ کریں۔ ایک مختلف پیکنگ سائٹ کے لیے فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ خود بخود پروسیسر کو ہینڈل کرنے کے لیے اہل نہیں ہوتا ہے۔ سپلائر کے لاٹ کوڈ کے بغیر لیبارٹری کی رپورٹ شپمنٹ کو جاری نہیں کرتی ہے۔ جہاں منزل کے حکام کو phytosanitary، صحت، اصل، یا دیگر دستاویزات کی ضرورت ہوتی ہے، وہاں پروڈکشن سے پہلے درست الفاظ اور ذمہ داری کی تصدیق کریں۔
پیکنگ اور کولڈ چین کے ذریعے شناخت کی حفاظت کریں۔
پیکیجنگ کو نمونے لینے کے دوران منظور شدہ شناخت اور حالت کو محفوظ رکھنا ہوتا ہے۔ اندرونی مواد، خوراک-رابطے کے اعلان کی تصدیق کریں جہاں ضرورت ہو، مہر کی قسم، خالص وزن، کارٹن کی طاقت، لائنر کا رنگ اگر یہ معائنہ، لیبل فیلڈز، لاٹ-کوڈ کی اہلیت، پیلیٹ پیٹرن، اور کنٹینر لوڈنگ پلان کو متاثر کرتا ہے۔ پیوری کے لیے، بیگ یا ڈرم کی ترتیب، بندش، جہاں قابل اطلاق ہو، اور کھولنے کے بعد ہینڈلنگ کی تصدیق کریں۔
منجمد مصنوعات کو اسٹوریج، لوڈنگ، سمندری یا زمینی نقل و حمل، رسید، اور تقسیم کے ذریعے متفقہ درجہ حرارت پروگرام کے تحت رہنا چاہیے۔ سیٹ پوائنٹ، لوڈنگ درجہ حرارت، ڈیٹا-لاگر پلیسمنٹ، قابل قبول سیر کی پالیسی، رسید پر معائنہ، اور دعووں کی حمایت کی وضاحت کریں۔ ٹھنڈ، فیوزڈ پیسز، ڈی ہائیڈریشن، خراب لائنر، گیلے کارٹن، گرے ہوئے پیلیٹ، یا غیر معمولی رنگ ہینڈلنگ کے مسائل کا اشارہ دے سکتے ہیں، لیکن وجہ اور مزاج کو صرف ظاہری شکل کے بجائے مدد کی پیروی کرنی چاہیے۔
استعمال کریں aمنجمد پیکیجنگ فریم ورکپیک ڈسکشن کی تشکیل کے لیے۔ آرڈر کے لیے مخصوص مواد، پرنٹ، قانونی مارکنگ، پیلیٹ، اور لوڈنگ کی تصدیق کے لیے پوچھیں کیونکہ پیک کے انتخاب پروڈکٹ کی شکل، منزل، چینل اور ہینڈلنگ کے راستے پر منحصر ہوتے ہیں۔
خریدار کا استعمال کریں-تیار اصل منظوری کی ترتیب
مطلوبہ استعمال کے ساتھ شروع کریں اور ڈریگن فروٹ کی کارکردگی: دکھائی دینے والے ٹکڑے، قدرتی سرخ رنگ، بیج کی شکل، ہلکے پھل کی بنیاد، پیوری کا بہاؤ، یا لیبل کی شناخت۔ پھر تجارتی قسم، گوشت کا رنگ، بڑھنے والی-علاقے کی پالیسی، پروسیسنگ اور پیکنگ سائٹس، منجمد فارمیٹ، اجزاء کی حیثیت، تفصیلات، درخواست کی آزمائش، حفاظتی پروگرام، پیکنگ، اور شپمنٹ سپورٹ کو لاک کریں۔ ان فیصلوں کے موافق ہونے کے بعد ہی قیمت اور اصل متبادل کی درجہ بندی کی جانی چاہیے۔
نمونہ بھیجنے سے پہلے، فراہم کنندہ سے فارم یا سورس گروپ، خام انٹیک کوڈ، پروڈکشن بیچ، تیار شدہ کوڈ، کارٹن اور پیلیٹ کے نشانات، پروسیسنگ سائٹ، پیکنگ سائٹ، اور ایکسپورٹ ہستی کو دکھانے کے لیے ایک صفحہ کا اصل نقشہ مکمل کرنے کو کہیں۔ نمونے کے جائزے کے دوران، تصدیق کریں کہ لیبل اور معاون ریکارڈ ایک ہی نقشے کی پیروی کرتے ہیں۔ شپمنٹ سے پہلے، رضامندی سے جاری ہونے والی دستاویزات اور ٹریس ایبلٹی مشق یا معاون اقتباسات کی ضرورت ہے جب رسک پروفائل اس کا جواز پیش کرے۔
امپورٹر اور پرائیویٹ-لیبل پروگرامز کے لیے، لیبل-اصل الفاظ شامل کریں، ریگولیٹری ذمہ داری، منظور شدہ سہولت، آڈٹ تک رسائی، دستاویز کو برقرار رکھنا، نوٹیفکیشن تبدیل کریں، اور رابطہ واپس لیں۔ مشروبات اور پیوری استعمال کرنے والوں کے لیے گوشت کے رنگ، برکس اور تیزابیت کے طریقوں، بیج یا ذرہ کنٹرول، چپکنے والی، علاج کی حیثیت، پیک فارمیٹ، اور فارمولے کی پیداوار کو ترجیح دیں۔ ریٹیل یا ڈیزرٹ پیس پروگراموں کے لیے، کٹ کی تقسیم، بصری رنگ، بیج کی شکل، ٹوٹنا، ڈرپ، ساخت، علیحدگی، پیکیجنگ پریزنٹیشن، اور شیلف ہینڈلنگ کو ترجیح دیں۔
اپنی مطلوبہ گوشت کی قسم، بڑھنے کی اصل پالیسی، فارمیٹ، کٹ یا پیوری کی تفصیلات، مطلوبہ استعمال، منزل، سالانہ حجم، پیک، سرٹیفیکیشن کی ضروریات، اور نمونہ ٹیسٹ بھیجیں۔ ہم مناسب منجمد ڈریگن فروٹ راستوں کا جائزہ لے سکتے ہیں اور اس سپورٹ کی تصدیق کر سکتے ہیں جو پیش کردہ لاٹ کے ساتھ ہو سکتی ہے۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
کیا خوردہ اصلی لیبل کو ڈریگن فروٹ فارم کا نام دینا چاہیے؟
ضروری نہیں۔ لازمی صارف-لیبل کے الفاظ اور سپلائی چین کے ذریعہ برقرار رکھنے والی ٹریس ایبلٹی تفصیل مختلف پرتیں ہیں۔ تصدیق اور واپسی کے لیے درکار خریدار، پروسیسر، اور سپلائر ریکارڈز میں فارم یا ماخذ-گروپ لنکیج کو برقرار رکھتے ہوئے، ایک مستند جائزہ کار کے ساتھ منزل کے قانونی لیبل کے اصول کی تصدیق کریں۔
کیا ایک سپلائر ڈریگن فروٹ اگانے والے علاقے کو دوبارہ منظوری کے بغیر تبدیل کر سکتا ہے؟
صرف اس صورت میں جب آپ کی منظور شدہ تفصیلات اور تبدیلی{0}}کنٹرول معاہدہ اس کی اجازت دیتا ہے۔ جب علاقہ قانونی ماخذ، گوشت کی قسم، فصل کا وقت، پختگی، رنگ، باقیات، لاجسٹکس، یا لیبل الفاظ کو متاثر کرتا ہے، تو تبدیلی سے پہلے نوٹس اور مدد کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک نیا-علاقہ نمونہ ٹرائل مناسب ہے جب مکمل ہو جائے-مصنوعات کی کارکردگی منتقل ہو سکتی ہے۔
کیا COA ثابت کر سکتا ہے کہ ڈریگن فروٹ کہاں اگایا گیا؟
تجزیہ رپورٹوں کا ایک سرٹیفکیٹ ایک شناخت شدہ نمونے یا لاٹ کے لیے مخصوص ٹیسٹ کے نتائج؛ یہ خود سے مکمل فارم-کو-ختم شدہ اصل سلسلہ کو ثابت نہیں کرتا ہے۔ COA لاٹ کوڈ کو خام-انٹیک، پروڈکشن، پیک، پیلیٹ، اوریجن ڈیکلریشن، اور شپمنٹ ریکارڈز سے جوڑیں، پھر تصدیق کریں کہ جاری کرنے والی لیبارٹری اور ٹیسٹ شدہ پیرامیٹرز آپ کی ضرورت سے مماثل ہیں۔
مخلوط-ڈریگن فروٹ لاٹ کو کیسے ہینڈل کیا جانا چاہئے؟
اس بات کی وضاحت کریں کہ آیا اختلاط ممنوع ہے، صرف ایک منظور شدہ علاقے میں اجازت ہے، یا نامزد ذرائع میں اجازت ہے۔ پروسیسر کو ہر ان پٹ لاٹ کی مقدار اور شناخت کو ریکارڈ کرنا چاہیے اور مرکب کو تیار شدہ کوڈ سے جوڑنا چاہیے۔ لیبل، کسٹم، سرٹیفیکیشن، اور خوردہ فروش کے قواعد ابھی بھی اس بات پر حکومت کرتے ہیں کہ اصل بیان کی اجازت ہے۔
کیا اصلی نمونہ تجارتی پیداوار سے آنا چاہئے؟
پیش کردہ قسم، علاقہ، فیکٹری، عمل، اور گریڈ کے ساتھ پروڈکشن-نمائندہ نمونے کو ترجیح دیں۔ اگر صرف ایک پائلٹ یا ہاتھ سے تیار کردہ نمونہ دستیاب ہے-، فرق کو ریکارڈ کریں اور شپمنٹ سے پہلے پروڈکشن-لاٹ تصدیق کی ضرورت ہے۔ بصورت دیگر منظور شدہ رنگ، کٹ، پیداوار، یا منجمد حالت معمول کی فراہمی کی نمائندگی نہیں کر سکتی ہے۔
حوالہ جات
- رائل بوٹینک گارڈنز، کیو۔ دنیا کے پودے آن لائن:Selenicereus undatus، قبول شدہ نام، مقامی رینج، اور مترادفات.
- رائل بوٹینک گارڈنز، کیو۔ دنیا کے پودے آن لائن:Selenicereus، جینس کی تقسیم اور مترادف.
- یوسی ڈیوس پوسٹ ہارویسٹ ریسرچ اینڈ ایکسٹینشن سینٹر۔ڈریگن فروٹ پروڈیوس فیکٹس شیٹ: پختگی، معیار، فزیالوجی، اور اسٹوریج کی معلومات.
- ایشیائی اور بحرالکاہل خطے کے لیے فوڈ اینڈ فرٹیلائزر ٹیکنالوجی سینٹر۔ڈریگن فروٹ کی پیداوار اور مارکیٹنگ.
- USDA ایگریکلچرل ریسرچ سروس۔ڈریگن-پھلوں کی کاشت کے درمیان پھلوں کا معیار اور اینٹی آکسیڈینٹ کا فرق.
- ہم مرتبہ- کا جائزہ لیا گیا۔ڈریگن فروٹ کی رسائی اور درجہ بندی کی شناخت کا فینوٹائپک تنوع کا مطالعہ.