بلیک بیری کی افادیت اور کردار

قوت مدافعت کو مضبوط کریں۔

بلیک بیری وٹامن سی سے بھرپور ہے۔ جیسا کہ ہم سب جانتے ہیں، وٹامن سی کے مختلف افعال ہوتے ہیں۔ یہ نہ صرف جسم کی قوت مدافعت کو مضبوط کرنے، قلبی نظام کے معمول کے کام کو یقینی بنانے، جسم میں ٹریس عناصر کے جذب کو بہتر بنانے میں مدد دے سکتا ہے بلکہ خون کی کمی کے شکار لوگوں کی بھی مدد کر سکتا ہے۔ خون کی کمی میں بہتری آئی ہے۔

ہضم میں مدد

ہمارے روزمرہ کے نظام انہضام میں، سیلولوز بہت اہم کردار ادا کرتا ہے، اور سیلولوز نظام انہضام کے معمول کے کام کو فروغ دے سکتا ہے۔ بلیک بیری میں سیلولوز کی مقدار عام پھلوں سے زیادہ ہوتی ہے۔ ایک اندازے کے مطابق مٹھی بھر بلیک بیریز میں 8 گرام تک سیلولوز ہوتا ہے، جو کہ یومیہ دانے کے باجرے سے زیادہ ہوتا ہے، جو انسانی جسم کی سیلولوز کی ضرورت کو پورا کرتا ہے اور انسانی صحت کو برقرار رکھتا ہے۔

زخموں کو مندمل کرنا

نہ صرف کالی مچھلی زخم بھرنے کو فروغ دے سکتی ہے، بلیک بیریز بھی۔ بلیک بیریز میں موجود ٹیننز جلد کے ٹشوز کو سخت کرنے میں مدد کرتے ہیں، جلد کی پیداوار کی رفتار کو بڑھاتے ہیں، اس طرح خون بہنے کی مقدار کو کم کرتے ہیں۔

اینٹی کینسر

بلیک بیری میں اینٹی آکسیڈنٹ اینتھوسیانین نامی جز بھی ہوتا ہے۔ تحقیق کے مطابق اینتھوسیانین ٹیومر سیلز کی افزائش کو روک سکتا ہے۔ اس کے علاوہ بلیک بیری میں ایک اور C3G flavonoid موجود ہے جس کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ جلد کے کینسر اور پھیپھڑوں کے کینسر پر اس کا خاص اثر ہوتا ہے۔

آنکھوں کی حفاظت

بلیک بیریز میں موجود لیوٹین آنکھوں میں ریٹینل دھبوں کو بننے سے روکتا ہے اور الٹرا وائلٹ شعاعوں کو آنکھوں کو نقصان پہنچانے سے روکتا ہے۔

مضبوط ہڈیاں

صحت کے لحاظ سے، عام طور پر یہ خیال کیا جاتا ہے کہ بلیک بیری مینگنیج کی تکمیل کے لیے بہترین انتخاب ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ صرف ایک مٹھی بھر بلیک بیری انسانی جسم کی مینگنیز کی طلب کے نصف حصے کو پورا کر سکتی ہے۔ انسانی جسم میں کنیکٹیو ٹشوز کی تشکیل میں مینگنیج کا بہت بڑا حصہ ہے اور یہ ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں بہت اچھا اثر ڈالتا ہے۔

صحت مند سیل ڈویژن کو فروغ دیں۔

بلیک بیریز میں موجود وٹامن بی 9 خلیوں کی تقسیم اور نشوونما کو فروغ دیتا ہے، اس لیے بچوں اور حاملہ خواتین کے لیے زیادہ بلیک بیریز کھانا نشوونما کے لیے فائدہ مند ہے۔

بلیک بیری کے لیے عام طرز عمل

بلیک بیریز زیادہ تر سپر مارکیٹوں یا پھلوں کی دکانوں سے خریدی جاتی ہیں۔ انہیں فوراً دھو کر کھایا جا سکتا ہے۔ یقیناً، بہت سے لوگ فروٹ سلاد، ٹارٹس یا جیم بناتے ہیں، جو کیک اور بریڈ کو سجانے یا ناشتے کی چٹنی بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ بلیک بیری کے لیے، ایک انوکھا طریقہ ہے، پیٹنٹ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے اصلی بلیک بیری کو مائع بنایا جاتا ہے، جس سے غذائیت میں سات گنا اضافہ ہوتا ہے۔