منجمد ایڈامیم دانا: مصنوعات کی تفصیلات

منجمد ایڈامیم دانا: مصنوعات کی تفصیلات

 

I. پروڈکٹ کا نام

 

منجمد ایڈامیم دانا (مکیمے)

 

II خام اور معاون مواد

 

●بنیادی خام مال:تازہ ایڈامیم (پھلی میں سویا بین) یا منجمد ایڈامیم۔

● معاون مواد:کوئی نہیں (صرف فوڈ-گریڈ پروسیس پانی اور پیکیجنگ مواد استعمال کیا جاتا ہے)۔

 

III پروسیسنگ کا طریقہ

 

3.1 منجمد ایڈامیم (پوڈ میں)

 

تازہ ایڈامیم پوڈز → چھانٹنا اور کنڈیشننگ → واشنگ → بلانچنگ → کولنگ → IQF (انفرادی طور پر فوری منجمد) → پیکیجنگ۔

 

3.2 منجمد ایڈامیم دانا

 

● عمل A (تازہ پھلیوں سے):تازہ ایڈامیم پوڈز → شیلنگ → واشنگ → بلانچنگ → کولنگ → IQF → پیکیجنگ۔

 

●پروسیس بی (منجمد پھلیوں سے دوبارہ پروسیس شدہ):منجمد ایڈامیم پوڈز → کنڈیشنگ → پگھلنا → شیلنگ → بلینچنگ → کولنگ → IQF → پیکیجنگ۔

 

 

چہارم پیکجنگ کی ضروریات

 

اندرونی پیکیجنگ:فوڈ-گریڈ کے جامع بیگ۔

بیرونی پیکیجنگ:نالیدار گتے کے کارٹن۔

● تفصیلات:0.5 کلو گرام، 1 کلو گرام، 25 کلو گرام، یا کلائنٹ کی ضروریات کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق۔

 

V. مصنوعات کی خصوصیات

 

5.1 جسمانی خصوصیات

 

رنگ:مستقل، ایڈامیم دانا کے سبز رنگ کی خصوصیت رکھتا ہے۔

●فارم:باقاعدہ شکل، یکساں اور صاف سائز کے ساتھ۔

● سالمیت:کیڑوں کے نقصان، کشی، اور مکینیکل نقصان (میشنگ) سے پاک۔

طہارت:کسی بھی نظر آنے والے غیر ملکی مادے یا نجاست سے پاک۔

● ذائقہ/بناوٹ:edamame کا عام ذائقہ رکھتا ہے؛ بدبو اور ریشے دار ساخت سے پاک-۔

 

5.2 مائکروبیولوجیکل تفصیلات

 

● کل پلیٹ کاؤنٹ (TPC):1,000,000 CFU/g سے کم یا اس کے برابر

پیتھوجینز:پتہ نہیں چلا

 

5.3 کیمیائی وضاحتیں (طبعی کیمیکل حدود)

 

پیرامیٹر	حد
لیڈ (Pb)	0.2 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر
کیڈیمیم (سی ڈی)	0.1 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر
کل آرسینک (کے طور پر)	0.5 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر
کل مرکری (Hg)	0.01 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر
بی ایچ سی (بینزین ہیکسا کلورائڈ)	0.05 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر
ڈی ڈی ٹی	0.05 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر

 

 

نوٹ: ایڈامیم دانا (سویا بین) ایک ہیں۔الرجی کا کھانا.

 

VI مطلوبہ استعمال اور صارفین

 

●استعمال کریں:تقسیم کاروں یا اختتامی-صارفین کو براہ راست فروخت کے لیے۔استعمال سے پہلے پکانا ضروری ہے۔

●ہدف والے صارفین:عام عوام (سویا الرجی کے بغیر افراد)۔

 

VII لیبلنگ کی معلومات

 

لیبلنگ کے مطابق ہے۔GB7718 نیشنل فوڈ سیفٹی اسٹینڈرڈپہلے سے-پیکڈ فوڈز کے لیے۔

 

VIII اسٹوریج اور شیلف لائف

 

● اسٹوریج کی شرائط:منجمد یا نیچے اسٹور کریں۔-18 ڈگری.

 

● شیلف لائف: 12 ماہ.

 

IX. تقسیم اور نقل و حمل

 

نقل و حمل کے درجہ حرارت کو اس سے نیچے یا اس سے کم رکھا جانا چاہیے۔-15 ڈگری.

پیکج کو پہنچنے والے نقصان اور درجہ حرارت کے اتار چڑھاو سے بچاتے ہوئے پروڈکٹ کو فریج میں بند گاڑیوں میں لے جانا چاہیے۔

 

X. پیداوار کا موسم

 

پیداوار سال بھر کی جاتی ہے-، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہمستحکم، مسلسل فراہمی.

 

منجمد ایڈامام فوڈ سیفٹی: ہمارے HACCP پلان کی وضاحت کی گئی ہے۔

 

منجمد ایڈامیم پروسیسنگ: معیار اور حفاظتی معیارات