منجمد سبزیاں کیسے پکانا ہے

منجمد سبزیوں کو کس طرح کھانا پکانا ہے (ہر بار!)

 

منجمد سبزیاںایک غذائیت سے بھرپور ، آسان اہم ہے - لیکن انہیں غلط پکانے سے میش ، بے ہودہ نتائج برآمد ہوسکتے ہیں۔ منجمد ویجیوں کی تیاری کے لئے آپ کا حتمی رہنما یہ ہے تاکہ ان کا ذائقہ ہوتازہ ، کرکرا ، اور ذائقہ سے بھرا ہوا:

---

منجمد سبزیوں کے لئے کھانا پکانے کے بہترین طریقے

1. بھاپ (غذائی اجزاء برقرار رکھنے کے لئے بہترین)

 

مثالی کے لئے:

● بروکولی ، گاجر ، سبز پھلیاں ، گوبھی

کس طرح:

stea اسٹیمر کی ٹوکری والے برتن میں 1 انچ پانی شامل کریں

aw ابال لائیں ، منجمد ویجیوں کو شامل کریں (کوئی پگھلا نہیں!)

 

کور اور بھاپ:

   ●ٹینڈر ویجی(مٹر ، مکئی): 3-4 منٹ

    ●فرمویجیز (بروکولی ، گاجر): 5-7 منٹ

مکھن ، لیموں یا جڑی بوٹیاں کے ساتھ ٹاس کریں

 

پرو ٹپ:مائکروویو میں بھاپ 2 چمچ پانی کے ساتھ ایک احاطہ ڈش (3-5 منٹ) میں۔

---

2. sautéing (زیادہ سے زیادہ ذائقہ کے لئے)

 

مثالی کے لئے:

fr بھونچنے والے مکس ، کالی مرچ ، پیاز ، مشروم

کس طرح:

medium درمیانی اونچی گرمی سے زیادہ 1 چمچ کا تیل گرم کریں

frose براہ راست منجمد سبزیوں کو شامل کریں (کوئی پگھلا نہیں)

hat گرم ہونے تک 5-8 منٹ تک پکائیں ، اکثر ہلچل مچائیں

la لہسن ، ادرک ، یا سویا ساس آخری منٹ میں شامل کریں

 

کرکرا پن ہیک:کھانا پکانے کے بعد کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک کریں۔

 

---

3. روسٹنگ (کیریملائزڈ اور کرکرا)

 

مثالی کے لئے:

● برسلز انکرت ، گوبھی ، بروکولی ، گاجر

کس طرح:

pre پری ہیٹ تندور سے425 ڈگری ایف (220 ڈگری)

● ٹاسمنجمد سبزی1-2 چمچ تیل کے ساتھ

car ایک چرمی سے لکھے ہوئے شیٹ پر پھیلائیں

● بھوری ہونے تک 15-25 منٹ (آدھے راستے میں ہلچل) روسٹ کریں

 

گیم چینجر:پچھلے 5 منٹ تک پیرسمین کے ساتھ چھڑکیں۔

 

---

4. ہوا کی کڑاہی (فاسٹ اور کرنچی)

 

مثالی کے لئے:

  ● بروکولی ، سبز پھلیاں ، مخلوط ویجی

کس طرح:

pre پری ہیٹ ایئر فریئر سے400 ڈگری ایف (200 ڈگری)

1 1 عدد تیل کے ساتھ ویجیوں کو ٹاس کریں

half آدھے راستے پر لرزتے ہوئے ، ایک ہی پرت 8-12 منٹ میں پکائیں

 

بہترین طومار:اس کے بعد ہر چیز کے ساتھ ٹاس کریں۔

 

---

5. ابلتے (تیز لیکن کم سے کم غذائیت سے متعلق)

 

صرف اس کے لئے سفارش کی گئی ہے:

● مکئی ، مٹر ، یا سوپ
 

کس طرح:

aw پانی کا ایک برتن ابال پر لائیں

ve ویجیوں کو شامل کریں ، کھانا پکانا2-3 منٹ زیادہ سے زیادہ

cush میش پن کو روکنے کے لئے فوری طور پر نکالیں

 

بہتر متبادل:اس کے بجائے بھاپنے کا طریقہ استعمال کریں۔

---

منجمد سبزیوں کے لئے ذائقہ بوسٹر

 

 

ویجی قسم	بہترین سیزننگ
بروکولی	لیموں کا حوصلہ ، لہسن ، پیرسمین
گاجر	شہد ، تیمیم ، جیرا
سبز پھلیاں	بادام ، تل کا تیل
مخلوط سبزی	اطالوی جڑی بوٹیاں ، پیسٹو
مکئی	مرچ پاؤڈر ، چونے ، لال مرچ

---

⏲ کھانا پکانے کے اوقات چارٹ

 

 

سبزی	بھاپ	ساؤٹ	روسٹ	ایئر فرائی
بروکولی	5-6m	6-8m	20m	10m
گاجر	6-7m	7-9m	25m	12m
سبز پھلیاں	4-5m	5-7m	15m	8m
مٹر	3m	4m	-	5m
گوبھی	6m	7m	22m	11m

---

منجمد ویجی عمومی سوالنامہ

 

س: کیا مجھے پہلے پگھلانے کی ضرورت ہے؟

    A: کبھی نہیں!منجمد سے کھانا پکانا مشکوک کو روکتا ہے۔

 

س: میری سبزی کیوں پانی ہے؟

 

س: کیا غذائی اجزاء منجمد ہونے میں کھو گئے ہیں؟

 

س: کیا آپ منجمد ویجیوں کو کچا کھا سکتے ہیں؟

 

---

پرو اشارے

 

  ✔ سادہ سبزی خریدیں(کوئی چٹنی/نمک شامل نہیں)
  ✔ منجمد سے پکائیںبہترین ساخت کے لئے
  ✔ تیز آنچ= بہتر کیریملائزیشن
  ✔ انڈر سیزن؟کھانا پکانے کے بعد ذائقہ دار تیل یا سرکہ شامل کریں